根据地区不同，土肥鹅每斤的售价是15元到27元之间。
不管选购什么品种的鹅，都要去正规的养殖场购买，挑选。养鹅能否取得成功，选择雏鹅苗是非常重要的一环，可以从鹅的来源、身形体态、活力等方面考虑。
土鹅价格差距也不会太明显。现在大多数屠宰场已经提前收满了鹅肉储存。土鹅受节日消费情况的影响，屠宰场冷库将销售一空。每当过完年养殖户着急收鹅，节后甚至价格比节前还会要高。
扩展资料：
土肥鹅适应全国各地养殖户饲养，适合初次养殖，因为土肥鹅品种纯正，稀少，对于地理环境，气候等因素，土肥鹅适应能力极强，具有抗病能力强，成活率高，吃草量大，耐粗饲，大大降低饲养成本，达到喂养价值利润高。
一般饲养期为70天，平均重量可达16斤，母鹅13斤左右，公鹅18斤左右，成年公鹅可达20斤左右，肉料比2：8；1年产蛋20枚，鹅蛋平均重量可达05公斤。
1 鹅蛋糕和鸡蛋糕哪个好吃
鸡蛋糕更好吃。
鹅蛋的个头相比鸡蛋要大很多，但是它的蛋白质要粗糙一些，而且腥味更重。因此用鹅蛋做出来的蛋糕，相比鸡蛋糕要粗糙很多，没有鸡蛋糕那么细腻，吃起来还带有一股腥味。
2 鹅蛋糕怎么蒸不腥鹅蛋糕想要蒸出来不腥，在打蛋的时候可以加入一些柠檬汁。
柠檬汁的味道比较酸，但是有一股非常好闻的清香味道，有很好的去腥、提鲜作用，制作鹅蛋糕的时候，在鹅蛋中加入柠檬汁，可以去除鹅蛋的行腥味，还能增加鹅蛋糕的风味。如果没有柠檬汁用米醋代替也可以。
3 怎样蒸鹅蛋糕好吃又嫩准备材料：鹅蛋200g、白糖65g、面粉80g、葡萄干少许、枸杞少许、猪油少许。
制作步骤：
1、鹅蛋一次性加入所有白糖，垫50度左右温水打发。
2、直到蛋液发白、变稠，体积明显膨胀，提起打蛋头，滴落的蛋液不会马上消失。
3、碗里刷上猪油，要装饰的这时把枸杞和葡萄干放入碗底。
4、把面粉筛入打发好的蛋液，用炒菜的手法拌匀至无干粉即可。
5、分装入容器，至九分满。
6、锅里水开后上锅蒸熟。因为容器大小厚度不同，所以时间自己掌握，看到蛋糕明显涨高，用牙签戳到底拔出，牙签上没有湿面糊，就是熟了。
7、倒扣出来即可食用。
4 鹅蛋一斤大概几个鹅蛋一斤大约有2-3个。
鹅蛋是一种个头比较大的蛋，一个鹅蛋的重量在200克左右，因此一斤鹅蛋大约只有2-3个。鹅蛋中含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素D、钙元素、磷元素、铁元素、镁元素、锌元素、铜元素等营养成分，营养价值非常高，是一种营养健康的食物。
