肉炒西兰花的做法步骤
1
西兰花掰好，根部去皮切片。猪肉切条备好。
2
油开后下肉，肉变颜色可以下菜。
3
加一点酱油，放好盐。西兰花翻炒出香味，加一点水。这样可以使西兰花很嫩。
西兰花炒肉家常做法如下：
主料：西兰花350克、里脊肉150克、黑木耳适量、胡萝卜少许。
辅料：蒜末2瓣、生粉1小勺、蚝油2勺、盐适量、花生油适量、鸡精少许、香油适量。
1、肉和胡萝卜切片，蒜切末，先把西兰花蒸一分钟。
2、锅中加水，黑木耳和胡萝卜焯水。
3、锅中加油，把腌制好的肉片翻炒，加蒜末爆香。
4、加入黑木耳、胡萝卜、蚝油、西兰花、盐和鸡精，翻炒均匀。
5、淀粉水勾芡，最后淋上香油，美味即成。
