方法一：
1、食材：小对虾8只、净花蛤肉100克、净蛏子肉100克、韭菜30克、面粉150克;
2、调味料：A：高汤1大碗、山椒水1大匙;B：盐、鸡粉、胡椒粉各1小匙，香油少许;
3、做法：
a、把小对虾放入沸水中汆烫一下，然后捞出，去掉头、壳，挑去沙肠，留虾尾;
b、把花蛤肉、蛏子肉在沸水中汆烫至熟;韭菜洗净，切末;
c、把面粉放在盆内，边加冷水边用筷子不停的搅动，制成面疙瘩;
d、在锅里放入A类调味料，烧沸，然后撇去上面的浮沫，加入面疙瘩，煮熟;
e、最后把花蛤肉和小对虾、蛏子肉放在面疙瘩上稍微煮一下，在撒上韭菜末，最后加入B类调味料，调味一下即可。
食疗功效：这道食谱中虾的营养成分非常的'丰富，蛋白质的含量也是非常高的，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A等营养成分，而磷和钙对产妇及婴儿具有很好的补益功效。
方法二：
1将紫菜洗、撕开备用。
2鸡蛋打开，在碗里搅匀。
3虾皮洗净，加料酒浸泡10分钟。
4旺火将植物油烧热，倒入酱油炝锅，立即加水1碗，放入紫菜、虾皮煮10分钟，再放入蛋糊、醋略加搅动，蛋熟起锅，加入味精、香油即成。
方法三：
1 冬瓜去皮清洗切片。
2海虾洗净后去虾线。但不用去皮。
3 锅热入油加入冬瓜片清炒，调入盐后，加入白水，大火煮开后加入虾。而后小火煮20分钟。
4 盛入容器后加上小香葱。
湖虾怎么做好吃
好喝的虾汤，原汁原味
用料
虾 14只
青萝卜 一个个
油 一汤勺
盐 三克
葱姜 适量
虾汤的做法
青萝卜切丝
虾清理洗干净
葱姜 锅里放油
葱姜爆锅，加水和萝卜丝和虾
煮到萝卜丝软烂了，就可以出锅了
虾怎么做汤才好吃 大虾炖汤家常做法
湖虾顾名思义就是湖里面的虾，虾的吃法比较简单，可以做清蒸大虾，油焖大虾，口感好，吃起来也非常鲜香，里面的营养价值也非常丰富，孩子就应该多吃一些，下面就给大家介绍一下湖虾怎么做好吃。
湖虾怎么做好吃
油焖湖虾，准备一些橄榄油，番茄酱，盐，白糖，生姜汁以及湖虾，先把虾线去除，虾背剪开里面的虾线挑掉就可以了，用清水冲洗干净水分沥干，生姜切成丝，锅烧热放油，油到八成热的时候生姜丝放进去炒出香味，加入湖虾变色后加一些糖盐继续翻炒，锅盖盖起来焖一会儿，再加一些番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。
清蒸湖虾，需要准备花椒，生姜，葱，醋，味精，酱油，料酒，香油以及湖虾，先把湖虾清洗干净，虾线，虾脑，虾须，虾脚全部都去除，然后再切成段，生姜切片，大虾放进盘子里面，加入一些汤，花椒，生姜片，葱条，味精，料酒，放到蒸笼里面蒸10分钟取出来，把花椒，生姜，葱捡掉，然后再用一些香油，生姜末，酱油，醋调成料汁，蘸着吃就可以了。
还可以做椒盐湖虾，需要准备海盐，食用油，大蒜，香葱，花椒，青辣椒，红辣椒以及湖虾，先把虾处理好清洗干净，放进开水里面烫一下，然后再把虾脚，虾枪，虾须剪掉，水分控干青辣椒切成环状，红辣椒切末，香葱切末，大蒜切末，锅里面加入适量的油烧到6成热，把胡椒放进去，大火炸两分钟捞出来，油份沥干，锅清洗干净以后烧热，把海盐放进去干炒，炒到烫手加花椒继续炒几分钟，椒盐炒好以后加入湖虾，葱末，蒜末，辣椒翻炒均匀关火，盖上盖子利用余温把虾焖熟。
湖虾的营养价值
湖虾里面含有的营养物质非常丰富，含有脑磷脂以及氨基酸，碳水化合物，蛋白质，硒元素，磷元素，钙质以及虾红素，是一种脂肪低蛋白高的食物，多吃一些虾能够补充身体所需要的氨基酸，维生素以及胡萝卜素，矿物质的含量也非常高，平时在选择的时候一定要选择虾壳不脱，个头饱满完整，外壳鲜明清晰以及肌肉紧密的虾，还需要闻一下味道，如果有异味就不要购买，这样才能够起到更好的滋补身体作用。
油炸小湖虾怎么做
需要准备鸡蛋，淀粉，面粉，葱花，白胡椒粉，盐以及湖虾，先把湖虾处理好，加入适量的葱花，白胡椒粉以及盐搅拌均匀腌制30分钟，加一些淀粉以及面粉搅拌均匀以后再打一个鸡蛋搅拌好，锅中加油烧热，先把一个小湖虾放进油锅中，如果立刻浮起就证明油温已经适合了，把湖虾倒进油锅当中，筷子快速划散，否则会粘连在一起，炸到焦脆用铲子搅动的时候，有碰撞的声音证明就好了。
湖虾怎么做给宝宝吃
宝宝辅食里面添加一些虾就非常不错，可以做虾仁豆腐豌豆泥粥，需要准备植物油，厚粥，汤，嫩豆腐，豌豆以及虾仁，先把湖虾处理干净，虾仁挑出放到开水里面焯一下剁碎，豌豆用水煮熟，皮去除压成泥，嫩豆腐清洗干净以后切条，厚粥倒进锅中，再加入豆腐碎，豌豆泥，虾仁碎，用大火煮开再加一些高汤搅拌均匀，所有的食材全部煮烂以后添加一些盐以及植物油，把火关掉，盛到碗里面放凉就可以给宝宝吃了。
还可以做虾仁菜汤面，准备一些高汤，植物油，菜心，龙须面以及湖虾，先把湖虾的肉取出来，烫熟以后切碎，菜心用开水焯烫一下切碎，锅中加入适量的水烧开，龙须面切成段状以后放进去煮熟煮烂，高汤倒进锅中微微烧开，把菜心虾仁面条通通放进去，滴上一些植物油，煮好以后就可以盛到碗里面放凉喂给宝宝吃。
还可以做白灼虾，准备料酒，香葱，生姜片以及湖虾，锅中加入适量的清水，葱结，生姜片以及料酒煮开，再把处理好的湖虾放进去，用中火煮一分钟左右就可以关掉，把湖虾捞出来水分沥干，准备一些蘸料喂给宝宝吃就可以了。
上面给大家介绍的就是湖虾怎么做好吃，湖虾的制作方法各种各样，孩子的消化功能还没有非常好，所以要把虾做的碎一些，可以和其他的食材进行搭配，这样能够满足孩子的身体需求。
1、鲜大虾200克，虾脑25克，油菜50克，水发木耳20克，葱末10克，姜末10克，精盐3克，味精15克，花生油75克、高汤500克，鸡油5克。
2、将大虾剪去须、枪、腿，抽去沙包，沙线，片成两片，在片成片，木耳用温水泡发后，一切两段。油菜心洗净，开水一烫，冷水过凉，切成33厘米的段。
3、将炒锅置火上，放入花生油烧热，加葱花、姜末炝，再加入虾脑、虾片煸炒几下，加入味精，料酒、精盐、高汤、油菜心、木耳，烧开后撇去浮沫，将其炖熟，调好口味，盛入汤盘内，淋入鸡油即可。
