冬寒菜营养丰富，维生素C和钙含量较高，特别适宜孕妇和儿童食用，冬寒菜瘦肉粥的具体做大如下：
1 将瘦肉洗净剁碎成沫状，锅烧热，放入煸炒，加入酱油、葱、姜煸炒，再放入料酒，精盐和适量的水，继续炒至肉熟而入味，出锅。
2 将冬寒菜洗净切段，清水倒锅内煮沸后,加入冬寒菜段煮沸,再加入炒好的瘦肉沫,,加入精盐,味精调好口味,淋上麻油,装盆即成
冬寒菜瘦肉粥具有健脾胃，清热，行水的功效。适用于肺炎，肺热咳嗽，虚咳盗汗。小便少，尿道痛，便秘等病症的患者食用。
冬寒菜汤的做法，冬寒菜汤怎么做好吃，冬寒菜汤
步骤如下：
1、冬寒菜洗好。
2、锅中水开倒入大米煮搅拌一下防止粘锅。
3、煮大概15分钟大米开花了即可。
4、放入冬寒菜煮熟。
5、冬寒菜煮熟之后，稀饭就可以出锅食用了。
冬寒菜肉片汤怎么做如何做好吃
步骤
1锅内烧水，水开后加入冬寒菜。
2先煮一会菜。
3加入一小勺食用碱。作用是为了使菜更容易煮透，方便下个步骤的操作。
4菜沥水捞起。
5放到菜板上。
6剁吧剁吧剁吧。。。。
7姜片切丝备用。
8另起一锅，水烧开。
9加入姜片煮一下。
10加入剁好的冬寒菜。
11加入虾米。
12烧开，就可以出锅上汤了！
主料
冬寒菜按量取食 里脊肉片（或其他肉类）20片
辅料
姜块（用菜刀拍打过）按量取材 食盐少许
胡椒粉少许 高汤或清水适量
葱花少许 水淀粉少许
冬寒菜肉片汤的做法步骤
1 冬寒菜买回来，用手掐成小段，并掐去老黄的部分，用清水漂洗干净备用；
2 用清水将肉片清洗，除去多余的血水，用盐、水淀粉和胡椒粉腌制备用；
3 锅中放入适量的清水或高汤煮沸，放入肉片和姜块煮沸并放入处理过的冬寒菜继续煮沸，出锅前放入适量葱花撒上适量的盐即可盛出来食用。喜欢吃油一点的可在盛出来时放入几滴香油，或者在煮清水和高汤的时候放入适量的猪油。个人不建议放猪油。
