揉到面光盆光就大功告成啦！酸菜猪肉炒熟做馅，包成饺子形状，上锅蒸，就跟蒸包子一样，还可以油炸，都很好吃的！咬上一口满满的艾香，酸辣开胃，明天就能吃了，开心！！平江酱干，平江酱干起源于湘鄂赣边塞重镇，又名长寿酱干，是清咸丰年间百岁老人何维丰老人首创，采用传统卤制与烘烤方法相结合，烧制出方寸大小，铜钱厚薄，乌黑油亮，芳香四溢得豆腐干，
德州的西瓜也是非常的出名，德州西瓜素以个大、皮薄、果肉细嫩、甘美爽口而闻名全国。主要产地为德州市和平原、武城、陵县三县的部分乡镇。我家是武城县，记得小时候很多家都种西瓜，陕西人爱吃面食是出了名的，每个主妇都有自己的老家本领，小时候，我妈做的的臊子面在乡邻间是出了名的，每家红白喜事都会请她去帮忙，说她调出来的臊子汤，光是汤都能让人喝三大碗。
浙江很多地区都有，又称麦油脂，最初只在端午时节食用，现已成为温岭的特色早餐之一。将面粉加水调成胶糊状，放入平底锅中配以油脂用工具均匀摊开、铺平、烙熟；在取出面皮铺上炒粉丝包上莆田卤面更是莆田历来款待亲朋给好友。莆田卤面是酒宴必不可少的一道主菜，使得莆田也有了“卤面之城”的美誉。莆田卤面又以江口卤面最为出名，
油条包芝麻糍和油墩子，这两样小吃属于油炸类小吃，非常香，是从小最爱吃的街边零食，家里只有手巧的长辈才会做。我们家只有外婆会，小时候只要去外婆家，能吃上这两样东西，简直高兴得不得了。里也是鲁菜的发源地，有很多特色的小吃。像下图展示的路边2元一个的肉烧饼，豆腐箱子（炸好的豆腐块掏空加馅，最后做成酸甜口儿），四喜丸子，炸春卷（鸡蛋，韭菜，粉条馅儿），酥炸肉（咬起来嘎嘣脆）
乌米饭怎么做最好吃？
1、首先把南烛叶洗干净，用料理机打碎，打成汁。
2、过滤，只要汁。
3、把糯米洗净。
4、倒入叶子的水，没过糯米，最好泡一晚上。
5、放电饭煲里煮熟。
下图是在网上找的配图：
注：要是没有料理机的话，可以把南烛叶泡一晚上，泡出来的水也可以，效果没有料理机打出来的好。
乌米饭的吃法
糯米 乌树叶 水 乌树叶拣去枝条和老叶，清洗干净。放入搅拌机内，加清水搅碎
倒入一个大盆中，放置半小时，期间不时用手揉搓几次
用筛子滤出乌叶汁，水把糯米洗净后，泡入乌叶汁水中入冰箱冷藏过夜
浸泡好的糯米，倒出多余的汁水（水刚刚盖过糯米即可）
入锅隔水蒸30分钟左右至全熟
乌树叶入搅拌机要分次放，一下子太多，不好操作。
刚搅拌好的汁水是绿色的，要放置一阵子，才会慢慢变成有点深绿带点金**。用手揉搓可以加速变色，但是记得要戴上一次性手套，否则手会被染黑。
用乌叶汁水浸泡糯米如果要过夜，因为现在天气热，最好是放入冰箱冷藏。
咸味的乌米饭：蒸熟的乌米饭、豌豆、笋、咸肉
豌豆和笋都入开水锅中焯熟。咸肉先浸泡半小时去咸后，切小丁
锅中放油烧热，倒入咸肉炒到变色，倒入笋丁和豌豆一起翻炒片刻
倒入蒸好的乌米饭，炒匀即可
乌米糕：
做法：农村里做法是把蒸熟的乌米饭放在石臼里像打年糕一样打到粘软。家里就简化，把蒸熟的乌米饭拌上一些糖，我还加了些香香的椰子条碎和烤熟的核桃仁碎，拌匀后，模具壁抹油，把拌好的乌米饭放入模具用勺子按压紧实就可以了。加了坚果的乌米饭里透着椰子片和核桃的香味，很好吃。
最后还可以做成甜味的乌米饭：这个更简单了，加点白糖和油拌匀就可以了。
制作乌米饭，需要很多的工序，很多的时间。第一步，就是处理新鲜的乌饭树叶。
将新鲜的乌饭树叶（南烛树叶）洗净，放在石臼里，用顶头套了石块的木棰杵碎。这个过程，需要力气，手臂会非常酸痛。因为树叶子不是那么容易碎的，石棰也是很重的。当然，这个过程中会有大量清香扑鼻而来，这股香味就是乌米饭香气的初始由来。
将捣烂的叶子放入清水浸泡纱布包裹，反复挤压，滤出缥青色的汁水。这个时候，需要人力——一个人显然是难以拉住纱布的四个角的。
过去江南的村子里，巧妇们都很擅长烹饪乌米饭，她们将所有的树汁和渣渣一股脑包住，直接放锅里；或者，渣渣和汁水都在锅里，将装了米的筲箕坐在其中。
南烛树叶，上色功力特别强。所以只要用手捏过一次，整只手都会黑漆漆的，连指甲缝里都是，感觉是一种生命力很强的植物。
当然，现在大部分人不可能再这样费力去处理，还有更简单的操作，就是清洗干净后就放进机器里搅榨出汁即可。但不知道为什么，我觉得处理树叶还是用双手更合适，有人的温度，祖祖辈辈都用手处理这些食材，换成了机器更理性了，但叶子出的汤汁似乎会有点弱化。
所以，干脆还是直接买上那捣好汁的可乐罐，偷偷懒。
2乌糯米
接下来，就需要用到糯米了。让汁水倒入淘好的糯米中，大约一个晚上的时间，糯米和乌树汁就充分融合了。
乌好的糯米，不是黑色的，是乌青色，或说墨绿色，所以古人称 “ 青精 ”。
乌米变熟，两种方式：煮或蒸。煮的，稍软；蒸的，稍硬，在我们家中，其实做法最简单，就是丢到电饭煲里煮。
煮好后，打开电饭煲的盖子，清香扑鼻，那种香气让人难忘，热气散尽，乌饭就闪着六亲不认的黑色光泽，呈现在你面前了。
过去，吃乌米饭其实很有仪式感。糯米饭本身是耐消化、能量足的饭食，以前请人干筑墙之类的重活，东家往往要做糖炒年糕或糯米饭给帮工吃，这可以算说是“开田饭”。
插秧开始，就正式进入了农忙季节，饱食一顿糯米饭，而且是加乌饭叶做的，既补充体力，又防水田里蚂蟥蚊子的叮咬，甚是合理。
