1先把新鲜的山楂洗洗干净，沥干。
2用小刀把山楂蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净
3到入白糖和水
开始熬糖，我的经验是熬久一点，铲子要不停的搅拌，让水分蒸发，熬到有小泡泡，就可以放山楂了，注意！！！倒入山楂后要立刻关火。
4山楂到锅里后开始迅速搅拌，有耐心的搅拌，让糖均匀的包裹住山楂，温度降低后，糖就可以开始结晶了。
5啦啦
这就是最后的成品哦！山楂很酸
，裹了糖吃起来就不怕酸了。
新鲜山楂怎么做好吃 新鲜山楂的做法
白雪山楂的做法
1山楂清洗干净，用刀子小心去掉蒂部
2准备好所需材料，山楂、冰糖、水和白醋
3冰糖和水倒入锅中，最好使用碎冰糖，开中小火用铲子拨炒，使冰糖融化。水份蒸发后会出现密集的小泡
4将少许白醋倒进去，用铲子拨匀
5倒入山楂后关火，不停翻炒。随着温度的降低，糖会慢慢变白，白色糖浆会挂在山楂上，形成白雪状
咸香山楂的家常做法大全怎么做好吃视频
1、蒸山楂：山楂放入盆中加温水，加一小把面粉，搅拌均匀，用手清洗山楂，用清水冲洗干净。山楂去蒂，切开去籽。山楂放入微波炉专用碗中，上面撒上白糖。盖上保鲜膜，放入微波炉高火加热2分钟。微波炉发出提示音，白糖蒸山楂就做可以了。
2、冰糖煮山楂：山楂洗净去核放入锅中加水，加入冰糖。大火煮开，中火炖10分钟，冰糖煮山楂就做好了。
3、山楂汁：将山楂去核放入榨汁机中，加人适量凉开水榨汁，滤出渣，倒入适量蜂蜜，做成山楂汁即可。
山楂怎么做好吃
用料
主料
山楂 30-40个
冰糖 60g
辅料
金银花 适量
水 适量
菊花 适量
调料
蜂蜜 适量
咸香山楂的做法:
1、山楂洗干净，切山楂，两头各切一刀，用水笔的笔杆通一下，籽就出来了
2、把处理好的山楂+水+冰糖放入锅中。大火烧开小火煮30-40分钟左右，尝下下，如果酸可以再加点冰糖
烹饪技巧
1、各种配料在超市、中药店都可以买到，成品没有任何奇怪中药味道；
2、用量根据个人喜好，可以适当增减；
3、可以加入1-2颗乌梅增加更丰富的口感；
4、蜂蜜遇高温会失去固有的营养价值，所以要放凉了才加入，也可换成冰糖，忌白糖；
5、生山楂与胃酸结合容易形成胃结石，尤其是肠胃功能弱的人更应慎食生山楂，最好煮熟再吃。
1、盆中放入少许面粉加适量温水搅拌均匀,放入山楂用手清洗干净。
2、用清水冲洗干净,控干水分,去蒂去核。
3、放入碗中,上面放入白糖,盖上保鲜膜。
4、放入微波炉中,中火3分钟,蒸山楂就做好了。
5、山楂清洗干净。
