用料：
1、主料：卤牛肉、粉丝
2、辅料：油泼辣子、葱、香菜、花椒粉、陈醋、香油、花椒油
1、葱末，香菜切段，卤牛肉切片；
2、粉丝，开水200ML，浸泡至粉丝变软；
3、清水儿大火煮沸，倒入油泼辣子、盐、花椒粉，倒入粉丝；
5、加入陈醋，香油，花椒油，出锅；
6、倒入卤牛肉、葱末、香菜，即可；
成本图
南道牛肉粉和大喜大牛肉粉哪个好
对于爱吃面的人来说，最幸福的就是换着花样的做和吃。牛肉面也是我常做的一种，牛肉面的诀窍就在牛肉面汁，今天跟大家分享一下我的私房牛肉面，绝对让所有尝试的人都能和我一样爱上吃面。昨天晚上小编从咱们的“福利群”里听说：在某个购物平台上，有新人30元的全品类优惠券。身为吃货的我第一时间自然而然就想到了要去买点好吃的东西回来吃。哈哈，毕竟能够节约30元现大洋呐。
番茄炒出汁水后放入焯过水的牛腩块，翻炒一会，然后放入适量的料酒，生抽，老抽再继续翻炒一会；加入足量的温水，大火烧开，然后连汤带肉一起倒入砂锅中，中小火煲制40分钟左右等水开汤滚时不断的打去上面的浮沫，煮一个小时，肉烂，汤浓，就可以了。然后把肉原原汤打出来调汤味，放点盐，鸡精，胡椒粉，花椒粉，酱油。白萝卜(切成片，香菜切段，蒜苗切成段)。
牛肉面的做法有很多种，而要做好牛肉面有两个要点！第一要有一碗好汤，第二牛肉要做得鲜香味浓，再加上弹性十足的面条基本上就是一碗很好吃的牛肉面了说到面条还是鲜面条最好吃，手擀面或者机器压的都可以，都比干面条好吃的多了。而汤底，我想很多人第一个想到的就是牛肉面吧，炖到软烂的牛肉，大块或者大片，就那么安安静静地在面上
牛肉独特的特性不仅让它特别适合减肥瘦身的人士食用，而且富含丰富的氨基酸，多吃几口不仅对健康十分有益，而且还不用担心吃肉长肉的问题；同时，牛肉含有多种维生素，可以增强机体免疫力炖好的牛肉和汤。面条入开水锅中煮熟捞出，调入牛肉和牛肉汤，放焯熟的青菜，撒香菜、蒜苗末，放适量辣油，即成。
牛春花牛肉粉好吃吗
南道牛肉粉好。南道牛肉粉具有清热解毒、醒脑安神、养肝明目等好处和功效，特点是有牛肉的香味，口感美味，一咬就能断，非常爽滑，大喜大牛肉粉添加剂很多，没有牛肉味，两者相对比南道牛肉粉好。
牛春花牛肉粉好吃。牛春花牛肉粉本身的味道是辣爽，口感更是十分的劲道具有香滑却不油的特点。味道辣爽劲道，香滑不油，风靡大江南北。牛肉粉中的牛肉，是通过数十种香料进行煨制和炒制而成，味道清香怡人，入口香嫩，香入肺腑，令人胃口大开。
