1分钱吃酸菜鱼，趣店老板罗敏一场直播赔了二个亿，让人质疑罗老板葫芦里卖的什么药？罗老板看似是赔了钱，其实并没有，罗老板直播之后，趣店股票暴涨，上涨了大约40%左右，股票上赚的钱早就超过了二个亿！罗老板不仅没有赔钱，凭借一场直播就涨了五百万的粉丝，并且还把预制菜顺利的推入了大众视野，可谓是一举两得！
罗老板醉翁之意不在酒，而是在为预制菜的加盟铺路！在直播当中，就已经有网友对预制菜相当感兴趣，一再在直播间发问怎么加盟，而罗老板要的就是这个效果，一场直播看似亏了钱，却赚得盘满钵满，做校园贷出身的罗老板，在生意经这方面无人可敌！罗老板的意思很明确，那就是他正在转型的关键期，他想要从借贷金融业往快消行业发展，因为他已经看到了快消行业发展的巨大潜力！
罗老板真的能够通过一场直播，就打开预制菜加盟的局面吗？只能说还是未知数！毕竟，进入罗老板直播间去抢一分钱酸菜鱼的，未必会加盟，只是临时起意赚个便宜而已！
预制菜
预制菜真的能火吗？真的能符合大流吗？答案其实已经呼之欲出了！我们中国有八大菜系，我们中国人的饮食习惯是炒、炸、烹等等，对于快餐，偶尔吃一吃还可以，居家过日子吃，不太现实！因此，预制菜想占领市场，要打败八大菜系，还要打败外卖行业，甚至要打败已经先入市场的速热菜制品等等，罗老板真的有信心？
生意经
罗老板的生意经，大家人人皆知，但是，大部分网友却并不看好预制菜！不看好罗老板的转型！
1分钱吃酸菜鱼，罗敏的直播，你看懂了吗？
董明珠：将成立预制菜装备制造公司！预制菜行业未来发展如何？
Tech星球独家获悉，由陆正耀创办的舌尖 科技 集团正在孵化一个名为“舌尖工坊”的预制菜新项目。根据官方介绍，舌尖工坊通过原产地采购第一手新鲜原材料，加工成半成品，急冻或冷藏储存，冷链运输至零售终端，客户购买后，采用传统厨具或者新型厨具简单烹制，即可成为一道 美食 。
预制菜大大缩短了餐品的出餐时间以及对后厨设备的要求，这让餐饮行业的门槛进一步降低。一个未经证实的数据是，用户们日常下单的外卖中70%都来自预制菜。
光大证券的数据显示，从2019年开始，预制菜行业以年复合26%的增长率增长，至2025年预制菜行业规模将超过万亿。
根据天眼查数据显示，2011年从事预制菜相关业务的企业注册量为1796家，2015年首次突破4000家，2018年突破8000家，2020年全年共新注册125万家。
预制菜兴起的背后，是B端餐饮行业必须对提高效率的极致需求，以及C端用户变得更忙更懒的现实需求。根据盒马鲜生的数据显示，54%的95后盒马消费者经常自己购买食材做饭，而半成品菜是他们最爱的商品之一，购买比例达到了65后的两倍。
目前，国内的现状是大部分经营预制菜的企业都比较偏向于“作坊模式”，大部分相关企业注册资本主要集中在100万以下。
资金是舌尖工坊最大的优势。天眼查搜索舌尖工坊，共有3家相关公司，分别为舌尖工坊（北京） 科技 有限公司、舌尖工坊食品（合肥）有限公司、舌尖工坊 科技 （成都）有限公司，其法人代表分别为杨卓、周斌、李军，三人均是从神州租车公司时期便开始跟随陆正耀的老将，注册资本都在500万元。三家公司都由舌尖 科技 （北京）有限公司100%持股。
根据舌尖工坊官方的介绍显示，其优势之一是便宜——预制食材和从超市直接购买的原材料价格接近，速烹菜价格是餐厅的50%-60%。
目前，舌尖工坊打算以加盟的方式迅速拓展市场，投资金额3万起步，门店8平方米。签约需缴纳1万元意向金。
因为投资成本低，前来咨询的人非常多。一位在舌尖 科技 负责招商加盟的员工仅仅在1月4日开工第一天就签署了30份合作意向。
Tech星球致电舌尖工坊，对方表示目前还没有正式的店铺开放或者营业，但根据官方测算商品毛利在50%左右。1月9日，舌尖 科技 将在厦门举办招商加盟会议，现场会举办试吃。
舌尖工坊是陆正耀离开瑞幸后的第二个和餐饮相关的项目，在此前Tech星球曾报道过，其创建的舌尖 科技 希望打造一家线上 美食 城。舌尖 科技 曾在去年开启新一轮融资，舌尖工坊的出现某种程度上可以缓解资金压力，还可以进一步磨合供应链。
这个行业依然存在挑战，比如预制菜需要保持菜品新鲜度，对于冷链运输要求极高。中餐口感与烹饪过程密切相关，工厂把产品的各个调理包生产好，再给到顾客加工，一旦到了烹饪环节，口味只能靠个人厨艺把控，口味复原是个大问题。
但市场依然是广阔的，或许，舌尖 科技 可以在预制菜行业掀起一轮风暴。
趣店转战预制菜，你觉得是真转型还是另有预谋？为什么？
未来有很大的发展前景。预制菜是面向宴会大菜制菜流程复杂特征，应用当代规范化流水施工，对菜肴原材料进行前期准备，优化制作过程，利用卫生、合理包装，然后通过加温或煎炒等形式，就可以直接食用的方便菜肴。
预制菜公司首要客户是片区内各加盟者，包含肉类食品店、菜市场摊贩、超市等，少数商品直接销售给酒店和终端用户。因为加盟者的零销性质，其覆盖面积较小，对产品宣传强度比较有限。现在，业内公司开始注重品牌塑造，利用广告投放、举行活动推广、雇用代言人等形式提高品牌知名度。预制菜在中国属于刚起步阶段，伴随消费理念升级及其冷链运输布置，预制菜市场将BC端一起快速发展。
预制菜身为新一代在家吃饭的处理方式，凭借简便、易上手、菜肴口味真实度高等特征而被新一代购买者所认可。2022年以来，赛道步入了募资的高潮，众多预制菜品牌陆续夺得新一轮融资，IDG、天图资本、百度风投等组织陆续进入。
预制菜行业中的另一大用户是生鲜配送，相较于其他公司，生鲜配送在渠道和供应链层面拥有较大的优点，预制菜的利润率明显高过原材料食材的毛利，可以直接提高生鲜电商平台的收益。
中国预制菜行业市场前景广阔，预制菜产品体系日渐多元化，在平时的餐饮、休闲零食、海洋生鲜食品等行业都可看到预制菜的身影。
而且，网络多元化销售将助推预制菜迅速接触C端客户。预制菜公司通过线上、种草、社交群等形式营销传播产品和品牌内容，而顾客便可以利用网络接收预制菜行业信息。
趣店转战预制菜是另有预谋，不是为了转型，只是换了一种贷款类型，趣店的模式和原来的校园贷差不多，只是目标群体不同，趣店仍然是吸引目标群体贷款。
19个小时砸了两个亿， 9000万人围观，凭着一分钱抢酸菜鱼和1500台iphone 13，成交800万，单卖出25个亿，光是这些数字都足够令人瞠目结舌，去电预制菜这个新概念也牢牢地印在了人们的脑子里。就在去电庆祝转型成功的时候，有网友扒出了趣店的前身，它是以校园贷起家的，提起校园贷，估计大家都会忍不住痛骂一番。虽然这次去电是打着预制菜的招牌，而且在他的招商加盟大会上，趣店的罗老板还宣称，未来三年要支持十万的用户创业，开设线下授权门店，重点是不收加盟费，不收授权费，不收服务费，而且还提供发展基金。但是只有趣店预制菜的深度用户才会帮他创业。
资本怎么可能去扶贫，怎么可能去做慈善，来创业的可能都是头脑一热，深度用户，可能就是趣店的消费者，发展基金也就是贷款的好听说法，又是变相的割韭菜。说是加盟免费，可是采购培训加盟进去就开始收割，十万个加盟商，平均每家贡献十万，那就是100亿。加盟以后，这些据说保质期只有几天的预制菜，不一定能够卖出，很容易就会造成产品积压。
趣店并不是那种经受住市场考验的项目，这些产品不一定会受欢迎，有些地区可能根本不会接受，而且趣店的前身并不好，趣店并不一定能保证加盟商的利益，本身这就是炒作的项目，这种项目在网上有很多，花点钱做一下宣传然后吸引加盟商加盟才是这些项目盈利的根本，至于加盟之后的情况一般就不再品牌的管理范围内了，而且预制菜的市场还没有得到认可。
