蛋包饭制作方法
材料
鸡肉1块，洋葱1/4个，蘑菇2个，杂菜一小把，奶1勺，鸡蛋2个，番茄酱，米饭
做法
1、鸡肉，洋葱切1cm小丁，蘑菇切5mm小片，蒜切沫，青豆过水；
2、锅中加少许油，加入洋葱末翻炒，洋葱炒至发黄变色，加入鸡肉丁，鸡肉变色，加入蘑菇，加入番茄酱，翻炒均匀，加入杂菜；
3、翻炒至汤汁基本收干，加入米饭翻炒均匀，盛出备用；
4、鸡蛋两个打散，加入一勺奶。锅中加入少许油，倒入鸡蛋液，筷子快速搅动，转动锅子，摊成蛋皮
加入米饭，对折包好；
5、将蛋包饭倒扣入盘中，挤上番茄酱装饰。
韩式蛋包饭怎么做好吃，韩式蛋包饭的家常做法
1、主料：特制蔬菜饭；蛋皮；鸡柳；特制咖哩酱；红萝卜块；洋菇；青豆仁。
2、将鸡柳以盐；胡椒调味，腌至之入味。
3、热油锅，将作法1的鸡柳以大火煎熟。
4、接着将作法1的鸡柳、红萝卜块、洋菇与特制咖哩酱一起以小火熬煮约半小时即为咖哩酱汁。
5、将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再淋上作法3的咖啡酱汁，最后点缀上青豆仁即可。
韩式蛋包饭的做法
韩式蛋包饭的做法
猪肉，鸡腿菇，土豆切丁用番茄酱炒熟
加入米饭一起翻炒，最好是隔夜米饭。
两个鸡蛋一组摊成蛋饼，把炒饭包进去，外面淋上喜欢的番茄酱，好吃又简单
正宗韩式蛋包饭的做法，正宗韩式蛋包饭怎么做
蛋皮：
1鸡蛋里加入一小勺淀粉和水，然后打匀。
2最好用不粘锅，加少量油，主要是要让锅底和四周都沾上油。
3中小火，7~8成热的时候，把蛋液倒入。（手放在锅上面，感觉快有点烫手的时候）
4蛋液要均匀倒入，注满锅底，不可太多，不可太少。
5底层蛋液凝固后，晃动锅，均匀受热，防止糊。底部彻底凝固后，翻蛋皮，上面的到下面去。
米饭：米饭不要太热，最好加入海苔末，拌匀，不要太用力。
卷：韩式的酱和甜辣酱 涂抹在蛋皮上，加入米饭，平铺在蛋皮上，卷起来。
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用料
鸡肉 1块
洋葱 1/4个
蘑菇 4个
蒜 1瓣
青豆 一小把
奶油/奶 1勺
鸡蛋 2个
白葡萄酒 1勺
牛肉汤块 1块
香叶 1片
番茄酱（自制番茄糊+市售番茄酱） 全用番茄糊或番茄酱也可，根据口味调整
米饭
超正宗日式蛋包饭的做法
鸡肉切1cm小丁
洋葱切1cm小丁
蘑菇切5mm小片
蒜切沫
牛肉汤块切片没有就不放，或者后面放一点高汤
青豆过水
鸡蛋两个打散，加入一勺淡奶油或者奶
锅中加少许油，倒入蒜末
加入洋葱末翻炒
洋葱炒至发黄变色，加入鸡肉丁
鸡肉变色，加入蘑菇
加入一勺白葡萄酒没有就不加，减些风味
加入番茄酱原方用了自制番茄糊+番茄酱
加入牛肉汤块和一片香叶
翻炒均匀，加入青豆
翻炒至汤汁基本收干提前炒番茄酱，让材料更入味，炒过的番茄酱也更美味！
加入米饭翻炒均匀
盛出备用
锅中加入少许油，倒入鸡蛋液
筷子快速搅动
转动锅子，摊成蛋皮注意小火
加入米饭
蛋皮两边向中间包起这样的包法比起对折法可以包入更多的饭
将蛋包饭推到锅边，盘子准备！
将蛋包饭倒扣入盘中
用厨房用纸整形
番茄酱装饰，随意加配菜
