冬瓜是大众都极爱的蔬菜之一，营养极丰富，价格便宜，做法又多。下面要给大家分享的内容是：“冬瓜炖肉的做法 超美味超营养”，一起来看下吧!
首先来看下冬瓜炖肉的做法：
材料：香葱，姜片，冬瓜，猪肉，蒜片，食用油等
1香葱切断，冬瓜去皮切片，猪肉切片
2锅中放油，倒入猪肉，姜片，葱段，蒜片，煸炒至肉片变色
3加入料酒，醋，翻炒均匀
4倒入冬瓜，翻炒均匀
冬瓜炖肉的做法 超美味超营养
5加水，盐，大火煮沸，转中火炖10分钟
6加入生抽，搅拌均匀
以上主要介绍了冬瓜炖肉的做法，你了解了吗接着一起来了解下关于冬瓜的相关知识。
冬瓜 + 香菇;可以降血压、降血脂
冬瓜 + 牡蛎;可以活血化瘀、软坚散结
冬瓜 + 甲鱼;可以润肤、明目
冬瓜 + 鲤鱼;可以清热除湿
冬瓜 + 鸡肉;可以清热利尿
冬瓜 + 绿豆芽;可以清热解毒
冬瓜 + 红枣;可以健脾养胃
冬瓜丸子汤
1把所需材料都准备好
2猪肉馅中放入葱姜末，酱油、食盐、味精、白胡椒粉、香油等调料搅拌均匀。
3加入调料搅拌均匀后，加入半个蛋清
4加入1茶匙淀粉继续搅拌
5搅拌均匀后用手抓起肉馅摔打几十下，使之上劲。
6处理好的肉馅
7冬瓜切大约05厘米厚的大片，香菜切末。
8锅中放清水，放入冬瓜片煮至微沸。
9锅中煮至微沸后，改最小火，将肉馅放入手掌心握成拳，让肉馅从虎口挤出，形成丸子，用勺子取下，放入汤锅中。
10所有丸子入锅后，改中火。汤沸后撇去浮沫。
11煮至丸子全部浮起后，加入适量食盐、味精、胡椒粉。
12盛出，撒上香菜末提味即可。
材料：冬瓜，肉末，姜，料酒，生抽，蚝油，油，蒜等
步骤：
1准备好材料;
2热锅凉油， 放入葱姜蒜末爆香;
3加入肉末进去煸炒;
4煸炒变色后加入适量的料酒和生抽进去翻炒;
5翻炒均匀后加入冬瓜片进去翻炒;
6加入适量的水;
7加入少许蚝油， 大火煮至冬瓜透明;
8加入适量的盐调味， 翻炒均匀后即可盛入盘中， 表面撒上小葱末。
猪肉粉条炖冬瓜的家常做法怎么做好吃
具体步骤
第一步
第一步
1冬瓜去皮洗净
第二步
第二步
2猪肉切成块,用料酒腌上
第三步
第三步
3冬瓜切片
第四步
第四步
4水开放入肉块
第五步
第五步
5水开撇去浮沫
第六步
第六步
6撇去浮沫后盖锅盖煮8分钟,揭盖倒入冬瓜搅拌盖盖子
第七步
第七步
7加入适量盐和鸡精搅拌
第八步
第八步
8冬瓜软透盛出, 清淡简单又好吃,~ 最近减肥冬瓜比较有好处
猪肉炖东瓜怎么做好吃
主料
冬瓜
900g
猪肉
180g
粉条
100g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
姜
适量
青椒
适量
大料
适量
步骤
1猪肉洗净切片
2冬瓜切大块
3葱姜青椒切好备用
4炒锅烧热放油同时放入大料
5放入猪肉翻炒至出油变色加入酱油料酒
6倒入葱姜青椒翻炒
7放入冬瓜翻炒
8加些酱油胡椒粉，放足够多的水大火炖5分钟
9粉条洗净放入锅中，继续炖，水开后改小火炖2分钟
10粉条变软翻炒后加入盐，鸡精翻炒均匀即可出锅
小贴士
冬瓜切的比较大块，水要足够多，多炖些时间才易熟
用料
主料
冬瓜400克
五花肉500克
辅料
香菜
1颗
盐
2克
葱
1段
鸡精
1克
猪肉炖冬瓜的做法
1
猪肉洗净切块
2
锅中倒油五成热加入葱花爆香加入肉块翻炒
3
待肉变色后加入冬瓜块翻炒
4
翻炒均匀后加入盐在炒均匀加入水大火烧开，改小火慢炖熟透即可
5
顿好的冬瓜出锅前加入味精，香油，装碗后上面撒上香菜段即可，香喷喷的一大碗哦
烹饪技巧
做这道冬瓜炖肉，喜欢吃肉肉的肉肉一定要切块，冬瓜也要切块，而且冬瓜和肉在炖的过程中都会缩小，再加水的时候不要加的太多冬瓜是有水分的，记住这点哦
