计价方法如下：
DryAged也就是咱们所说的干式熟成牛排，储藏室中通常会用应用紫外线灯来进行杀菌。800g消费88欧元=人民币684块11_/100g。old牛排也就是老牛的肉加短时间的熟成800g消费40欧元=300人民币。
普通牛排战斧牛排在北京三里屯1kg1200人民币。来自T骨牛排的圣地意大利托斯卡纳地区佛罗伦萨T骨的肉是一块由脊肉、脊骨和里脊肉等构成的大块牛排。1kg25欧元=200块人民币。
牛排一般多少钱？
一块牛排在超市卖到80块钱，但是在网上10块钱20块钱就差不多了，甚至说还有更便宜的，因为你在超市买的牛排，它本身的质量基本都是没有问题的，因为正经你要是自己做的话懂牛排的都是在线下超市去买，因为线下超市是可以有当面的检验的，到时候这个牛排不是正经的牛排，是合成的，超市有承担责任的，因为他卖的是原切牛排的价格，但你从网上买的这个基本都是合成的。
网上的牛排便宜，不是说这块牛排就是原切的原切的牛排，意思就是它是从一整块肉上切下来的一部分，但是切下来这一块肉之前它是一整块不是后来拼凑到一起的，但是网上买的那个基本都是拼凑在一起的，把相应的牛肉的这个琐碎部位把它打碎，然后通过特殊的方法通过食用胶的粘合把它粘合到一起，看起来也是一种快，但是那个口感以及成本就不一样了，那么卖的价格当然也不一样了。
很多东西便宜有它便宜的道理，就是因为它成本低，比如说你吃自助的时候发现那些牛肉卷羊肉卷鸡肉卷都是不限量的，供应几十块钱就可以随便吃，为什么？因为他那个成本低，他那基本都是合成的，不是原来一整块切下来的，一整块的那个成本起码要比合成的高出两倍三倍，甚至说更多，所以你无论如何你怎么吃，你可能有点小赚，但商家永远不亏，你所谓的吃回本都永远是站在你的角度。
买的永远没有卖的精，因为超市要赚钱，网上卖这些牛排的当然也要赚钱，那最后受损的当然就是普通的消费者，你想要便宜那就得承担这个便宜的代价，商家都要赚钱的，不赚钱人家又不是做慈善活动的，买10块钱的牛排你就不能指望它有原切牛排的味道，你如果只是想体验一下牛排到底是什么样的东西，那你还是要去买原切的牛排，超市的可能会更好一点，不要说什么进口不进口的就是一块完整的牛肉身上切下来的那一块，这个就算是不错的了，国外那些进口的那都是按克卖的，不是按块卖的，价格可比几十块钱贵的多了。
便宜没好货，这句话永远是对的，因为网上它就算省去了一些中间的价格，如果说现实中卖80块钱，网上卖70块钱，这个可以理解，但是明显差了8倍的价格，那就已经不是渠道的问题了，而是成本的问题了，因为成本低，所以它才能卖的低，这样它才能有利润空间，薄利多销，最终赚的也不少。
牛排贵还是羊排贵？
吃一份最低档的牛排每份也要50+ 四个人每人一份而且只吃牛排不点其他的话要200多，但是味道和口感肯定不好 吃一份正规一点的至少每份150 但是你可以选择买生牛排自己做，买一份生的好的眼肉牛排价格40左右（眼肉最适合做牛排了）
去超市买一盒牛排大概需要多少元？
本人所在区域， 生牛排30一斤，带点肉的。一副下来大几百，这边牛肉馆相对多，广西山区养牛的比较多，无论是经济价值还是养殖成本都比较低，所以我们这边除了狗肉受欢迎之外牛肉也特别受欢迎，牛仔肉最出名，到处都是卖牛仔粉，因此能尝到的牛排的机会比较多，相对于羊排熟牛排价值比较高，显得量很多。羊排本地也有，但是比较少，因为羊排价格也比较贵，骨架也小，本地人饮食习惯吃的比较少，羊排价格35一斤，煮熟缩水比较严重，所以受欢迎程度没有牛排那么高。
三种情况
第一，调理牛排，100克的，大概零售在125元左右，做活动99元左右。
第二，整切调理牛排，150克到250克，大概零售价会在25元到35元，可能会再高。
第三，原切牛排，200克左右，大概零售价会在45元到58元不等，根据肉的等级定价。
注：有很多商家打着原切牛排的名字，实际上却买着整切调理的牛排。所以在购买牛排时，最好问问懂行的。也可以问我
