用料
高筋面粉 1桶（盛米的桶）
玉米淀粉 少许
石榴汁 小半碗
宝宝石榴颗粒面的做法
首先石榴一颗一颗剥出来到碗里宝宝石榴颗粒面的做法 步骤1
石榴汁最好自己挤出来哦，榨汁机榨出来的有铁味，不好吃的！宝宝石榴颗粒面的做法 步骤2
面粉一桶，我是电饭煲的盛米的桶来的宝宝石榴颗粒面的做法 步骤3
将石榴汁倒入面粉里开始搅均匀宝宝石榴颗粒面的做法 步骤4
慢慢和面，期间可以加石榴汁或者水，然后一直揉面到光滑的团为止宝宝石榴颗粒面的做法 步骤5
和面完成，先醒10分钟宝宝石榴颗粒面的做法 步骤6
10分钟后加入玉米淀粉，两面都抹均匀开始做面宝宝石榴颗粒面的做法 步骤7
然后用擀面杖擀平和薄。宝宝石榴颗粒面的做法 步骤8
对折对半宝宝石榴颗粒面的做法 步骤9
切均匀宽度宝宝石榴颗粒面的做法 步骤10
把面摊开，开始切颗粒形状（或者宝宝吃的大小形状也可以）宝宝石榴颗粒面的做法 步骤11
可以多做点，冷冻起来，下次可以随时取直接煮就好！自己做的面多有营养又好吃。宝宝石榴颗粒面的做法 步骤12
这是中午给妞做的排骨玉米萝卜汤+石榴面，非常好吃哦！宝宝石榴颗粒面的做法 步骤13
小贴士
适合八个月以上宝宝。如果做面吃，可以先炖好汤，再给宝宝煮面，这样的汤是有味道的，做出来的面也很好吃的！
番茄鸡蛋粒粒面
重庆小面的特点是麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味。
现在跟大家说一下需要准备的配料：鸡精，味精，胡椒粉，油辣子，麻椒，黄豆酱油，猪油，小葱花，姜蒜水，炒芽菜，酥花生，麻酱，空心菜或者油麦菜，大白菜。
对于做小面来说最重要的是是做油辣子！下一步教大家如何做出美味飘香的油辣子！
首先需要准备一些秘制香料，我们把这些香料命名为A。A包括：桂皮2g，白寇3颗，砂仁2颗，香叶2片，八角2颗，小茴香30粒，香茅草1根（如果这个配料不好买到的话可以去超市买炖肉料，里面的成本大概是差不多的~）
其次需要准备一些配料，命名为B。B包括：洋葱四分之一个，大葱头4个，大姜片3片，西芹5节（5 cm），胡萝卜3片
再其次需要准备干辣椒半斤（选择个大皮薄色泽光亮为佳），菜籽油2斤，生白芝麻一把（要颗粒饱满无霉味的）！
最后要准备大铁锅一个，一个镭钵，捣辣椒用。（如果没有这个，用擀面杖碾碎也可以的！==） 好的，一切都准备的差不多了，让我们现在开始做油辣子吧~
1将准备好的A，放入一个小碗里，加水浸泡。
2铁锅在烧热后去锅中水分，将采油倒入锅中，小火烧一分钟左右将B倒入锅中，小火直到炸至干枯（注意全程小火，不能出现焦糊，大概需要炸25分钟左右）。
将B捞出后，将沥干水分的A倒入油锅中，炸2分钟即可。（A、B材料使用后不要扔掉，后续还有用处）
3将锅中的油倒入干净容器中备用，留一点点油在锅中。
4将挑选好的干辣椒倒入锅中，配合着锅中少量的油不停小火翻炒，直至辣椒有脆感，表皮想、出现白块，用手即可拧碎的时候就可以关火了。（到时炒制的声音会很清脆！这时就基本差不多了~）
5将辣椒放入干净的容器中冷却一下，冷却后将辣椒倒入镭钵中，捣碎！（注意不要捣的太碎），然后将捣碎的辣椒面放在金属盆中待命！
6将步骤3中的油重新倒入锅中，烧至冒烟没气泡。然后冷却一会，往锅里放入一把生芝麻，然后将热油倒入辣椒面中（注意一边倒一边用筷子不停搅拌）
7最后将AB用纱布包好，放入仍有预热的辣椒油中，浸泡一晚，使之香味完全浸出，油辣子基本就做好啦！！等到第二天，就可以将纱包取出来，然后将油辣子密封保存。
PS做好的油辣子应该是颜色红亮没有糊味的，所以大家在炸蔬菜和炒辣椒时千万不要着急，一定要有耐心，火大了很容易就糊掉了，导致一切前功尽弃~
芽菜！！
好的，现在我们来炒制一下芽菜。
芽菜在北方不太容易买，各位可以通过淘宝，搜索碎米芽菜，选择销量最好的即可。 炒制芽菜很简单，这里简单说一下，相信大家看一下就会啦！
1放入适量的色拉油，烧至7、8成热。
2 倒入芽菜翻炒至表面发白，然后放入少量鸡精即可出锅！So easy~~！
姜蒜水！！！
下一个需要准备的是姜蒜水~~
1将姜蒜按照1:1的比例剁碎，放在小碗中（细一些是最好的，因为吃面的时候吃一大块姜或者蒜都挺影响用户体验的！）
2在碗中放入开水冲开，将姜蒜香味激出来即可
PS在做小面的时候，姜蒜水是非常重要的步骤。记得有一次做面的时候忘记放姜蒜水了，小面的香味瞬间降低不少。所以大家记得一定要把姜蒜水认真做好哈！！
猪油！！
在做小面中，是需要放猪油的。
主要有两个原因，一是为了使小面里面的香料能够和面条粘在一起，起的是粘合作用；二是为了小面更加有光泽，看起来更有食欲。猪油具体制法这里就不细说了，大家可以去超市买5块钱猪板油，自己在家熬制就可以了~
脆花生！！
嗯。炒制花生也是一个简单的步骤，选择一些饱满的花生，下锅翻炒，炒熟即可。待花生凉后，将花生皮剥掉（别偷懒！）。最后将花生捣碎至块状，放入密封容器保存就可以了。
该准备的都准备好了，下面让我们正式开始做面吧！！！
现在教大家小面酱料的调配方法。
鸡精1调味勺，姜蒜汁1/3大汤勺，油辣子1/3大汤勺，芽菜3调味勺，脆花生米碎适量，猪油1调味勺，黄豆酱油3调味勺，芝麻酱2调味勺，胡椒粉半调味勺。将他们都放入碗中~
准备好碱面，细一些的最好，容易熟。
下一步是煮面。锅中加足量水，烧至沸腾。放入一些青菜同时将一把面放入锅中（一把面大概为2两左右），用筷子不停搅拌，以防粘连。待面条断生后，即可捞出，放入碗中。将青菜放在面条上面，撒上一点小葱花！大功告成，么么哒！！
PS加上肉酱搅拌在一起味道会更加迷人！！大家有需要的话教你们做简单好吃的肉酱~~
相信过一会，一万让你垂涎欲滴的重庆小面就出锅了，大家尽情开吃吧！
猪肝面怎么做
番茄鸡蛋粒粒面
食材准备：面、番茄半个、蛋黄1个、猪肝粉适量、热炒油适量。
操作步骤：
1、番茄开水烫去皮，去籽后切成小丁。
2、放辅食机打成番茄泥。
3、热锅倒油，翻炒番茄泥。
4、再加适量清水煮开。
5、倒入半袋粒粒面煮2分钟。
6、去一个鸡蛋分离出蛋黄打散，浇入面中煮开后加点调味粉调味就可以出锅啦。
来做一道红油猪肝面，猪肝码味之后下锅烫熟就可以了，又滑又嫩，非常爽口。选用什么淀粉，如何码味是最重要的，一定要注意。
用料
主料：猪肝360g、切面200g
调辅料：淀粉56g、姜葱汁50g、红油45g、酱油106g、黄酒85g、盐28g、花椒面18g、味精12g、食用碱1g、花椒06g、白糖03g、葱花适量
制作方法
1 新鲜猪肝切片（注意厚薄均匀）
2 放入碗中，加水清洗
3 将水过滤后，向碗中加入食用碱、姜葱汁、淀粉拌匀
4 再加入盐、花椒面、料酒再拌匀至上劲即可，腌制半小时
5 锅中加开水，切葱花，兑碗底料，加盐、酱油、白糖、味精、花椒面、红油、葱花及适量高汤
6 水开后下入面条，煮熟后盛入碗中
7 锅中下入猪肝烫熟，加在面上即可食用
材料：
猪肝，颗粒面，胡萝卜，油菜，骨头汤
胡萝卜猪肝面的做法步骤：
1 猪肝清洗干净，切薄片，清水泡30分钟以上，锅中放水葱片姜片，猪肝煮熟后晾晾，切成末备用；
2 油菜焯水后切末备用，胡萝卜切末备用；
3 锅内倒入骨头汤和胡萝卜，烧开后加入细细的面疙瘩，快熟时加入猪肝，最后加入油菜搅拌一分钟即可。
