主料
白菜 ：半棵
猪后腿肉 ：250
辅料
鸡精 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
葱花 ：适量
香油 ：两滴
具体步骤
第一步
1白菜切碎，猪肉剁好搅拌均匀。加入盐、鸡精、酱油、香油等辅料
第二步
2面揉成团，静置10分钟。
第三步
3去一小块擀成圆形状。
第四步
4放上陷，对折。然后放入电饼铛。
第五步
5待两面金黄后取出。
烹饪技巧
1、猪肉选猪后腿肉味道更香2、烙饼时候可以加些水，可以让色泽更好看。
电饼铛做饼的做法大全
面团原料：普通面粉500g，清水450g，盐1/3茶匙
馅料原料：猪腿肉馅300g，大葱葱白2根，洋葱1/2个，鲜姜末5g，清水100ml，料酒3汤匙，生抽3汤匙，蚝油1汤匙，豆瓣酱3汤匙，香油约1茶匙
做法：
1把盐加入面粉中，分次倒入约400g清水把面团搅拌成絮状后用手沾清水把面略揉一下，用手沾着剩余的清水揣面团，把水分次用拳头打进面团里，至面团成为图3中的样子，即提起来不会流淌下去但是非常软，蒸笼布浸湿后拧干，盖在盆上，醒发1小时以上
2猪肉馅放入器皿中，把100ml清水分次倒入，顺时针把肉馅搅打至发白膨胀后，依次加入鲜姜末、料酒、生抽、蚝油和豆瓣酱
3把大葱白和洋葱分别切碎，加入拌好的馅料里，再加入香油后顺着一个方向搅拌均匀
4把醒发好的面上洒一点点干面后，用手把面轻揉成团，揪成等量的面剂子后，取其中一个面剂子放在案板上擀平后加入馅料，像包包子一样包起来后把收口朝下，用擀面杖轻轻擀圆
5电饼铛内涂一层油后把馅饼放入，在饼面上再刷一层油，上下层加热至指示灯熄灭即可，如果用平底锅烙制，全程小火，平底锅内涂上油后把馅饼放入，在表面再涂一层油，盖盖子越4分钟后翻面，至整张馅饼鼓起即可
电饼铛食谱大全，你知道吗？
1、首先准备好以下食材:手抓饼一个，鸡蛋一个，如下图所示。
2、然后启动电饼铛，放入手抓饼煎至两面金黄，如下图所示。
3、在饼上掏一个洞，打入一颗鸡蛋，将鸡蛋灌入饼中，如下图所示。
4、然后盖上盖子，将鸡蛋煎熟即可，如下图所示。
5、最后就做好了，如下图所示。
电饼铛摊葫塌子
原料（两人份）：
主料：西葫芦和胡萝卜各150克，面粉200克，鸡蛋两只；
配料：葱花、盐、鸡精、绍酒、熟芝麻，色拉油。
做法：
1西葫芦和胡萝卜洗净擦丝备用。2小盆磕入两个鸡蛋加适量水搅拌开，将面粉、菜丝、葱花、盐（适量）、鸡精和绍酒（少许）加入，继续搅拌成稀稠均匀的糊糊状。3电饼铛通电放上油，用勺子舀糊糊倒入铛中摊匀，待面糊全部变色后， 把葫塌子小心翻转摊另一面，撒上熟芝麻，待两面焦黄，即可出锅装盘。葫塌子，非常适合蘸着各种汁儿吃，再配上一碗小米粥， 真是一顿既营养又美味的早晚餐。
电饼铛五香葱油饼
材料：面粉 白芝麻 香葱粒 五香粉
做法：
1、面粉用烫水搅拌成比较粘手的面团，盖盖子松弛半小时以上2、在台面上洒适量的面粉（防粘）揉均匀擀成薄片3、薄薄地抹层油，撒盐和五香粉，将香葱粒摊在面皮中间（可以多放些，煎出来的香）4、用刀在面皮上均匀地割上6刀，然后一片片地叠加在香葱粒上，包紧5、再次松弛片刻，用擀面杖轻轻地擀开6、电饼铛刷少许油，放入面饼，在饼上均匀地喷上水，撒上白芝麻，合上上盘大约3分钟左右
7、打开，刷一层油翻面，另一面也同样喷些水，撒上白芝麻，再合上2-3分钟
8、打开，看2边金黄即可（不得不夸下电饼铛，真是方便极了，不怕煎糊哈，自带的恒温调节）
电饼铛洋葱牛肉卷饼
面皮原料：面粉250克，开水150克，冷水25克，盐1克
馅料：洋葱1个，牛肉200克，料酒10ml，淀粉5克，植物油10ml，生抽20ml
做法：
1，洋葱洗净后切丝，牛肉切成丝后加入料酒，淀粉，植物油搅拌20分钟备用；2，锅中放油，油热后倒入牛肉丝；3，再倒入洋葱丝；4，加入生抽翻炒均匀即可。5，面粉先加入开水，再加入冷水搅拌成面团，放20分钟备用；（这一步可以放牛肉那一步一块儿进行。）6，分成7份；7，取其中一块按平 ；8，擀成极薄的圆片；9，放电饼铛中烙熟，烙一面就可以了；10，将面饼放在最下层，再放入生菜，和洋葱牛肉丝卷起即可；11，吃不完的面饼，冷却后放保鲜膜，次日吃依然好吃。
