八宝粥原料的营养及保健功效 八宝粥原料的营养及保健功效 目 录 一、粮类 （一）米类 1、大米 （1）糙米；（2）籼米；（3）粳米；（4）糯米；（5）黑米、紫米； （6）红米；（7）香米；（8）阴米 2、小米、大黄米 （1）小米（粟米、稞子、秫子、黏米、白梁粟、粟谷）； （2）黄米(黍子)；（3）大黄米和小米的对比 3、高梁米 4、西米 （二）麦类 1、小麦 ；2、大麦；3、燕麦；4、荞麦；5、玉米 （三）豆类 1、赤小豆；2、绿豆；3、蚕豆；4、黄豆；5、黑豆；5、白扁豆；6、芸豆 二、干果类 1、花生米；2、栗子肉；3、莲子；4、桂圆肉；5、核桃仁； 6、杏仁；7、葵瓜子仁；8、南瓜子仁；9、松子仁 三、蜜饯类 1、苹果脯、杏脯、山楂脯、冬瓜条；2、蜜枣；3、桔饼 四、蔬菜瓜果类 1、葡萄干；2、芋艿；3、荸荠；4、山药；5、南瓜；6、香菇 五、药补类 1、薏米；2、芡实；3、百合；4、川贝；5、银耳；6、枸杞；7、红枣 六、糖尿病患者可用的甜味剂
各类粮食产品营养成份表 一、粮类 （一）米类 1、大米 大米又名稻米。稻米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组 成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都 是必不可少的。 稻米按照品种类型分为籼米、 粳米和糯米三类； 按加工精度不同可分为特等米和标准米； 按产地或颜色不同可分为白米、红米、紫红米、血糯、紫黑米、黑米等；按收获季节可分为 早、中、晚三季稻；按种植方法又可分为水稻和早稻。 （1）糙米 糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽的米，由于口感较粗， 质地紧密，煮起来也比较费时，但糙米的营养价值比精米高。
红米煮粥有什么功效吗红米煮粥作用
红米粥
用料
红米 150g
黑米 150g
红糖 一块
红枣 5~8个
枸杞 少许
红米粥的做法
红米加黑米洗净，加入适量水！放入红枣枸杞。水要比熬白粥的水多才行！然后大火烧开2~5分钟！
然后关小火熬1小时，等水分熬得差不多了加入红糖再熬5分钟就OK啦！
营养黑米红米粥
用料
黑米 5分之2杯
红米 5分之1杯
农家米/煮粥米 5分之2杯
清水 适量
营养黑米红米粥的做法
把三种米加在一起淘洗一下哈，我喜欢只洗一遍，不然觉得米浆都洗没了哈。主要看个人喜好
冷水下锅，米淘洗干净后，直接加下去。大火煮沸，转中小火慢煮40分钟。
刚煮好，还在锅里哈，为了拍照没有煮那么稠，今天的粥稀稠适合。一般情况为了海带兄我都煮相对稠一些。哈哈哈，操心老母亲上线。
1、红米粥的主要原材料为红米，红米营养丰富，含有多种微量元素，现代医学证明，红米具有升高血浆高密度脂肪蛋白胆固醇L和提高机体抗氧化能力的作用；有防治有氧自由基引起的疾病之功效；具有抑制癌细胞、抗肿瘤及免疫赋活作用；对老年补钙、儿童增高、长智有益，具有强筋壮骨、补血养颜之功效，所以说常喝红米粥好处多多
2、红米具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇。
3、米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。
4、红米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。
5、红米含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。
6、红米所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。
7、红米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。
