配料：白砂糖，大豆，玉米，麦芽糖糊精，盐，大蒜粉，黄姜粉，芥末粉，葫芦巴粉，芫荽粉，大豆油等
无添加色素，无防腐剂，无味精
食用方法：
1、准备1公斤的整鸡一只，或鸡腿，鸡翅，将水滴干；
2、将袋内调料粉与60毫升的水调开，放入鸡肉中腌制1小时
烤鸡：可使用木炭烤或煤气明火烤，中火，前后不断旋转，适当涂上植物油，口味更佳。
怎么制作木炭烤鸡
烤鸡烤箱作法
作法一
食物提前准备
细嫩鸡1只(约1000克)，鸡精3克、盐15克，酒一0克， 麻椒 、葱、姜、 麦芽糖 糖少量。
制做流程
1、光鸡入开水中煮3-5分钟，捞起来控干;
2、用鸡精、盐、酒搽匀鸡身，腌三十分钟取下晾晒，再用麦芽糖浆匀称地涂在鸡的身上(也可在鸡内肚放进平菇和葱) ;
3、光鸡装进烘烤盘 后入电烤箱烤制， 胸往上25分钟，背向上15分钟，取下浇上芝麻油即成。
作法二
食物提前准备
主要材料：鸡脯肉(鸡腿、鸡翅或整鸡)1000克 、果 甘松 熏腌制料40克
调料:水(凉水或冷水)70克 、酱油1克 /每100克原材料肉 、1克/每100克原材料肉制做流程
第1步:鸡腿(或鸡翅、整鸡)彻底解除冻结后、清洗、预留。
第2步:按占比将腌制料、 辅材 与水(腌渍占比：腌制料：水：原材料肉=40 : 70 : 100)称重后混拌匀称，再添加到鸡腿(或鸡翅、整鸡)中，使腌渍液与鸡腿充足触碰;若有较为牢固的包装袋，可将鸡腿与腌渍液放进袋里，扎牢，用劲辗压10～20分钟，便于进味匀称。
第3步:将鸡腿放进 电冰箱 冰箱冷藏中腌渍12钟头以上。
第4步:腌渍好的鸡腿放到电烤箱中180℃烤17分钟，再变为200℃烤3分钟就可以;或放进 微波炉加热 中，用烤串作用或高火微波加热10分钟上下。
作法三
食物提前准备
主要材料：鸡脯肉(鸡腿、鸡翅或整鸡)1000克
调料： 波罗的海 蒜香香辛料 黑 胡椒粉 粉 欧芹
美味可口的烤鸡腿
适当 丁香花 罗勒 鲜花花束 迷迭香 紫罗勒鲜花花束 马郁兰 特别制作 百里香 柱侯酱 小茴香
制做流程
1、鸡洗干净剁调头预留，百里香洗干净切碎预留;
2、油烧开，下百里香及其适当 米酒 、百里香柱侯酱、色拉油、油、白砂糖;
3、随后放进波罗的海蒜香百里香炒匀称至出味就可以歇火晾凉;
4、把汁倒进便当盒内，放进鸡内外沾到汁料，放进冷藏室腌12-24钟头 时常翻过来及其浇汁;
5、电烤箱200度加热10分钟，用 锡箔纸 包好凤爪，锡箔纸铺在拖盘上，鸡放到烤架子上内外刷一次腌汁;
6、电烤箱200度，中高层烤60分钟 中途刷腌汁2-3次 最终10分钟取下;
7、内外刷上密糖就可以。6取下略微摊凉后 把原先的腌汁混和少量密糖加温浇上就可以。
碳烤鸡腿怎么腌制
1、食材：土鸡一只、油适量、盐适量、味精适量、五香粉适量、生抽适量、料酒适量、老抽适量、蜂蜜适量、葱适量、姜适量、香菇适量、土豆适量。
2、土鸡清洗干净，去掉鸡头，屁股，鸡爪。
3、准备好调料，葱姜，盐，味精，蜂蜜，生抽，老抽，料酒等。
4、将所有调料倒入盆中。
5、双手揉搓按摩鸡身，使调味料均匀涂抹到鸡身，鸡肚子里也要涂抹。
6、使用保鲜袋将整鸡装入，并将调味料倒入鸡身内外，最后扎紧袋口，放入冰箱冷藏，最好一晚，这样才入味。
7、香菇清洗干净，土豆清洗后切小块。
8、将香菇和土豆放入刚才腌鸡的盆中入味。
9、时间到，将整鸡取出，将土豆，蘑菇装入鸡肚子内，并用牙签封好鸡身。
10、将烤叉贯穿整鸡。
11、将鸡抹油，放入烤箱开始烘烤，温度180度。
12、中途给鸡刷点油，腌料汁，烤1个小时，最后用蜂蜜加少许水调成脆皮汁涂抹鸡身，给鸡上色烤至鸡身红亮即可。
用炭火烤鸡翅怎么烤？
做法：
1、新鲜鸡腿洗净，沥干，身上抹盐，放置20分钟；
2、主要食材中的调料放入大碗，搅拌均匀；
3、调料放入碗中，鸡腿浸泡一个晚上；
4、烤盘上面要放一层锡纸；
5、预热烤箱，烤架放入烤箱；
6、根据鸡腿大小决定时间温度；
7、鸡腿周身刷一层蜂蜜；
8、重复刷蜂蜜，放入烤箱烤10分钟。
芙蓉泉碳烤鸡爪的做法
炭火烤鸡翅烤法
用料：
鸡翅 2公斤、米酒 少许、无盐淡酱油 适量、蒜泥 5~6颗、姜泥 一小根、五香粉 2~3匙、
糖 1匙、黑胡椒 适量、盐 少许。
步骤：
1、将所有调味料混合静置10-15分钟腌制入味。
2、备好炭火，将鸡翅放上去盖上锡箔纸烤20-30分钟(中间需翻面烤)。
3、待鸡翅两面都烤上色便完成了。
4、搭配义式油醋沙拉或是烤时蔬(随季节加入各种蔬菜)(我使用黄瓜、栉瓜、紫茄、甜椒、小茴香、蒜头)低卡、营养又美味喔！
主料 鸡爪500克
辅料 辣椒粉适量孜然粉适量白芝麻适量盐15茶匙糖1汤匙老抽1汤匙料酒1汤匙生抽2汤匙八角2个桂皮少许姜3片老卤1份
做法
1鸡爪子处理干净
2放入小锅，加入盐，糖，生抽，老抽，料酒等等调味料
3加入适量清水，并下入八角，桂皮，姜片（注:锅里还加入了之前卤其他食材保留下来的老卤汤，所以香料无需放太多，但如果没有老卤的话，就需要把其他香料适量添加哦）
4卤好后的鸡爪子夹入烤盘中
5洒上孜然粉
6按自己喜好添加辣椒粉
7洒上白芝麻
8入烤箱，180度，15分钟，中层，上下火，烤好取出后，可再适度地拌一下，使香料更均匀好吃
