武汉的串串火锅非常有名，是当地的特色美食之一。串串火锅的特点是使用各种不同口味的调料，让食材的味道更加鲜美。在武汉，你可以找到很多不同的串串火锅店，每家店的口味和风格都有所不同，可以根据自己的口味和喜好进行选择。总的来说，武汉的串串火锅非常值得一试，不仅美味，而且价格也比较实惠。
十大串串香排名是怎样的？
用料
老火锅底料 一包
各种蔬菜
荤菜
蒜
香油
盐
热锅串串的做法
素菜切好，串起来。午餐肉直接串起来~
土豆要用水泡起来哦~
荤菜码料后，也串起来
一包火锅底料直接加水煮开，放入食材，碗里打好蘸碟，边煮边吃吧~
小贴士
荤菜，比如牛肉（吃火锅，串串必备），鸡翅尖，排骨，需要提前码料:辣椒面+孜然粉+生粉+酱油，各适量，拌匀，至少腌制1小时。其他的，还有鸡脚，鸡肉等，可以如法腌制。腌和没腌过的煮出来味道的差别，四川人都明白……
关于蘸碟:标配是芝麻油+蒜+盐和味精。在此基础上，可以根据个人口味加香菜，耗油，小米椒，葱花，豆豉，花生碎……等等
冷锅串串怎么做？
串串香品牌千千万，好吃不过汤底。那么这么多形形色色的串串香，到底哪些是翻台率极高，被串友一度追捧的呢？别急，小编为大家搜罗了中国前十的串串香品牌，让我们一起来看看吧。点击了解更多加盟项目
1 签年时光火锅串串香
本着“好品质、好创意、好体验”的经营三好原则，着力于传统餐饮的品质创新和品牌创新，致力于引领和践行中国餐饮的年轻化、时尚化、国旗下签年时光火锅串串香的秘密在于火锅底。好食材铸就好味道。不使用任何食品添加剂，选用优质天然原辅食材，纯手工炒制，麻辣鲜香，口感醇和厚重，特别是对辣椒去燥处理，吃了不会上火。
2 串大侠串串火锅
依托四川火锅协会等强大资源，集食材生产、技术研发、餐饮管理、餐饮品牌推广、加盟管理为一体，致力于打造串串香界大品牌十年磨剑，初心不改。串大侠从团队创建之初便高开高走，与四川火锅协会一道在全国各地寻找健康、安全的食材和原辅材料。实现食材采购运输供应链一体化，严格现代化低温洁净技术工艺，旨在为消费者提供原汁原味、健康美味的食材精益求精，创江湖独门味道。
加盟个火锅店自己也能当老板
3 胡格格撸串火锅
胡格格撸串火锅，是一家定位简约、年轻的时尚餐饮品牌。品牌结合了目前市场广受欢迎的重庆火锅、串串烧烤、卤菜、鲜啤，打造多产品线复合餐饮品牌。全国门店的连锁拓展，以单店运营模式研究探索和全国连锁门店拓展相结合，拓展全国餐饮市场
4 重庆八旺火锅串串
“八旺”品牌始于1895年，至今已有100余年的文化积淀和口味传承，是“0添加火锅串串品牌”也是“重庆市著名商标”、“重庆老字号”品牌，“非物质文化遗产”;2014年八旺以打造绿色健康餐饮企业为理念正式进军餐饮加盟行业，如今八旺旗下拥有“重庆八旺火锅串串”、“重庆八旺火锅”等餐饮品牌。
5 签友牛肉串串香
重庆签友牛肉串串香是重庆协创餐饮管理有限公司旗下品牌，是一个原创和创新的重庆串串香年轻品牌。专业为全国合作伙伴打造重庆串串香加盟连锁经营模式。签友是什么？签友就是串串香粉丝，是串串粉聚集地，是签友们的美食天堂。签友把重庆传统串串香颠覆创新，传承重庆火锅味道，以牛肉为主打产品，做市场差异化。装修以360度无死角的美核心理念，打造重庆“醉”美串串香品牌。
6 六年一班串串香
2017年品牌全新升级为“六年班麻辣烫”,店招以**为主打色，内部装饰以蓝色餐桌椅搭配，主打70年代怀旧风格，采用锑锅锅底，产品结构、菜品口味踏上质地飞跃。沿袭老成都麻辣烫整体口味，店里采用老成都风格的墙绘，古朴怀旧的物件，最大的还原了70年代老成都麻辣烫的记忆。
7 屋头串串香
发源于四川成都，其味型中感悟出成都人火热的情怀，执着而又张扬的性格，豪爽的辣、心醉的麻、刻骨铭心的鲜香、说不尽锅中韵味、品不完蜀人情怀。经祖辈20多余年的潜心经营探究，秉承古典和现代餐饮文化精髓，经百年火锅传统的改良别巨匠心，融入现代时尚理念，开创饮食文化先河，创造出符合现代消费者口味和新审美标准的经典火锅系列产品。
8 火炮李记串串香
火炮李记串串香传承巴渝文化精髓，发扬融合、创新思想，引领现代火锅串串新潮流。火炮李记串串香开创电子秤称签签结账模式，深受广大食客的好评，不仅模式新异，更加快了结账时间，摒弃传统数签签的结账方式，让吃串串香再也不用数签签了。火炮李记串串香一直苦心专注于串串香的核心技术秘制配方的研发，我们不仅在味道上下功夫，在每一道菜品上都非常用心，注重菜品新鲜和美味，并不断研发新的特色菜品，满足更多食客对味蕾的极致追求。
9 记忆故事火锅串串香
源于成都，始于1987,作为巴蜀美食的曲型代表之一，小郡肝串串香在八十年代各类美食蓬勃生长时脱颖而出。口感脆爽、麻辣鲜香，是小郡肝里香被众人喜爱的首要原因。而它万物皆可串、食材丰富接地气、极具包容性的特点也成了成就这一平民美食走出巴蜀之地收获全国粉丝的重要原因，通过对小肝串串香的深入剖析和产品结构重造，成功瞬化了出更加符合全国各地口味的记忆故事小郡肝串串香”。
10小龙串烧
小龙串烧做产品是有自己的标准，以“健康、营养、美味”为追求，以多元化的因素来体现主题餐厅。小龙串烧负责人指出，和市面上些小店或者跟风品牌店相比，该品牌一直坚持不跟风，追求原品质，造就的运营模式，居心品牌特色都集中在品牌商，形成消费者对于该品牌的良好印象。
麻辣烫、火锅、串串、冒菜的区分是什么？你最喜欢吃什么？
用料
花椒油 10ml
鸡精 10克
盐 60克
鸡汤 2000ml
红油 500ml
藤椒油 100ml
白糖 30克
味精1 10克
冷锅串串的做法
没有拍步骤图 实在腾不出手来，一个人，没人帮拍片
没有拍步骤图 实在腾不出手来，一个人，没人帮拍片
1藕切薄片泡去淀粉，土豆去皮切薄刀，泡去淀粉，豆皮结提前用水泡软备用。全部淖熟放冷开水盆里晾凉穿上竹签备用。
2鸡肠刮去油膜 ，鸡胗，鸡心，用盐 面粉洗净后，放葱姜料酒花椒的开水锅里煮熟捞出晾冷，鸡肠挽结，鸡胗切片，鸡心切破，用竹签穿好备用
3鸡汤装钵里 放盐 糖，花椒粉 ，味精 藤椒油和红油可以加入辣椒渣。汤汁不够的话 继续加鸡汤 (没有鸡汤就用鸡汁来调)，以上调料搅匀就可以了，先浸泡荤菜 5分钟 后再放入素菜浸泡五分钟，就可以吃了。因为荤菜没有素菜入味快。
小贴士
还可以把青红小米椒切成圈放在调料里 让口感更有层次更加丰富。
麻辣烫的最开始始于四川卤菜，四川的卤味、凉菜味誉满天下，许多懒人神器为了能便捷，可是又想节省，因此就立即在市面上买生产加工完善的熟菜。由于卤味得用卤汁，可是商家但怕卤汁里的水油消耗，于是乎就在里面添加一些调料和中药材，放一些蔬菜水果开展烫，发觉味道很好。就和凉拌菜一起市场销售，具有特别好实际效果，于是乎便得到麻辣烫。
火锅店由于归属于级别更高的一种，针对火锅底料的规定也就更高一些，色香味俱全炒下来的，油是好油，用的料都是根据占比配搭好的，有一些火锅加盟店针对炒底料的原料也有规定，尤其是朝天椒，辣渡过高过低都不适合。吃火锅的时间最长，有一些乃至好多个钟头，火锅底料炒的不太好从锅中迅速就可反映出去。不浑汤的火锅店才算达标的火锅店。
串串香其实就是最初的火锅店和冷锅串串的叫法，之后为了能分级别才拥有火锅店和冷锅串串的不一样称呼，这期间时兴过一段时间鱼火锅加盟，实际上火锅底料全是一样的作法，差距取决于占比和调料的差异偏重于。火锅串串的火锅底料并没有火锅店那样注重，之前火锅串串是路边小吃的代称，但是如今火锅串串都开店了，可能火锅底料应当也不一样了吧！之前火锅店上班的情况下，他们的熬料老师傅常常叫成出来帮别人炒底料，便是帮火锅串串熬料的，一般便是不轻易将就原材料，老总给哪些就用什么炒。
麻辣烫与串串火锅较大的不一样便是，他仅用一锅底料就可以把当日的所有的菜肴煮出去，顾客选定菜肴以后用一个漏勺放进锅里煮开，下一个顾客选定菜肴又装进去煮～因此麻辣烫最划算，而麻辣烫的火锅底料就一点不讲究了，随意炒一炒就可以了，有什么材料就下什么材料，桂丁小茴香砂仁这种八角茴香，随意扔一些进来就可以了，总之味儿关键都靠放入碗里的调味品来操纵。
