泡椒黄辣丁
材料：
黄辣丁、泡椒、姜葱蒜
制法：
姜葱蒜下锅炒香，加泡椒翻炒片刻后加高汤烧滚，加入黄辣丁、各种调味，小火烧3-5分钟即可。
“脸色”如何：好吃的菜真是看不出来的，看这不起眼的小鱼，怎知道居然有那么嫩，那么滑，那么鲜美呐。成都曾经疯狂流行吃黄辣丁，原来果真好吃。泡椒的酸辣是配合鱼肉的最好选择，辣得一丝丝抽气的时候，鲜味也一丝丝地渗入五脏八腑。
黄尾怎么烧才好吃
食材用料
黄丫头500g
老姜适量
辣酱一勺
油适量
盐适量
料酒适量
香醋适量相克食物
酱油适量
葱花适量
红烧黄丫头的做法
1将黄丫头收拾干净沥水
2准备好调料
3将平底锅烧热，倒入菜籽油
4油烧热放入鱼，煎至两面金黄
5倒入料酒，醋和水，盐、酱油，水要多放一点，差不多没过鱼，再将姜和辣酱倒入，盖上锅盖焖煮至水收的差不多了，起锅
6装盘，撒上葱花即可！
怎样做黄颡鱼比较好吃？
鱼清洗干净，沥干水分。蒜头拍碎，姜切丝。油烧热，入锅煎。整体翻面，加入蒜瓣碎、姜丝、辣椒丝。加入料酒少许，生抽少许，陈醋少许，盐少许。加水。收汁，起锅装盘。
1、鱼清洗干净，沥干水分。蒜头拍碎，姜切丝。
2、油烧热，入锅煎。整体翻面，加入蒜瓣碎、姜丝、辣椒丝。
3、加入料酒少许，生抽少许，陈醋少许，盐少许。加水。
4、收汁，起锅装盘。
学就会的辣烧黄辣丁怎么做如何做好吃
在我们做黄颡鱼的时候，我们需要做到以下几点步骤：
1、在最开始的时候，我们应该用料酒去腥，这样自己在吃的时候，才不会感觉到有腥味。
2、在我们制作的时候，首先一定要把锅里的油烧热，然后再下入黄颡鱼到油锅里炸，等到两面金黄之后再捞出。
3、放入自己已经切好的配料，然后再把自己炸好的黄颡鱼放入到锅中，再加入少许的水，然后等到水渍融入之后，就制作完成了。
主料
黄辣丁三到五条
朝天椒适量
蒜五瓣
姜八片
八角五个
生抽六勺
辣烧黄辣丁的做法步骤
1 姜片朝天椒线椒蒜瓣花椒切好备用，黄丫头倒入料酒腌制
2 起锅放姜片爆一下。放入朝天椒蒜
，爆炒几秒，加入生抽，加点清水，小火烧
3 烧开煮一分钟下入黄辣丁，加点料酒大火转中火烧十分钟，快熟的时候可以加入青椒配色
4 撒少量淀粉大火收汁出锅
