开盖。
4
将肉和酱汁倒入炒锅收汁，黏稠多泡的时候就可以关火，将肉取出，依个人口味自制叉烧肉（高压锅版）的做法步骤
1
将洗干净的梅头肉正反面用牙签戳几个孔以便入味，加入适量叉烧酱腌制一天。
2
高压锅锅底加入油，以刚好平铺锅底为宜，连腌制的汁水和肉一起放入锅内。
3。加水至浸泡肉的一半左右，加入三四块冰糖
高压锅上盖，调至五分钟，待可以开盖后给肉反面，注意不要给汁水完全烧干，再压五分钟
电饭煲叉烧肉怎么做好吃
叉烧饭
主料main
胚芽米2杯 猪肉850克
辅料others
叉烧酱1袋（100克） 生抽适量 老抽适量 白糖适量 姜适量 西兰花菜适量
让人流口水的叉烧饭——鲜甜的汤汁儿渗透到每个饭粒中鲜香又美味，喜欢的赶快试一试吧！
叉烧饭的做法
步骤step
1
提前腌渍猪肉，猪肉切大块，浸泡2个小时去除血水后，加入叉烧酱、老抽、生抽、白糖、姜片、料酒等调料。
步骤step
2
加入调料后抓匀腌渍最少12小时。（我一般腌渍24小时）
步骤step
3
腌渍好的肉放入锅中，加入适量清水。（水不要多，摸过猪肉就好）
步骤step
4
大火烧沸后撇去浮沫，盖上盖子小火烧制。
步骤step
5
烧制的时候来准备米饭，胚芽米两杯。
步骤step
6
投洗两遍，放入适量清水，按电饭煲煮饭键。
步骤step
7
米饭煮熟打散。
步骤step
8
烫几朵西兰花备用（也可以用菜心等自己喜欢的蔬菜）
步骤step
9
猪肉烧制用筷子能扎透改大火收汁，直至把汤汁收浓稠基本都挂在肉块上为止
步骤step
10
稍凉后切片。
步骤step
11
碗中盛上煮好的米饭，码上叉烧肉，西兰花，一碗香喷喷，甜蜜蜜的叉烧饭就做好啦！与其煞费苦心膳食搭配，不如吃碗胚芽米善待自己，一碗好米，狠粮优选。
叉烧饭的成品图
叉烧饭的烹饪技巧
技巧tips
1、肉最少腌渍12小时比较入味，有时间多腌渍些时间会更好。
2、做叉烧肉选择猪前肩膀肉软嫩不柴。
3、叉烧肉一次可以多做些，放入冰箱冷藏，用来下酒，做小菜都是不错的。
电饭煲叉烧肉
主料
五花肉 叉烧酱、蜂蜜一勺
辅料
两辨蒜，两片姜
电饭煲叉烧肉的做法步骤
1 将五花肉用叉烧酱和蜂蜜腌制好，放冰箱里腌一晚。
2 电饭煲放一点油，两辨蒜两片姜，放上腌好的五花肉。
3 像煮饭一样按下煮饭键，电饭煲跳了再翻一下肉，让保温键保温半小时就可以了！
4 岀锅！
5 开吃！！！哈哈，我喜欢的味道！
