300毫升,这个也要看板油质量。好的就出的多一点,差不多就这个样,如果用机器压榨取油会更多一点。猪板油是猪油的一种，通常猪油用猪肥肉、板油、水油熬制，猪板油是其中品质最好的。
一斤猪板油熬多少猪油 一斤猪油能熬多少油
如何熬制猪油
材料：猪板油800克，水一小碗，盐一勺/糖一勺，花椒一把，香葱一把
1、买来猪板油不要用水冲洗(水油不相融，水洗不净油污的)，如果猪板油弄脏了，用刀把表面的脏污刮掉。将猪板油切成3-4厘米方的块，放入锅中，开中火煎;(三口之家，一次买猪板油800克就足够了，不宜一次买太多，食油要食新鲜)要全部水分蒸发，猪油熬至猪油渣子干，需要差不多一个小时左右。
2、锅中出油后，改小火慢熬制，中途用铲不时铲动猪板油，使之受热均匀。用铲把熬出了的油渣再压压加速其出油直至油被榨干，猪油炼老些，味道足也不亦变质，但小心别把猪油熬出焦味，炼好的猪油捞出油渣并过滤，摊温凉。
3、找一洁净器皿，最好用避光的坛子或深色的玻璃瓶，把过滤去油渣的温热猪油倒入器皿中，撒些白糖(猪油里放点白糖，利于夏日猪油的保存并会使猪油看上去更白，1斤油倒入1平匙白糖，匙是家常用的容量15毫升汤匙)，彻底晾凉后加盖密封，放到阴暗低温处存放，如果是透明器皿，最好放进冰箱保管，一般在0℃时能保持2个月以上，-2℃度时则可存放10个月。
碗中的猪油冷却后会变凹凸
熬猪油技巧:
需要食材：
猪板油500克、清水100克、姜1片
熬猪油做法步骤：
1、选用新鲜且表面干燥的猪板油，浸泡在清水中1半个小时，水量要淹没猪油，再放一些花椒去腥，泡出残余血水。
2、当猪板油泡好后捞出沥干水分，然后切成差不多大小的块。因为在熬猪油的时候，切的太小的会过早焦掉，而大块的还未熬好。
3、接着准备清水小半碗，不需要太多，就是在熬猪油的时候，让猪板油与锅底有一定分隔，不让猪板油直接受热，就是不要高温让猪油瞬间变焦掉，要慢工出细活，用小火慢慢熬出来的猪油才会雪白雪白的。
4、将锅清洗干净后先放入切好的猪油块，然后加入小半碗的清水，处理妥当之后，就可以开大火开始熬猪油。
5、等到锅里的水开后，放入一两片生姜去腥，生姜不需要太多，以免后期姜味太重。注意在熬猪油的时候，不能盖锅盖，这样会将猪油的腥味闷在锅里，而且熬猪油的时候，要用锅铲搅动猪油块，使其均匀受热。
6、等到两三分钟后，可以看见锅里有少许白浊的颜色，就说明还有少许的水分，只有等锅里的水差不多快烧干，清澈透亮的猪油也随之被激发出来时，就要将大火转为小火继续熬。
7、熬的时候每隔2-3分钟就要用锅铲搅动一次，让上层的猪油块也能受热出油，等到猪油块的表面有些焦**的时候，就要用勺子将锅里多余的油水往外盛出
8、等到最后的油水越来越少，温度也就越来越高，猪油块开始缩小到极致变成油渣，外表也变得焦褐起来，此时就用勺子轻轻按压油渣，压一会儿，盛出一点，又接着压，就这样循环几次，榨干最后的一点油水。
9、等最后一点油水被盛出时，就用漏勺将猪油渣盛到碗中放凉，等到猪油渣凉了以后，加一点椒盐，或者加一点白糖，搅拌均匀就可以拿起吃了，酥脆无比，味道美极了
这种现象有可能出现，变得凹凸有这种现象的，因为只有在冷却之后，经过了很长的时间。我们在熬猪油的时候是把很肥的那些肥膘板油切成块，然后放在锅中，填入水一般的经过不长时间，十几分钟水开了之后就可以大火煮，煮到烤干水分，就出现了猪油，可以把油撇出来，然后撒入适量盐，以防变质，这样的待冷却油就会变得凹凸不平，这是正常现象。而且我们练出来的这种就属于猪大油，平常练的肉芝了非常的好吃，放上适量的盐，市场上卖价五十九块钱一斤，现在也许便宜一些，但是这种肉芝了是非常香的，我们可以用这个包饺子而且包包子也比较好吃，把肉芝了剁碎掺芹菜或者白菜都好吃，适当加点粉条口感会比较好。包子店基本上用这种肉芝了做包子，也用它包饺子，所以平常我们喜欢吃猪大油的并不是有多不好，我们偶尔吃一次是没有问题的，你所说的碗中的猪油冷却后会变的凹凸？这是正常现象，没有别的说法。而且只要猪板油颜色正常的，猪板油就没有问题，只要是新鲜的猪板油应该是练出来的有也是白色的，而且凸凹现像是也属于正常，我们平时在炖豆角的时候放入一些猪板油会很香，东北的酸菜猪肉炖粉条，和猪肉酸菜馅儿的饺子都可以放一些猪板油，这样口感会更加的美味无比。猪板油的用处很多，在平常自己家做小饼的时候，小酥饼使用都有加一些猪油，用猪油加面粉炒制，然面皮做成一个一个的小生坯，然后饹，这样非常的起酥，而且非常香，在自己家中做油饼也可以放入，像我们平常吃的土豆饼可以用猪油当锅底油，然后把土豆饼摊入，记住土豆饼要加入一些面粉，然后再少量的加点水盐，把它拍成饼放在七成热的锅中，再把猪油放在边上盖上盖之后，二分钟翻一下，这样也用不上五分钟就可以两面金黄，而且非常的好吃。所以碗中的猪油冷却后会变的凹凸是正常现象，只要不是变质的猪油就没有问题，变变质的猪油会发黄，而且变质的猪肉口味会辣辣的，是有毒的不能吃。
