山竹具有清凉解热的作用，山竹怎么吃比较好吃？

山竹具有清凉解热的作用，山竹怎么吃比较好吃？

竹子又称莽吉柿、山竺、山竹，有时指金丝雀科藤黄属下的一种，也指这种植物的果实山竹。 山竹酸甜口感营养丰富，是近年来流行的水果之一。吃竹子的时候，先削皮。 首先去除底部的叶子。 去除叶子后，底部可以看到山竹中白色的果肉。 那时，拿着锋利的水果刀，可以沿着果肉和果实壳之间的间隙轻轻撬开。 山竹的果实被撬开后，可以取出果肉，但是吃果肉的时候，朋友们必须注意不要沾上山竹果实上的紫色汁液。 否则会引起过敏，手上的皮肤会痛痒。 取出的山竹果肉可以放进嘴里直接吃。

山竹的选择方法看果茎的颜色：选择山竹时，要注意果茎下叶瓣的颜色。 竹叶瓣的颜色越绿表示越新鲜，如果颜色变成褐色或黑色，说明这山竹放置时间长了，不新鲜。捏果壳：用大拇指轻轻按压，果壳会有弹力，按压后如果能马上恢复，表示很新鲜。数底部的茎瓣：通常莽吉柿底部的茎瓣有4~8枚，这个茎瓣个数与果肉个数相同，茎瓣越多表示果肉个数越多； 果肉切片越多，果核越小，有些果核可以直接吃。 因此，请果断选择茎瓣多的山竹。竹子干燥，有清凉解热的作用。 吃几根竹子可以降火。 山竹富含蛋白质和脂质，对机体有很好的补养作用。 身体虚弱，病后也有很好的调整作用。 山竹有解热作用，改善人体免疫系统，山竹治疗脾虚腹泻。

山竹果然有各种各样的吃法，当然最方便最简单的就是剥下来直接吃。 除此之外，还可以和甜瓜一起榨汁吃。 请和生菜混合，给我色拉酱。 味道也很好山竹的营养成分还很丰富，维生素A/E/C、羟基柠檬酸和蛋白质、山酮等营养成分丰富。说这话的话，我想我对山竹也有一点了解，不管多好吃多有营养的东西都不能吃太多哦。 山竹喝多了会导致腹泻。 另外，建议不要多吃糖尿病血糖高的人。

山竹大的更好吃吗 山竹个头大小有区别吗

夏季高温天气干躁，众多水果陆续发售，恰好是吃苹果的好时节！不过现在的瓜果价格我们都知道，那就是非常的高！很普通的苹果公司一斤都需要卖七八块，随便买上十来个就得好几十元，桃和哈密瓜也是一样的价钱，连香蕉苹果也从3块上下再涨了四五块一斤，像车里子、荔技这种新鲜水果，一斤就需要几十元，稍稍买一点便是两三百，一般人压根买不起！

除开车厘子和荔技，也有榴莲果，一颗就几百，可是贵在这类新鲜水果喜欢吃的人也不多，也就不多说了。再就是山竹了，山竹味儿柔美，营养成分又高，柔软的口味老少咸宜，绝大多数人都喜欢吃，但山竹的价钱贵啊，并没有前边几类那么贵，但山竹重啊！一斤三十元上下，仅有好多个，随便拿上十几二十个也得几百，实在是令人可望不可及！

值得一提的是，许多山竹或是带核的，本来就重，再带着沉沉的果仁，再加上很厚的皮，老是人认为十分亏！花了大价钱买回来的只能一堆废弃物，可以吃的果实少得可怜！可是山竹并非各个都是有核，有些山竹既并没有果仁，果实又多，味儿还行，全看你是否会选了！要想买到好的山竹，不必瞎买，只看一个地方就行了，各个没核，还贼甜！

这个地方便是山竹的底端，我们都知道山竹的底端有一个硬块，这一硬块看上去如同一朵小花，但每一个山竹都不一样，有些分为了四五瓣，有些则分了许多瓣，也有的分瓣过多，都变形了，看上去并不像一朵花，更像一片树叶！那样这种山竹哪家好呢？下边我告你山竹的生长规律，山竹的里外是一致的，一般底一部分了是多少瓣，这颗山竹的里面也就分了是多少瓣！

无需我多讲，大伙儿都明白该选哪个吧？当然是分瓣多的是啦！各位不要再感觉分瓣多的是山竹底端花瓣难看，歪歪斜斜的不好看，认为那类分瓣少的，看上去齐整好看的好，实际上分瓣越大，山竹的果实就会越多，也越不易含有果仁，这种山竹不但份量上轻了许多，称下去一点都不压称，口味也特甜！

最终告诉大家怎么挑选新鲜的的山竹：1、用力掂一掂重量，假如山竹份量过轻，里边带有的水份偏少，极有可能被风干了，这类山竹折扣都不要！2、用指头轻轻地捏一下果核，若能将果核捏出浅手指纹，表明早已完善，假如机壳非常硬，就意味着这一山竹已经不新鲜的了。3、看山竹的叶片，叶片越绿就意味着越新鲜的，假如山竹的树叶早已发黑变干，便是放了很久的山竹，外边都已变做了，里边的果实能新鲜的好吃吗？假如果蒂那边有许多淡**的水果汁，就更不要买了。

山竹太难吃了，一口咬下去又涩又苦！还好贵，下次再也不买了

山竹是生活中比较常见的一种水果，它含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等，具有很好的食用价值，深受人们的喜欢吃山竹，尤其是小孩子。在挑选山竹的时候，很多人都会选择大一点的山竹，觉得大一点的山竹会更好吃。那么山竹大的好还是小的好呢？下面让我们具体来看看吧！

买山竹要掂分量看大小，大小合适均匀、分量比较重的比较好，不一定选最大的，尽量挑选颜色透红的，不要选外表发黑的，越黑的越不好。

山竹不是越大越好，颜色才重要。山竹最好的品种是油沙竹，这种山竹外表通体透着红色，发亮，看着就觉得不错，所以挑选山竹的时候并不是选外表最光滑的发黑的油竹。

选山竹时看叶子是不是鲜绿色，然后捏，不要那种特别特别硬根本捏不动的。 要那种乍一摸是硬的，然后你用力捏是感觉能捏开的那种。 然后就是看山竹的底部。底部的“花瓣”有几个瓣挑瓣多的，这个山竹里面就有几个瓣的果肉，所以瓣越多里面的大骨就越少果肉就越多。

在挑选山竹时，可以通过捏一捏它的外壳来判断它是否新鲜，外壳软的山竹才是新鲜的，甚至有些一捏都快裂开的山竹，就是最好的食用状态了。山竹外壳硬的，反而就是不新鲜的山竹，或者是“死”山竹。所以不要再想着买硬山竹回家放软了，硬山竹是不会变软的。

壳捏起来比较软，有弹性，打开以后，里面的肉质是纯白色的。若以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印，表示已成熟；如果外壳硬得像石头一样，说明山竹过老不宜食。

很多人在挑选山竹的时候，就怕不新鲜，于是就喜欢挑那些外壳光滑又硬硬的，误以为这样的山竹会新鲜好吃。其实山竹最好吃的是捏起来发软一些的，壳不会那么厚，里面的果肉也肥厚甜美，另外，尽量要选择果蒂硬一些的，会更新鲜一些。

山竹的叶瓣颜色越绿的代表越新鲜，因此两个外壳颜色差不多的山竹，应选择叶瓣颜色较嫩绿的那个。如果颜色呈褐色或黑色，说明已放置一阵子，果肉已腐烂变黄。

山竹的外壳从绿变成红，代表已成熟可以食用。依序为鲜红、深紫、深咖啡色，颜色越浅越新鲜，不过鲜红色的山竹还不够甜，深黑啡色的山竹则肉质太软。因此建议选择深紫色的山竹，甜度足够，肉质结实。

挑选时用手指轻捏外壳，如果按下后果壳上的浅指印可立即恢复，代表是新鲜的山竹；而果壳硬又干，像石头一样按不下去的，大多是过熟无法吃了。

山竹的底部有瓣（称蒂瓣），一般为4-8片，蒂瓣片的数量和果肉片数是对应的，蒂瓣越多果肉片数也越多，因此应选择蒂瓣多的山竹。不过八瓣的山竹很少见，如果见到了，买就对了。

山竹就不是这样吃的。

1、山竹生吃

把山竹剥去外壳生吃，就是简单又营养的一种吃法，山竹非常爽口汁液也多，是非常美味的。

2、山竹哈密果汁

把山竹和哈密瓜一起榨汁，这两种水果混在一起的汁液，不到好喝，还可以提高记忆力，是非常好的健脑食品。

3、山竹沙拉

用山竹和生菜、番茄、苹果一起做成拼盘，然后淋上沙拉酱，就是一道美味，而且还可以降低胆固醇，是非常好的养生食品。