让我们小海鲜脸盲党困惑的是辨别各路贝和螺。别方，我们来一起盘点盘点那些常见，但很易混淆的小海鲜。这样，以后把人家吃进肚前，就可以默念一句，某某君，你可以说是死得其所啦！
他们都是威海的海鲜特产，区别就是长得不一样，吃起来是一样的鲜，接下来我就一一介绍。
花蛤
因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。贝壳小而薄，呈长卵圆形。壳顶稍突出，于背缘靠前方微向前弯曲。花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，物美价廉，煮食、凉拌、爆炒、做馅，味道均佳。除鲜食外，可制罐头、蛤干都行。
蛏子
为常见的海鲜食材。贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，蛏子的肉很好吃，并且价格也很便宜，所以是一种大众化的海产食品，大多都用人工方法养殖。蛏子还有一定的医药作用，具有补虚的功能。蛏肉甘、咸寒，用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于医治胃病，咽喉肿痛。
蚬子
花蛤的一种，威海这边普遍称为花蚬子，以南海小观的蚬子最为出名，只有那么一小片海滩有这种蚬子，皮薄，肉大，汁鲜。价格相比其他地方的蚬子略贵，海鲜贩子常用别的蚬子冒充小观蚬子来卖。
蛤蜊
为所以哈的统称，有花蛤，文蛤，毛蛤，面蛤，血蛤，海虹等等。
海瓜子
常见的有香波螺、偏腚波螺，近年来产量逐渐减少，冬天个头大的香波螺、海撒子每斤超过百元，价格昂贵，近日，网上有消息流传称，“织纹螺，仅指甲盖大小，但误食可能引起头晕呕吐，甚至死亡！本地的波螺基本没有毒素，食用没什么问题。
贝壳
就是所有生活在海边软体动物的外壳，贝壳的主要成分为95%的碳酸钙和少量的壳质素，威海人爱把这些贝壳碾碎和在家禽饲料中，这样下出来的蛋含钙高。
中国有哪些可以很便宜吃到海鲜的沿海城市？
说到东北，很多人的第一印象往往是大棉袄、黑土地和厚厚的积雪，很少有人能把东北和大海联系起来，但大连就是位于东北地区的靠海城市之一。大连地处辽东半岛，是个不折不扣的东北城市，同时与山东隔海相望，所以在风俗文化上又很受齐鲁大地的影响。大连是一个靠海之城，所以肯定有很多美味的海鲜吃法 。除此之外，很多特色东北菜和山东菜也进入了大连。作为港口，大连也吸收了一些国外的优秀菜系。
海鲜饺子
作为海边的城市，海鲜在大连的食谱中是必不可少的，而山东和东北地区都很爱吃饺子，所以有海鲜馅的饺子也不足为奇。墨鱼、鲅鱼、黄花鱼等都可以作为饺子的馅料，口饭丰富，味道极鲜无比。一张小小的饺子皮似乎可以包裹整个大海，所有的海味都在饺子馅中荟萃。海鲜饺子的外形颜色也很多，看着就很诱人。
辣炒蚬子
蚬子是大连人最常吃的海鲜之一，数量很多，价格便宜，自己去海边也可以找到很多蚬子。在七八月份，也就是当下时节，是蚬子是最肥美的时候。个头大，肉很足，肉嫩多汁，务必鲜美。去海鲜市场花十几块钱就可以买到一大堆，回家即可享受一顿海鲜盛宴。
蚬子的吃法很多，煎炒烹炸都很美味。在大连当地，辣炒蚬子是最常见的吃法。蚬子洗净吐沙后在葱姜、朝天椒里爆炒，用酱油就可以调出不错的味道，再撒一点香葱和香菜，一盘香辣可口的辣炒蚬子就做好了。鲜嫩香辣，用来下啤酒再合适不过了。
蒸扇贝
除了蚬子，扇贝在大连也是十分常见的海鲜，也很受本地人的欢迎。大连人吃扇贝的方法很简单，就是清蒸。新鲜的扇贝处理干净后在蒸锅里隔水清蒸，蒸熟后鲜软弹牙，鲜嫩多汁，蘸一点姜醋就很美味了。除此之外，扇贝还可以做成蒜蓉扇贝，扇贝馅饺子和各种以扇贝为主料的特色炒菜。
松鼠鱼
大连文化深受山东地区影响，吃喝饮食方面也不例外。一些大连菜很有鲁菜的风格，大连的松鼠鱼就是佐证之一。松鼠鱼是一道不折不扣的鲁菜，也是大连的经典老菜式之一。松鼠鱼在全国各个地区有很多版本，比如大连是用黄花鱼作为主料。
黄花鱼需要再油锅里油炸两次，第一次先将黄花鱼炸熟，去腥断生，炸出金黄的外壳，起到定型的效果。第二次复炸使鱼变得酥脆无比，外脆里嫩。再在炸好的鱼上浇入糖醋汁，小火慢炖一会，收汁后即可出锅。酸甜可口，鱼香浓郁，而且外观很赏眼。
日料
日料显然不像是大连的传统菜式，但确实已经成为了大连的特色美食之一。可能是因为大连曾经的历史缘由，大连的日料在全国都是数一数二的。街边随处可见的日料店，经常爆满的日料自助餐厅，都显示出大连人对日料的喜爱。
寿司，生鱼片，海鲜饭，沙拉，铁板烧，豚骨拉面都是大连日料馆里的常见菜式。既保留了日料原汁原味的传统风格，又经过了大连的本土化改造，有了大连自己的味道。很多游客来大连都会选择吃一顿日料，足见大料日料的水平之高。
除了这些，大连本地还有很多的特色美食。还有一些食物出了大连基本就见不到了，比如天府鱿鱼、三鲜焖子等只有在特定餐馆里才能吃到的招牌菜。龙虾、鲍鱼、海参等名贵的海产品在大连也随处可见，去大连旅行时，这些美食都可以多加尝试。
你觉得廉价的海鲜有哪些？
一、福州
我带台湾朋友去吃一次海鲜自助，他付了300多元，就能尽情吃各种各样高大上的海鲜（帝王蟹、龙虾、面包蟹、法国生蚝、海胆、牡丹虾、东星斑数十种）感动到合不拢嘴。福建下面的小县市，如平潭、霞浦等，海鲜更精彩。
二、广东湛江
烤生蚝2块一只，现开的那种。一大桌海鲜人均几十块吃到撑。传说中的中国大陆最南端。如果是自驾的话，就更完美了，推荐湛江附近的小岛。比如硇洲岛。清早在码头买渔民刚打捞上来的海鲜，拿去餐厅加工，一斤10块，保证你吃到爽。另外岛上的菜市场也是超级便宜的。住在岛上最高级的酒店，美团每晚一百多。岛上还有硇洲灯塔 是世界仅有的二座水晶磨镜灯塔之一，与伦敦灯塔和好望角灯塔并称世界著名的三大灯塔。还有很重要一点，如果运气好的话，从湛江轮渡去那边，在海上可以遇到白海豚，很多。
三、大连
生蚝5块/只，要十一来，那时候生蚝正肥！壳儿多大肉多大。闲下来喂喂海鸥，O成本，花个面包钱掏出手机就齐活儿了。
四、福建省
宁德市霞浦县算是贫困县，所以消费确实不是很高，而且这地方的海岸线很长，404公里，所以海鲜还蛮丰富的，还是国际滩涂摄影基地。菜市场上的都挺便宜的，皮皮虾，有15元一斤的，也有25元一斤的，像图一那种宽差不多有3cm左右应该是35元一斤吧，全是活的。天天面馆的三鲜米面。10元一碗，大概有3~4只虾（活的现煮而且不小，小的话会有6~7只），有几片猪肝，还有海蛎（不吃），花蛤，白菜。还有小面馆里面的煮米粉，里面的配料不比三鲜面少，价格也就几块。还有小肠汤，田鸭汤，鱼片汤，这些作为夜宵真的很棒。
五、山东 烟台
蓬莱蓬莱是个比较安逸的县城，最出名的应该是四大名楼蓬莱阁还有海底世界，更多的是各种海鲜。应季的虾爬、海虹、蚬子、海螺、海蛎子、海参、巴蛸、鲍鱼、蛏子、香螺、海肠、梭子蟹、海胆、海怪、各种鱼、各种虾、各种蟹，海鲜市场有啥买啥，一锅蒸。外加蓬莱小面和鲅鱼水饺。
六、北海不属于热门海滨城市，但是真的挺舒服的，物价很低，住宿最低，淡季，100多可以住60平方的民宿，300可以住四星。吃的，海鲜很多，但是别在侨港风情街吃，那里贵，北海老街海鲜特别便宜，具体海鲜物价我忘了，
但是真的是超低，两个人吃饱喝足要不了100。涠洲岛也是海鲜特别便宜，岛上有海鲜市场，而且傍晚去各大沙滩都会有打鱼回来的渔民就近卖海鲜。
大连赶海哪里好大连赶海攻略
海鲜是常见的水产品，很多人都喜欢吃。当然了我国海鲜产地很多，不同的产地价格有所差异，那么你知道全国海鲜哪里最便宜吗全国海鲜产地有哪些下面一起来了解下。
全国海鲜哪里最便宜
全国海鲜最便宜最丰盛的地方应该是在广东湛江，它被称为“海鲜之都”。湛江跟海南是相邻的，不过在湛江吃海鲜，就要比海南便宜得多，海鲜的品种也非常多样。这主要是因为湛江很多村民都是以打渔为生，所以当地的海鲜资源也特别丰富，因此海鲜的价格自然就很便宜。
湛江市濒临南海海域，它是鱼类资源最丰富的地界，因此湛江海鲜种类非常的多，不过湛江最为出名的还要属对虾，可能是因为生长环境比较好，所以这里的虾个头特别的大，基本能跟手掌相比，而且肉质也特别的鲜美，由此吸引了无数人慕名前来。
全国海鲜主要产地排名
1、广东湛江
湛江位于广东湛江市，它有着全国最大的红树林保护区和浅海珊瑚保护区，正是因为湛江的生态环境好，这个得天独厚的优势造就了湛江的优质海鲜，被誉为南海鱼仓，海鲜都比其他地方更便宜。吃海鲜，到湛江，这已经成为了湛江的金字招牌，湛江的海鲜以新鲜、质优、价廉闻名遐迩。
2、大连
在海边生长的人都知道，海水越凉的地方，生长的海鲜就越好吃。大连地处黄渤海之滨，这里的海水温差较大，海鲜生长缓慢，但也因此，这里的海鲜更加鲜美。从大到小的贝类，品种多样的海蟹(赤甲红、飞蟹、花盖蟹)，以及南方的海蟹、河蟹、大闸蟹等等。
3、青岛
青岛不光有啤酒，青岛的海鲜也是非常出名的，可以说啤酒，海鲜，这是青岛最重要的两张名片。来青岛，鲅鱼饺子和墨鱼饺子是你一定要吃的美味，当然，除此以外，青岛的四小海鲜：泥蚂、蚝艮、末货、海沙子。也是夜市里最和啤酒相搭的美味。
4、烟台
烟台紧邻渤海，渤海湾区域因为海水温差较大，使得生活在海底和礁石上的鲍鱼、海胆和海参等海产生长缓慢，但也正因如此，让它们体内积累了更多的氨基酸、多糖等营养物质，味道尤为鲜美。烟台地区的海肠非常出名。
5、连云港
因其温和的海洋气候，使得地处温带和亚热带交汇区域的连云港海州湾渔场的海鲜，呈现独特的味美。连云港最有名的海鲜就是黄鱼了，肉最嫩，简直就是到嘴到肚。
6、北海
广西北海自古就是著名的港口，北部湾是我国四大渔场之一，疍家文化在北海有着重要的意义、疍家渔民常年以捕鱼、采珠、采蚝等海上作业为生，所以海鲜在北海饮食上占据了至高地位。广西北海涠洲岛的海鲜，最大的特点就是纯天然、无污染。
蚬怎么做简单好吃
你有过赶海的经历吗你知道赶海是什么样的感觉吗你知道为什么要赶海吗赶海真的是追着海浪跑吗今天我就带大家体验不一样的赶海经历，在不同的海域上遇到的海洋生物也是有很大的区别的，看你更喜欢吃的是哪些海洋生物，选择一个适合自己的海洋区域吧!
金州杏树屯海域
花蛤量大!轻轻一出手便收获满满。未开发，是挖蚬子的好去处。
海鲜种类：花蛤。
适用工具：耙子、铲子;必备：水桶、沥水篮。
收费：收获带走，3元/斤。
金石滩地质公园
8月份到金石滩地质公园，购买金石滩精品风光游联票或地质公园游艇联票的游客即可免费赶海，13米以下儿童免费(需做好防护措施以及家人陪同)。
海鲜种类：蛤蜊、海蛎子、海虹、大海螺、海星、螃蟹、小鱼、小虾，这些都是常见的;海胆、鲍鱼、八爪鱼，偶尔会捡到。
适用工具：耙子、铲子;必备：水桶、沥水篮。
小拉树房渤海乐园浴场
这里是一个依山而建的浴场，硬泥沙浅滩。今年6月起，海边多了不少售卖赶海工具的摊贩，钓虾神器价格80-100元。
海鲜种类：泸沽虾为主。
适用工具：钓虾神器(抽子)，或羊毛笔。
收费：泳季收费。
夏家河子海滨公园
夏家河子的潮汐十分奇妙，退潮时，离岸边几十米处露出一片滩涂，犹如新生的大陆将近岸和深海的海水隔开。这时，近岸的海水仅能没过脚踝，人们趟过海水，登上滩涂，拿上工具，挖螃蟹、海虾、蚬子准能来个大丰收。
海鲜种类：白蛤、青蛤为主，少量文蛤、沙蛤、油蛤、毛蚶。
适用工具：长杆尖头锹、耙子。
收费：旺季停车收费。
今年5月，夏家河子村还向近海投入花蚬子苗450万枚，以改善海洋生态环境，为市民亲海打造优良环境。预计3年后成蚬15万斤，届时市民再来赶海，蚬子肥美正当时。听说，今后夏家河子村将陆续投放适合本海域生存的各类海洋物种，丰富海洋资源，为市民提供更多的赶海小惊喜。
营城子、西小磨海域
这里有蛏子，去抓蛏子，一定要备好盐!据说还有海肠，及其他蛤类。
海鲜种类：竹蛏、海肠，少量青蛤、文蛤、香螺。
适用工具：盐、小锄头(探蛏子孔)，长杆尖头锹(探孔和深挖)、耙子。
收费：10元/人。
旅顺北海王家村浴场
过大黑石后沿滨海公路行驶，过大潮口大桥便是，与大潮口浴场相邻。需要说明的是，大潮口浴场沙滩上经常能见到明清沉船瓷器。
海鲜种类：呲子、花蛤、海瓜子。
适用工具：长杆尖头锹、耙子。
收费：入门收费，10元/人。
瓦房店仙浴湾
小螃蟹、海蛎子、波螺，这些小海鲜一退潮随处可以见到，翻开一块大石头，下面除了有四散逃窜的小螃蟹，还有不少退潮时被搁浅在石头缝的小鱼。
瓦房店将军石
这里也是滩平水浅，盛产蚬子。赶海需要收费。这里最大的特点在于，这里不仅有海，还有个不错的温泉。赶完海再去温泉泡泡，那是相当惬意~
庄河黑岛
省内首个推出的体验式滩涂渔业劳作休闲项目——庄河黑岛赶海节，8月10日就开幕啦!快去找回童年的记忆，再次体验赶海的乐趣吧!
海鲜种类：蛤蜊、泥溜、白蚬子，花蚬子，蛤叉、螃蟹、海鱼
适用工具：耙子、铲子;必备：水桶、沥水篮。
收费：38元/人(身高120cm以下及65周岁以上免票)
其实对很多带孩子的家庭来说，赶海也是十分亲子游的，不仅可以让孩子们看到新的生物，最主要的是孩子们在在玩的过程中学习能力会变得更强，这样也算是学习，何乐而不为呢而且价格也不贵，可以直接在就近的农家乐翻炒，十分美味。
花蚬子其实做好了，也会很好吃，做法是这个样子的！
依霜寒门
2018-08-31
关注
其实现在越来越多的人不愿意吃海鲜！不是因为海鲜过敏就是因为实在是太难做好了。都是各种各样的原因聚集在一起。有人还是因为日子自己过所以就形成了这种问题由于自己有的时候实在是太懒了，就直接去饭店吃了。所以就会有很多人问了这个花蚬子到底怎么做才会好吃呢还方便可靠。其实你们看到的市面上那些卖的花蚬子都是不干净的。
因为她们做好的同时就会特别埋汰。只不过你们都不知道还觉得很好吃里边会有一些很多能让这道菜好吃的成分。可是这些东西对身体都是有害的。所以海鲜还是在家里做比较好一些。例如花蚬子价格不高平民都很愿意吃就像是市面上的那些花蚬子一样。他们做的几乎都是麻辣的那一种，并且有的时候是头一天晚上，等到第二天早上拿出来，或者卖不出去的同时。第二天早上拿出来直接翻遍了一次就卖了。所以这种东西尤其是在夏天的时候几乎放一晚上，到明天早上就不用干了。
肯定坏了。所以几乎对于他们来说，香精都是每天必备的东西了，有的时候别的东西也放了一天，晚上等到第二天早上，感觉稍微坏了的时候就会拿出来了。可能这件事以前别人都不知道，他现在通过新闻报道的时候才知道。这也是他们经营的一种手段了，所以相对比来说还不如花点时间在家里做十分钟就完成。因为正常海鲜都是有一点腥的。必须要用热水焯一遍。焯一遍之后大概就成熟了一半儿了。所以等到后来拿出来，大约是到凉的时候才能进行第二道工序。
凉了之后就直接准备好辣酱香其的牌子虽然说便宜但是也好吃。也就是这样先准备好油在直接下花仙子在当酱里边的水分特别多。也就是这样大火翻遍出味道就可以了。花蚬子直接就可以吃了。因为自己家做的东西可能都没有饭店里边做的好吃。但是有的时候自己家做的更卫生一点。这样的做法一共就只需要20分钟到15分钟左右。花蚬子如果真的有一点腥味的话。
就会变得不好吃了，因为海鲜要是真的有一点腥味就真的不好吃了。所以到了后来，几乎所有人依赖的都是在外面买的东西。也就是因为这样，所以有很多人都说，因为外边的东西跟屋里的比，肯定是不一样味道的，但是他们用的都是那些调料或者是香精之类的东西。然而那些东西来留下的时间可长一点，或者说可以卖的时间稍微长点儿，反而对于他们来说就是有了自己的经济提升就可以了。
所以总而言之，对于他们来说，压根就不会想别人的感受。例如花蚬子如果真的有一点腥味的话就都不能算是好吃的了。所以在选酱的时候一定要慎重的选择了，如果你买的是那种生酱的话就会特别难吃了。所以才会选择这种辣酱，尤其是香其酱的这个牌子才是最好吃的。这种做法是最省时间的。在十分钟内或者说十五分钟左右就可以完成了。在早上也不会特别着急，也就是这样的做法才能好吃一点。
总而言之如果是孕妇的话肯定就不可能吃外边的东西了。都是很脏的。如果能够自己做或者说有时间的话一定不用出去买。如果说这种做法就算是特别着急的情况下也是可以选择的。海蚬子或者是海鲜做法一定要自己正确的选择并没有多难做法也很简单自己在家里也是可以试一下的。也不会浪费时间
