炒包菜是另一种常见的包菜做法。炒包菜的时候，可以加入一些其他蔬菜和肉类，如胡萝卜、豆腐、鸡肉等，搭配出丰富多彩的口感和味道。炒包菜的时候，可以加入适量的盐、酱油和料酒，提升口感和味道。
清炒包菜是最常见的包菜做法之一，也是最简单的一种。只需将包菜洗净切成小块，加少量油，翻炒一下即可。清炒包菜口感脆嫩，清香爽口，适合健康饮食。
包菜蒸饺是一种美味健康的包菜做法。加入适量的盐，揉搓一下，使其出水，然后将包菜和肉馅一起包成饺子，蒸熟即可。包菜蒸饺口感清香，营养丰富，是一道健康美味的小吃。
四、酸菜炖包菜
包菜是一种常见的蔬菜，也是很多人的餐桌必备之一。包菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有多种维生素和矿物质，对人体健康有很多好处。但是，包菜的烹饪方法却有很多种，不同的烹饪方法会影响到包菜的口感和味道。下面，我们就来介绍一下包菜的多种做法和食用技巧，让您的包菜更加美味。
四、酸菜炖包菜
怎么炒包心菜
一、醋溜包菜
材料：包菜350g、红辣椒1个
做法：
1准备好所有的食材。
2包材手撕成片洗净，姜切碎红辣椒切圈。
3炒锅倒油放入花椒炸香捞出不要。
4在爆香姜和红辣椒。
5倒入白菜快速翻炒。
6加入盐，糖继续翻炒。
7包菜变软淋入米醋。
8加少许味精翻炒均匀关火。
小贴士
包菜用手撕小片，比较好吃。要大火快炒，最后在淋入米醋，包菜才有味。
二、油激包菜
材料：包菜300克
做法：
1首先将包菜切丝、姜切末、干辣椒切节。
2接下来调碗汁：准备好碗，淋入适量生抽、黑米醋，加少许白糖、少许盐，淋入适量麻油，拌匀。
3准备好包菜，淋入调好的碗汁，拌匀，加入姜末、干辣椒备用。
4锅中放入油，下入花椒粒，炸香，浇于包菜之上，拌均匀，摆盘享用即可。
包菜做法
做法如下：
1、将包菜用手撕成块，然后洗净，沥干净包菜的水分。
2、干辣椒切成段，姜、蒜切成片。
3、锅内放油烧热，放干辣椒、姜和蒜爆炒出香味。
4、倒入包菜，翻炒片刻后，加入食盐和白糖。
5、继续翻炒至熟后，加入酱油和陈醋翻炒均匀即可。
手撕包菜的做法
手撕包菜的做法
主料；包菜200克。
辅料；五花肉100克、食盐3克、蒜2瓣、干辣椒3个、生抽1勺、花椒5克、植物油适量。
1、五花肉切薄片。
2、包菜撕小块，用淡盐水浸泡洗净。
3、蒜切片，干辣椒用剪子剪开，花椒粒适量。
4、热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状。
5、加入蒜片，辣椒段，花椒粒继续煸出香味。
6、调入1勺生抽翻炒均匀。
7、大火放入沥干水分的包菜继续翻炒。
8、接着调入盐，鸡精翻炒至包菜疲软，起锅即可。
9、手撕包菜成品图。
包菜怎么炒才好吃
卷心菜丝
材料
白菜；干辣椒；花椒；大蒜；生姜；生抽；醋；盐；油
工作方法
烧热油锅，将切好的蒜片、姜片、花椒、辣椒放入锅中炒香。
将手撕白菜倒入锅中翻炒。(我最喜欢这个过程，因为这道菜必须用大火翻炒，基本不加水。所以，爆裂声一直在，很爽。)
3分钟后倒入适量的酱油和醋，同时加入少许盐。
再翻炒2分钟，让酱汁渗透进去。
一分钟后，你可以把它从锅里拿出来。
少觉魏收丝白菜
材料
球形卷心菜；五花肉；干辣椒；酱油蒸鱼；鸡精；味精；白醋；水淀粉
工作方法
蒸鱼和酱油两勺，白醋一勺，鸡精一勺，味精半勺混合均匀备用。淀粉和少量水混合备用。
白菜撕成比手掌略小的片，中间的白菜梗不用。
五花肉切片，干辣椒切片，备用。
烧热锅，倒油。当油有点热的时候，摇一下锅，让油均匀地充满锅。然后倒出多余的油，再次加热。
油热时，倒入干辣椒，翻炒五花肉片，翻炒至五花肉变色，再倒入白菜，保持火力继续翻炒。
白菜六成熟时，倒入调好的汁，翻炒，用水淀粉勾芡后出锅。
做法如下：
1、将包菜用手撕成块，然后洗净，沥干净包菜的水分。
2、干辣椒切成段，姜、蒜切成片。
3、锅内放油烧热，放干辣椒、姜和蒜爆炒出香味。
4、倒入包菜，翻炒片刻后，加入食盐和白糖。
5、继续翻炒至熟后，加入酱油和陈醋翻炒均匀即可。
