1、葛根粉粥；葛根磨粉,清水泡洗粟米一晚,第二天滤水取出,与葛粉同拌均匀,按常法煮粥,粥成后酌加调味品。此粥软滑适口,清香沁脾,具有营养机体,升举人体阳气的功效。可以有很好的保护心血管的作用，对于预防三高疾病以及腹泻痢疾有很好的效果，是不错的保健的方法，大家可以经常吃。
2、葛粉饭；先用开水将凉粟米饭淋湿,加人葛粉拌匀,放入豆豉汁水适量,在旺火上煮熟。适当拌以调味品即可食。这道食用方法可以有健脾胃的作用，对于增强记忆力和智力有好处，还能有很好的预防记忆力下降的作用。
3、葛根汤；将葛根切片洗净后,可与排骨、母鸡、鸭子等一起炖汤,加上调味品即可食用。此汤清香味美爽口、营养丰富、老少皆益。特别适合夏季食用，对于消暑降温有好处，同时也可以起到很好的促进食欲的作用。
新鲜野生葛根粉，怎么做好吃
野葛根，作为一种野生的山菜，具有很好的作用和功效。因此也被很多人采摘到餐桌上食用，但是，野葛根的做法却考量着一个人的厨艺。那么，野葛根怎么吃呢
1、桂花葛粉羹：桂花糖5克，葛根50克。先用凉开水适量调葛粉，再用沸水冲化葛粉，使之成晶莹透明状，加人桂花糖调拌均匀即成。此羹甘甜润口，气味芬芳。此羹具有迟热生津，解肌发表的功效，适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等病症。
2、葛根粉粥：葛粉200克，粟米300克。用清水浸粟米一晚，第二天溅
出，与葛粉同拌均匀，按常法煮粥，粥成后酌加调味品。此粥软滑适口，清香沁脾，具有营养机体，时举阳气的功效，适用于防治心脑血管病症。高血压，糖尿病，腹泻，痢疾患者宜常食之。
3、葛粉饭：葛粉200克，梁粟米饭500克。先用滚开水将饭淋湿，加人葛粉拌匀，放入豆鼓汁水适量，在旺火上煮熟。适当拌以调味品即可食。此饭具有清心醒脾，促进智力的作用。适用于狂症，心神恍惚，言语失常，记忆衰退等病症。
4、葛粉：猪胰汤葛粉50克，猪胰半具。将猪胰洗净切薄片，煎水，待猪胰熟后，加人葛粉调匀，酌加五味调料，即可食用。此汤鲜香适口，具有生津止渴，降糖的功效，适用于治疗，消渴，多尿等病症。
葛根吃法大全做法
给你介绍两道
第一道：酸辣葛根粉
主料葛根粉200克
辅料虾仁50克 苦菊50克 红椒1个
调料食盐适量 味精少许 蒜适量 白糖适量 白醋适量 辣椒油适量 芥末油适量
酸辣葛根粉的做法
1原料备齐，并将虾仁焯水至熟2水开后将蕨根粉略煮一下直到断生，捞出放入凉水中过凉3将蕨根粉控干水分，放入所有的佐料4将蕨根粉拌匀即可食用
第二道：算啦葛根粉片
主料芹菜叶60g
调料食盐适量 醋适量 鸡精适量 蒜适量 蚝油适量 调和油适量
酸辣葛根粉片的做法
1先用开水把葛根粉片煮软2再把芹菜叶用水氽一下3把熟花生和蒜切成小粒状4加点蚝油,醋,盐,鸡精把蒜粒和辣椒粉放在一起
希望我的回答对你有帮助
5另起一锅烧热油,浇在蒜粒和辣椒粉上,拌匀即可
葛根粉的吃法,应该怎么做啊！
桂花葛根粉的做法：
第一步，首先将所有的食材都准备到位，同时准备出一个小碗，放入2勺葛根粉，用吃饭用的勺子便可，然后再按照葛根粉和水1：2的比例；
第二步，用吃饭的勺子取4勺凉水放入在其中，用筷子将其化开调匀，接着准备一小碗开水，将其开水分次少许倒入在冲开的葛根粉中；
第三步，注意一边倒水一边需要不停搅拌，直到将其搅拌成凝结的状态，注意不要太透明了，这个时候便可停止加水了；
第四步，将混合好的葛根粉倒入在不粘锅中，启动小火开始慢慢加热，注意全程需要不停搅拌，直到将其搅拌至完全透明并且凝结的状态；
第五步，这个时候根据个人的口味加上点干桂花和少许的白糖调味，搅拌好，便可关火，盛出在碗中便可开始享用了，特别的顺滑。
桂花葛根粉的做法：
第一步，首先将所有的食材都准备到位，同时准备出一个小碗，放入2勺葛根粉，用吃饭用的勺子便可，然后再按照葛根粉和水1：2的比例；
第二步，用吃饭的勺子取4勺凉水放入在其中，用筷子将其化开调匀，接着准备一小碗开水，将其开水分次少许倒入在冲开的葛根粉中；
第三步，注意一边倒水一边需要不停搅拌，直到将其搅拌成凝结的状态，注意不要太透明了，这个时候便可停止加水了；
第四步，将混合好的葛根粉倒入在不粘锅中，启动小火开始慢慢加热，注意全程需要不停搅拌，直到将其搅拌至完全透明并且凝结的状态；
第五步，这个时候根据个人的口味加上点干桂花和少许的白糖调味，搅拌好，便可关火，盛出在碗中便可开始享用了，特别的顺滑。
