烤饼干的做法：
1，黄油室温下与鸡蛋打至融合。
2，加糖、面粉团成面团，放冰箱静置40分钟
3，在保鲜膜内用擀面杖压成薄片。
4，用饼干模具压出动物造型。
5，放入烤箱140°中层烤5分钟即可。
6，烤好的饼干取出来放十分钟，变凉即可。
请添加详细解释
老北京动物饼干的热量是多少
材料
200g罐头炼乳（condensedmilk），160gallpurposeflour，40gcornstarch，5gbakingpowder，一个蛋黄。
做法
蛋黄和炼乳在大搅拌盆中搅拌均匀。另取一个大碗，均匀混合面粉，玉米淀粉和bakingpower，之后分三次用细网漏勺筛入炼乳盆中。用spatula划十字拌匀。最后捏成一个面团，注意这儿只要原料成团就好，不用揉。用保鲜膜包好面团，入冰箱冷藏45分钟。
45分钟后取出面团，均匀分成20分，揉圆，放在保鲜膜上，再垫上另一层保鲜膜，擀成大约6，7厘米直径的小圆片。（不用的面团请继续用保鲜膜包好，以防表面干裂）圆片内放一小团粗粒蜜豆馅，然后跟包汤圆似的捏起，收口，揉圆，再拿出幼儿园时期捏橡皮泥之童子功，整形成小鸟、小猪、小兔。
取一小块面皮边角料，混入cocoapowder，再搓成小粒，粘上算作眼珠。当然你也可以用食用色素的。做好的小饼在垫了parchementpaper的饼干盘上排队站好。
烤箱预热335F，放入小饼，烤10分钟。之后将烤盘转个方向，再烤8-10分钟，烤得小饼略上色即可。
成品取出，彻底晾凉后吃。
烤好后饼子们都胖了一圈，且更呈流线型，微胖之外，也略有些卖萌。口感不如拌了黄油的西式小饼干酥松可口，不过配绿茶吃吃，倒还可行。
老北京动物饼干的热量以100克可食部分计是330大卡，即是每100克1380千焦。
补充：老北京动物饼干在同类食物中单位热量较高。每100克老北京动物饼干的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之十四。
