最好是野外挖鱼塘，也可以和水稻一起养。下面说一下池塘的大概要求。
1、水池深08～15米，安装可调式排水管，加置防逃设施。
2、池底质以沙壤土为佳，或水泥底加铺10～15厘米厚的中号沙子。
3、池墙砌砖外抹水泥，岸顶出檐防逃。
4、池中预埋框架，便于铺设遮阳网成塑料膜棚。
5、池底四周放置足够的竹片筒、瓦管供虾隐藏，并设几个竹片兼作饲料台。
6、池水面拦1／3培育水浮莲，池底尽可能种植一些水草。
江西这边哪里有养殖小龙虾基地。
海龙虾可以人工养殖。
1、基本条件：养殖区的海水常年比重为1018-1023，水温为18-32℃，沿海地区无污染源。
2、种苗来源：苗种主要来源于当地海域生产的天然小龙虾，重量需达到50-120克。
3、投苗规格：池中集中饲养重量为150克或以下的苗种。
4、管理：合理喂食，池中设置“人造穴”。
一、海龙虾可以人工养殖吗
海龙虾可以人工养殖，其养殖条件及方法如下：
1、基本条件
（1）养殖海区内的海水常年比重为1018-1023，pH值为80，水温为18-32℃，海水透明度要求达到8米以上，沿海地区无污染源。
（2）培养池的平均水深超过2米（每天可排水2次），水池底部以砾石为主，同时要有天然的石礁间隙和人造投石洞穴。
（3）池外另设网箱，为临时养殖配套做准备。
2、种苗来源
（1）苗种以当地海域生产的天然小龙虾为主要来源，重量需达到50-120克，但这些小龙虾经常藏在岩礁的缝隙中，用渔具很难捕获。
（2）渔民可根据小龙虾的栖息地、当地的生态特征、气候条件来使用各种渔具和捕获方法，一般可在冬至期间进行捕捉，春分至谷雨时节是繁盛时期。
3、投苗规格
天然苗种的大小参差不齐，容易导致苗种之间出现严重的互相残杀的情况，因此在投苗前可按照不同的规格分为精养型和暂养型。比如在池中可以集中饲养重量为150克或以下的苗种，体重为150克以上的幼苗以放入笼子中进行饲养和繁殖为主，轮放轮捕，随行上市。
4、科学管理
（1）设置人造穴，保持水质
①海龙虾具有挖洞的习惯，所以建议在池中设置“人造穴”（大多数是用石头和石板制成的，洞穴两端必须连接），人造虾穴一般可以放在室内的水池中，这有益于海龙虾栖身，还能减少相互厮斗的情况。
②为保持清新的水质，需合理给水，比如让水池上部进水，底部出水，阀门用于控制水的流量。
③每7-15天清理一次水池，排出池水，清池时无需将海龙虾移至池外，可以使用橡胶管清洁海龙虾体内积聚的污垢。
（2）合理喂食，及时清渣
①投喂的饵料以低价值的贝类为主，或投喂冷冻小鱼和对虾人工饵料，投喂方式为少量多餐，并且要坚持“四固定“原则，即定质、定量、定点、定时。
②饲料的投喂总量要充足，防止苗种之间因食物不足而相互残食，但同时也要注意搭配新鲜饵料，避免发生脱壳障碍，降低成活率。
③每天喂食1次，投喂时间以下午为宜，或喂2天停1天，每天的喂食量为海龙虾体重的5-12％。发现食物残渣要及时清除，避免水质被污染导致发生死虾现象。
（3）促使龙虾脱壳，提高产量
①我国的龙虾每年在人工繁殖池中会脱壳1次或3次，而且小龙虾比大龙虾具有更多的脱壳次数。一般情况下，重量低于200克的龙虾每年会脱壳2-3次，体重300克或以上的龙虾每年会脱壳1次或2次，每个脱壳周期个体重量会增加50-80％。
②根据龙虾脱壳增重的特点采用化学方法、物理方法并以多种诱饵配合进行刺激和饲养，以促进龙虾脱壳，缩短脱壳周期，增加脱壳次数。
③当龙虾的部分或全部附肢及尾扇断掉时，可通过脱壳活动全部恢复且个体同样增长，只要掌握了龙虾的生态特点，便可不断缩短其脱壳周期，刺激脱壳次数，提高成活率，从而提高龙虾的产量。
二、海龙虾的产地在哪里
我国的海龙虾产地主要在山东省威海市、青岛市，浙江省台州市等地方。
人工养殖小龙虾要什么场地
江西上饶振农小龙虾基地位于美丽富饶的江西赣东北地段，龙虾养殖有限公司于2009年4月20日成立，落户在煌固乡八都村，现有龙虾种苗繁育，成品养殖面积100余亩，几期总投资数百万，固定资产百余万。公司是江西省唯一一家专门养殖“振农一号”龙虾公司，以现代生物技术培育，淡水养殖为主，逐步形成集科研繁育，技术服务，生产销售，进出口贸易为一体的高新技术“农业龙头产业”。该公司采用公司十基地十合作社十农户的经营模式，在种苗供给，技术服务，成品虾回收上为养殖户提供保障，引起干大农户的兴趣，也加快企业的发展步伐。目前，该公司已先后发展了多个种苗繁育基地，先后带动养殖户20余户，养殖面积达500余亩。龙虾养殖有限公司是农业农头企业，重点扶持企来，对加快产业发展，促进农民增收具有重大意义！
饲养淡水龙虾经济效益十分可观。每亩投放种虾150-200斤或虾苗200-250斤左右，每环滚动式的繁殖饲养方式，每年亩产量可达1000- 1500斤左右，一次性投放虾种 ,3-5 年内不再购种投放，而且子系代不退化，不变异，亩产量长期保持不变。
现以亩产1000斤计算 ：
亩产收入：1000斤×10元/斤（按市场平均价）=10000（元）
净利润：10000元-2000元（各项费用及饲料成本）=8000（元）
● 来人面购：养殖户可直接来我公司 , 到我公司综合养殖基地实地参观考察，现场购种，由我公司养殖技术人员面授养殖技术，同时赠送全套养殖技术资料并做后期跟踪服务。
● 预交定金：若养殖户现场考察后，决定较大面积地养殖，可预交 30% 定金，公司先对其进行养殖技术培训，并上门协助指导其养殖场地的先期建设，待准备工作就绪后，养殖户再交余款，公司按客户要求将货发到指定地点。
品种 优质虾苗 优质种苗 优质成虾
规格 50-100只/斤 20-30只/斤 10-15只/斤
投放量 200-250斤 120斤 120斤
成活率 90-98% 90-98% 90-98%
价格 6元/斤 28元/斤 38元/斤
另外，池塘中还可以混养花白鲢、青鱼等鱼类，充分利用池塘水面，增加养殖利润。此外，龙虾易垂钓，日可钓几十斤，如果离城市近，还可开办“休闲龙虾垂钓园”,新鲜刺激，生意异常火爆，让养殖利润倍增。
1、池塘条件
池塘选择在水源充足、地面开阔、地势略带倾斜的地方，以长方形为宜，3～5亩为好。水深07～15米，不宜过深。池底平坦，底质以壤土为好，池坡土质较硬，池塘保水性好，水位易调控。水源充足，水质清新无污染，水中溶氧4毫克／升以上，pH值75～85。池埂应有适当坡度，坡比1：25，便于虾栖息与觅食。小龙虾逃逸能力较强，必须搞好防逃设施建设。通常用塑料薄膜、钙塑板或者网片，沿池埂四周用竹桩或木桩支撑围起防逃，用网片的需在上部装上盖网。
2、放养前准备
（1） 清池 虾种放养前20～30天，排干池水，曝晒消毒，清除过多淤泥，整修池埂，每亩用生石灰75千克或漂白粉等药物，彻底清池消毒。
（2） 施肥 虾苗下塘前10天进水50厘米，每亩施腐熟畜禽粪肥500～600千克，培育轮虫和枝角类、桡足类等浮游生物，为虾苗提供适口饵料。第一次施肥后，根据水色、pH值、透明度的变化，适时追施一次肥料，使池水pH值保持在75～85，培育水色为茶褐色或淡绿色，透明度为20～30厘米。
（3） 种草 放养前在池塘四周坡底滩角及塘底种植一定数量的水草，最好选用苦草、伊乐藻，种草面积掌握在1/3左右。沿塘埂四周移植水葫芦、水花生，宽度视池塘大小不定。水草既可作为小龙虾的食物，又能为其提供栖息和蜕壳环境，减少自残，水草用毛竹围住，防止全池扩张。同时，可在塘中架设网片或设置竹筒、塑料筒等，作为栖息、蜕壳、隐蔽场所。
（4） 移殖螺蛳 每亩投放300公斤左右的螺蛳，一方面可改善池塘水质，又可作为小龙虾的天然饵料。
（5） 安装过滤网 进水口须安装过滤网，一般采用60～80目筛绢，防止敌害生物混入。
人工养殖小龙虾的场地需要满足以下条件：
1、小龙虾养殖场周边要有优质水源，无任何工业污染、农业污染、重金属污染，引水灌溉便利；
2、在选择养殖场地时，一定要认真仔细考查养殖场的地势，以及周边排灌水利系统；
3、尽量选择偏离农户住宅区的地方，水源不能受大型养猪场、大型养鸭场等家禽家畜养殖污染；
4、有良好的道路、照明电路通到养殖场。
