主料
仔鸭
1只
五花肉
半斤
醋血
1小碗
辅料
鹅米豆
1斤
生姜
10片
独蒜
2个
酸辣椒
1小碗
花椒
10粒
老抽
1小勺
葱
适量
盐
适量
鸡精
适量
五香茴香
适量
步骤
1鸭子洗净砍成块备用。
2五花肉切片备用。
3准备醋血
4酸辣椒1小碗切碎备用。
5生姜切片，蒜拍碎，葱切断，五香茴香洗净。
6热锅倒入油，爆香花椒后，将花椒选出。
7放入生姜，蒜爆香。
8放入鸭爪，鸭头，鸭腿，鸭翅煎至变色。
9放入五花肉炒至肉出油1／3时停火。如果油多了可以倒出。
10开关，将鸭肉，酸辣椒放入后加盖焖煮约5分钟，（切忌翻炒，否则会让肉变生腥）。
115分钟后，开盖倒入鹅米豆翻炒之后加盖再焖10分钟。
12开盖之后如果有水的话加大火力继续炒。
13炒至见油不见汤时减至中火，再加入醋血，葱，五香茴香继炒3分钟。
140K啦！在我们全州是连锅一起上桌开吃的。
豆炒法怎么做好吃，鹅米豆炒法的家常做法
－ 准备食材 －
鹅米豆 400g
青蒜苗 50g
豆瓣 适量
盐 适量
干辣椒 3个
老姜 5g
花椒 15颗
－ 步骤 －
1把鹅米豆两头去角，去丝洗净备用。辣椒、蒜苗洗净切节备用。
2架锅放油35ml 烧至6成热，放豆瓣，老姜，花椒下去炒20秒，然后放鹅米豆下去炒30秒。放点水30---50ml 到锅内，火可以小一点烧一分钟。然后放蒜苗，盐入锅继续炒。在放蒜苗后应加大火炒收汁。炒干锅内明水即可。装盘。装盘前也可以放鸡精或味精也行。
3这道家常蔬菜的炒作很简单，但是菜却非常好吃。下饭，且素食有利于健康。夏天到秋天鹅米豆都常见
鹅米豆炒肉怎么做急急急急急急急急
步骤
1把鹅米豆两头去角，去丝洗净备用。辣椒、蒜苗洗净切节备用。
2架锅放油35ml 烧至6成热，放豆瓣，老姜，花椒下去炒20秒，然后放鹅米豆下去炒30秒。放点水30---50ml 到锅内，火可以小一点烧一分钟。然后放蒜苗，盐入锅继续炒。在放蒜苗后应加大火炒收汁。炒干锅内明水即可。装盘。装盘前也可以放鸡精或味精也行
3这道家常蔬菜的炒作很简单，但是菜却非常好吃。下饭，且素食有利于健康。
腌鹅米豆有什么好处
食材
鹅米豆400g
青蒜苗50g豆瓣适量盐适量干辣椒3个老姜5g花椒15g
步骤
1
把鹅米豆两头去角，去丝洗净备用。辣椒、蒜苗洗净切节备用。
2
架锅放油35ml 烧至6成热，放豆瓣，老姜，花椒下去炒20秒，然后放鹅米豆下去炒30秒。放点水30---50ml 到锅内，火可以小一点烧一分钟。然后放蒜苗，盐入锅继续炒。在放蒜苗后应加大火炒收汁。炒干锅内明水即可。装盘。装盘前也可以放鸡精或味精也行
3
这道家常蔬菜的炒作很简单，但是菜却非常好吃。下饭，且素食有利于健康。
小贴士
鹅米豆最重要的是煮熟，煮熟的鹅米豆更营养
醋血鸭怎么做如何做好吃
主料
鹅米豆400g 青蒜苗50g
辅料
豆瓣适量 盐适量
干辣椒3个 老姜5g
花椒15颗
家常菜鹅米豆的做法步骤
家常菜鹅米豆的做法图解11 把鹅米豆两头去角，去丝洗净备用。辣椒、蒜苗洗净切节备用。
家常菜鹅米豆的做法图解22 架锅放油35ml 烧至6成热，放豆瓣，老姜，花椒下去炒20秒，然后放鹅米豆下去炒30秒。放点水30---50ml 到锅内，火可以小一点烧一分钟。然后放蒜苗，盐入锅继续炒。在放蒜苗后应加大火炒收汁。炒干锅内明水即可。装盘。装盘前也可以放鸡精或味精也行。
家常菜鹅米豆的做法图解33 这道家常蔬菜的炒作很简单，但是菜却非常好吃。下饭，且素食有利于健康。夏天到秋天鹅米豆都常见。。呵呵。好吃
步骤
1鸭子洗净砍成块备用。
2五花肉切片备用。
3准备醋血
4酸辣椒1小碗切碎备用。
5生姜切片，蒜拍碎，葱切断，五香茴香洗净。
6热锅倒入油，爆香花椒后，将花椒选出。
7放入生姜，蒜爆香。
8放入鸭爪，鸭头，鸭腿，鸭翅煎至变色。
9放入五花肉炒至肉出油1／3时停火。如果油多了可以倒出。
10开关，将鸭肉，酸辣椒放入后加盖焖煮约5分钟，（切忌翻炒，否则会让肉变生腥）。
115分钟后，开盖倒入鹅米豆翻炒之后加盖再焖10分钟。
12开盖之后如果有水的话加大火力继续炒。
13炒至见油不见汤时减至中火，再加入醋血，葱，五香茴香继炒3分钟。
140K啦！在我们全州是连锅一起上桌开吃的。
