大到婚礼嫁娶，小到琐碎小事，中国人都乐意取个好彩头，图个吉利，寓意和和美美，那么婚宴的菜品也不例外。俗话说的好“民以食为天”，作为婚宴非常重要的一部分，婚宴菜不仅要味道可口，名字也得好听，更要蕴含对新婚夫妇的美好祝福。下面我们准备了婚宴的12道菜及其优美的寓意，那么就让我们一起来看看吧！
用吉祥语来命名菜肴，主要是为了寄托对新人的美好祝愿，也可以烘托婚礼喜庆的气氛。不过新人们放心，婚宴酒店中菜肴肯定都是用吉祥语来命名。红抱喜临门(国宾大拼盘)、凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)、金球辉影照(酱皇龙凤球)、丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)、情深双高飞(一品烩鲍片)、龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)、心心相互印(避风塘排骨)
1彩衣红袍迎飞舞（日式大拼盘）
2如意龙龙凤同庆贺（蒜蓉蒸龙虾）
3桂蚌伴珠情绵绵（XO酱炒玉带）
4翡翠玉液配佳人（蟹肉燕窝翅）
5春风泛舟金莲璧（鲍鱼烩乌参）
6水涨船高鸳鸯立（树子蒸石斑）
7喜鹊连连报佳音（美酒香酥鸡）
8缘定三生福星照（山药炖三宝）
9浓情蜜意喜联鸣（竹笙烩时蔬）
10美点生辉同庆贺（瑶柱萝卜糕）
注意事项
这里要跟大家说的婚宴菜的最后一个讲究便是要注意禁忌。比如所选的菜要符合当地的习俗;另外另外要进行健康搭配，不适宜一起吃的菜不要点哦。
上面的菜名是不是十分诱人呢，在准备婚礼的大家赶紧挑选几个菜来装点婚礼吧。婚礼不仅仅是办给家长，亲朋好友的一场仪式，更是新婚二人一辈子的美好记忆，希望这些动听的菜名能给新人带来真诚的祝愿哦。
结婚宴席中都有哪些必备的好吃菜肴？
婚宴的菜单有红烧鱼、东坡肘子、香辣虾、梅菜扣肉、三鲜汤、一品蒸鸡等。婚宴是指为庆祝结婚举办的宴会，在中国婚宴通常称作为喜酒。在西方婚宴通常是在结婚典礼结束之后举行。
中国婚礼、婚宴一般是在男方家进行，婚礼于婚宴开始前举行。现代中国婚宴一般在婚礼仪式后于酒楼举行。
婚宴开始
司仪要亲自安排专人把新娘的大客和伴娘领到座位上，以示尊重。婚宴席位的安排有主有次，具体坐法，各地不尽相同。按烟台习俗，新娘的大客在第一桌，主陪和大客应面向舞台，以便于观看结婚典礼。
但若大客是辈分不同的两代人，则要分开安排，所谓两代人不同席。在迎宾榜上列桌次时一般称龙桌凤桌第一桌，排桌时，最好是把同性别、年纪相同、互相熟悉的人安排在一桌。这样在酒宴上有共同语言，可增强婚宴气氛。
结婚典礼结束后，酒宴开始。此时，新娘不要急于换礼服，应等第一道热菜上桌后，动一筷子，以示让宾客开席。酒过三旬菜过五味时，新郎新娘要按桌次，依次到各桌向每位客人敬酒。
婚宴准备点什么菜好呢
我感觉结婚宴席中必须有的好吃的菜肴，由于婚宴一般都会有着相应的传统习俗讲究，所以说大多数情况下，婚宴都会有着八冷八热，其中，8冷多半是红鸭，风鱼，蛰皮，彩蛋，香菌，芹菜，炙骨，油鸡，这些必备的好吃菜肴，还有八热八宝酥鸭，如意海参，花酿冬菇，一品枣莲，麒麟送子，三鲜海圆，荷花鸡茸，全家合欢，这些有着吉祥美好寓意的菜肴都是必备的好吃菜。
高档婚宴菜单 菜名吉祥添喜气
婚宴准备什么菜好呢
婚宴一桌几道菜
1、一桌菜看的数量应该是双数，八道菜象征发财十道菜象征十全十美，十二道菜象征幸福美满。
2、根据一桌人数来定，现在一桌为10人，主菜应保证人均一道菜的基础上再+2，另外还有凉菜汤、主食、点心、水果，算下来应该是16道10主菜+2凉菜+2点心+2水果=16道。
选菜前注意事项
1、遵循本地的风俗习惯与饮食禁忌。
2、了解宾客有无特别的忌口，比如回民和素主义者，菜单需加入一些适合他们吃的菜。
3、注意咨询所选酒店的主打菜系或好评菜系可适当选择。
婚宴菜单搭配原则
1、荤素搭配:一般菜单里有6-8碗硬菜，搭配荤素或素菜。
2、做法搭配: 炒、炖、焖、烟、爆、烧、煮。
3、口味搭配: 咸、甜、辣、酸、鲜，兼顾清淡和重口味。
4、色彩搭配: 喜庆为主，酱红色的菜搭配其他颜色的菜以保证色香味俱全婚宴必点菜。
鸡:象征吉祥喜庆，一般为整鸡。
鱼: 象征富贵，选择桂鱼或石斑。
猪: 象征鸿运当头的乳猪、象征旺财添丁的炒肉丁。
海鲜: 一般为虾，可代表鸳鸯、龙凤，深红色的龙虾代表运气。
寓意好的菜品:四喜丸子、酱时子等。
寓意好的果类:西瓜、蜜瓜、红枣、花生 柱圆、莲子等。
婚宴需注意的事项
提前试吃
1、婚宴上的菜系肯定需要提前试吃，提前试吃可以知晓菜品的数量、口味，方便确认菜系。
2、注意预算婚礼本就开销大，而婚宴也占据了一部分支出。一定要提前确定好婚宴的预算，将开支控制在预算范围内。
3、确定是否附赠饮料能否自带酒水，酒店内酒水价格如何，是否有开并是否包含酒水相关事宜。
4、拟订好的菜单是否会加价，涨幅如何。
5、列明菜系材料如选用什么鱼，重量、数量等。
结婚酒席有什么菜谱
很多新人对于自己婚宴上的菜单是很在意的，这毕竟关乎着宾客们的饮食问题。那 高档婚宴菜单 都有哪些呢下面我们就来具体了解下吧。
高档婚宴菜单 1
潮式卤水拼
飘香麻辣鸡
菠菜海蜇卷
金牌樟茶鸭
韭味桃仁
香菜木耳
三色木奶瓜
锦绣刺身拼
高汤灼围虾
海鲜卷拼乳鸽皇
香辣焗肉蟹
霸王别姬
鲜椒兔柳
干烧梅花参
特色烧岩
蛙双味多宝鱼
花旗参炖乌鸡
金汤娃娃菜
烂肉豇豆
美点双辉
飘香麻辣鸡
高档婚宴菜单 2
潮式卤水拼
迷你八爪鱼
巧手私房鸡
风味跳水兔
折耳根拌胡豆
木耳拌桃仁
沾酱小黄瓜
金汤牛油焗龙虾
鲍鱼菇炒爽肉
比翼双飞
霸王别姬
黄焖乳牛煲
脆香掌牛宝
椒香鲜鹅肠
清蒸桂花鱼
虫草花炖土鸡
白灼芥蓝
干煸凉瓜
美点双辉
幸福甜蜜蜜
迷你八爪鱼
高档婚宴菜单 3
潮式卤水拼
金牌樟茶鸭
烧椒鹅肠
老妈兔丁
三色木奶瓜
韭香桃仁
上汤牛油焗龙虾
干烧海参花
夫妻飘香肉排
碧绿烩烤肉
铁板茶菇鹿筋
伊芙一品香扣
白灼基围虾
剁椒圣子皇
清蒸桂花鱼
酸汤肥牛
虫草花炖鸡
时蔬美点
双辉幸福
甜蜜蜜
高档婚宴菜单 4
潮式卤水拼
飘香麻辣鸡
老妈带鱼
酸辣木耳
酱香豆干
风味樟茶鸭
川式干烧海参花
芝士牛油焗肉蟹
铁板风味鹿筋
生灼游水虾
青椒烧甲鱼
一品扣肉香笋
美味掌中
宝双椒多宝鱼
酸汤肥牛
蒜茸银丝圣子皇
白果炖鸡
上汤时蔬
炝炒凤尾
美点双辉
幸福甜蜜蜜
酱香豆干
高档婚宴菜单 5
潮式卤水
拼飘香麻辣鸡
老妈带鱼
酸辣木耳
酱香豆干
风味樟茶鸭
秘制干烧海参
白灼基围虾
香辣焗肉蟹
铁板茶菇牛柳
双味蒸桂花鱼
宫廷东坡香肘
蒜茸银丝圣子皇
伊芙一品香扣
风味掌中宝
椒汁双脆
虫草花炖鸡
上汤时蔬
炝炒莲白
美点双辉
幸福甜蜜蜜
老妈带鱼
高档婚宴菜单 6
潮式卤水拼
花仁豆干
香菜小木耳
老妈兔丁
沾酱乳瓜
金牌樟茶鸭
巧手私房鸡
鸳鸯刺身
芝士焗肉蚧
白灼基围虾
鲜椒兔柳
特色烧岩蛙
宫廷红烧肉
黑椒牛仔骨
美味糯香骨
蟹黄豆花
椒汁蒸桂花鱼
滋补炖全鸡
酸辣土豆丝
上汤时蔬
青椒玉米
美点双辉
幸福甜蜜蜜
鸳鸯刺身
酒席菜谱：
1、凉菜六小碟
仔椒蒸桂鱼
碧绿财神鲍
蒜茸粉丝扇贝
香汤肉蟹
白灼虾
香酥乳鸽
浓汤杂菌
鱼丸
农家蜀味牛腩
白果炖全鸡
美味香口脆
爽口肥牛
甜烧白
时蔬
菠萝酥
清汤杂酱面
2、凉菜六小碟
仔椒蒸桂鱼
碧绿财神鲍
年糕辽参
小土豆烧甲鱼
姜葱肉蟹
农家蜀味牛腩
鸡
汁木瓜烩鱼唇
香辣虾
香芋扣肉
秘制酥皮鸭
爽口肥牛
松茸炖土鸡
时蔬
菠萝酥
清汤杂酱
面
3、凉菜六小碟
仔椒蒸桂鱼
碧绿财神鲍
白灼虾
蒜茸粉丝蒸扇贝
香汤肉蟹
香酥乳鸽
鸡汁木
瓜烩鱼唇
农家蜀味牛腩
小土豆烧甲鱼
泡椒牛蛙
美味香口脆
松茸炖土鸡
鸡汁娃娃菜
蒜
茸菜心
清汤面
菠萝酥
4、凉菜六小碟
白灼虾
仔椒多宝鱼
碧绿财神鲍
小土豆烧甲鱼
香酥乳鸽
鸡汁木瓜烩鱼唇
香
汤肉蟹
山庄泡菜鳝鱼
爽口肥牛
干锅仔蛙
虫草花乌鸡汤
上汤娃娃菜
香芋扣肉
炝炒时蔬
青瓜元
清汤面
