因为羊奶果是野生的，所以大多数都带有一些涩味，其实想要去掉羊奶果的涩味是比较简单的，只要用盐巴来清洗羊奶果就可以了。可以把羊奶果直接泡在放有盐巴的水盆里，泡上一段时间之后，就可以有效地去除羊奶果里面的涩味，而且还可以让羊奶果变得更加甘甜。
一般自然成熟的羊奶果涩味是比较淡的，成熟的羊奶果口感是非常不错的，味道甘甜，而且水分特别多。不仅口感好，而且营养也是非常丰富的，羊奶果的使用方法也是特别多的，比如凉拌、做成果酒、腌制成罐头、做成羊奶果酱等都是非常不错的，当然也可以清洗干净直接吃。
羊奶果怎么腌制好吃
鲜羊奶正确煮法如下：
1、首先把羊奶放入不锈钢锅里面。
2、其次把羊奶加热到沸腾的状态，让羊奶保存煮沸的状态一分钟，然后再慢慢减温。
3、让羊奶保持三次沸腾到不沸腾的状态，经过三次煮沸之后，羊奶就可以饮用啦。想要喝甜羊奶的朋友，也可以加入一些白糖，不过不加白糖的羊奶，也是很好喝的。还有建议大家把羊奶煮熟之后要及时饮用。
羊奶介绍
羊奶分为山羊奶和绵羊奶，羊奶干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量均高于人奶和牛奶，乳糖低于人奶和牛奶。羊奶的膻味来自于羊本身皮毛的气味以及羊奶中某些化学成分。
而羊奶中的化学成分如羊油酸（C10H20O2）、羊脂酸（CH3(CH2)6COOH）、和葵酸（C10H20O2）等，乃是造成羊奶特殊风味的主要原因。
用料
羊奶果 500g
白糖 100g
矿泉水 1000g
腌羊奶果的做法
1羊奶果，用水洗干净即可
2之后在用糖水浸泡几天，即可
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别名 牛虱子果、羊山咪树、长匍茎胡颓子、羊奶头
来源 胡颓子科羊奶果Elaeagnus sarmentosa Rehd，以根、果、叶入药。
生境分布 云南、广西、广东、四川（巴中）、 湖北、河南南部。
性味归经 酸，平。
功能主治 止咳平喘，收敛止泻。主治哮喘，虚咳，慢性支气管炎，肠炎，腹泻，跌打肿痛，风湿疼痛，黄疸。还可治吐血，咯血，咽喉肿痛，感冒，小儿惊风，疮癣等症。
用法用量 25～50克。
摘录 《全国中草药汇编》
参考资料：
