2020年3月5日，农业农村部渔业渔政管理局局长张显良的补充说明以及2020年05月28日，农业农村部、国家林业和草原局发布的《关于进一步规范蛙类保护管理的通知》中，规定了黑斑蛙、棘胸蛙、棘腹蛙、中国林蛙（东北林蛙）、黑龙江林蛙、牛蛙、美国青蛙等相关蛙类按照水生动物管理，可以进行养殖。
一、青蛙可以人工养殖吗
青蛙属于野生保护动物，保护野生动物从自身做起，拒绝买卖野生动物制品，不干扰野生动物的自由生活。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为，既是一种社会陋习，也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一。没有买卖，就没有杀害，杜绝食用野生动物，它们不属于餐桌。
1、黑斑蛙、棘胸蛙、棘腹蛙、中国林蛙（东北林蛙）、黑龙江林蛙、牛蛙、美国青蛙等相关蛙类按照水生动物管理，可以进行养殖。
2、2020年3月5日，农业农村部渔业渔政管理局局长张显良补充说明：包括中华鳖、乌龟在内的绝大多数养殖龟类，和蛙类中的牛蛙、美国青蛙两个引进种可以养殖食用。
3、2020年05月28日，农业农村部、国家林业和草原局发布了《关于进一步规范蛙类保护管理的通知》，根据专家研究论证意见，对于目前存在交叉管理、养殖历史较长、人工繁育规模较大的黑斑蛙、棘胸蛙、棘腹蛙、中国林蛙（东北林蛙）、黑龙江林蛙等相关蛙类（以下简称“相关蛙类”），由渔业主管部门按照水生动物管理。对其他蛙类，农业农村部和国家林草局将本着科学性优先和兼顾管理可操作性的总体原则，共同确定分类划分方案，适时调整相关名录。各地渔业主管部门、林业和草原主管部门要依法依规推进地方重点保护野生动物名录的调整。
二、青蛙养殖需要办理什么手续
1、养殖证：养殖户在填写好养殖申请表后，提供相关资料给农业局，在审核通过后，颁发养殖证。
2、营业执照：办理营业执照时，需要的相关材料有房租合同、房产证复印件、验资报告等。
3、税务登记证：如果养殖青蛙用于销售，需要办理税务登记证，一般在领取营业执照的30个工作日内申请领取。
4、动物防疫合格证：在经过兽医管理部门审查，符合动物疫病预防、控制、扑灭等条件后，批准颁发。
5、野生动物驯养繁殖许可证：备齐资料后，向所在地的市（州）林业行政主管部门提出书面申请，申请资料经过市（州）林业行政主管部门审核签署意见后，向省政府政务服务中心林业厅窗口申报，然后申请人在省政府政务服务中心林业厅窗口领取重点保护野生动物驯养繁殖许可证。
6、畜牧兽医资格证：养殖场需要有专业兽医资质人员。
泰国虎纹蛙的商业价值
美蛙与牛蛙的区别可以从外部形态和养殖特性两个方面来区分:
外形区别:
1、头部区别:牛蛙头部宽阔扁平，形似蛤蟆，双目略凹。美蛙的头部稍尖，双眼明显凸出。
2、皮肤区别:牛蛙的皮肤粗糙多疙瘩，头部呈绿褐色，体色灰黑，身上布满块状斑纹。美蛙的皮肤光滑少疙瘩，头部呈绿色，生长期全身皆为绿褐色，背部及四肢均匀分布点状斑纹。
3、腹部区别:牛蛙腹部呈白色，有块状灰斑。美蛙腹部为银白色。
养殖特性区别:
1、冬眠温度:牛蛙的停食温度为十八摄氏度，冬眠温度为十四至十五摄氏度。美蛙的停食和冬眠临界温度分别为十摄氏度和五至八摄氏度。美蛙的生长期比牛蛙长一个月左右。有些地方利用塑料大棚养殖美蛙不需要加温，也没有明显的冬眠状态，而牛蛙在同等条件下，仍要冬眠七十天左右。
2、抗病能力:美蛙的抗病能力远远超过牛蛙，对蛙类易发生的烂皮病、红腿病、黑肝病等有较强的抵抗性。
国家是否允许养殖青蛙
泰国虎纹蛙是广东省水产蛙类养殖的一支新军，今年异军突起，成为继牛蛙养殖热、美国青蛙养殖热之后的又一大热门养殖品种。 泰国虎纹蛙最早是海南省从泰国引进的。由于它出身尊贵（属国家二类保护动物），身价不凡，与另两种蛙相比其肉味更鲜美（与本地青蛙差不多），生长迅速，不挑食。发展养殖投资小，见效快。引进后，迅速在当地掀起一股养殖热潮，现已初步形成产业。 泰国虎纹蛙饲养方式、生产性能与美国青蛙无异，但与美国青蛙相比，具有下面几点优势：⑴不挑食。只要定时定点，不管是死饵还是颗粒配合饲料，都能照吃不误，比美国青蛙更乐意吃死饵。⑵泰国虎纹蛙前期比美国青蛙生长速度快，一般饲养80至90天即达到200—250克，而美蛙达到该商品规格约需4个月。泰国虎纹蛙后期生长速度比美国青蛙慢，这一点是养殖者要注意的。⑶市场销售价高。由于消费习惯，有很多地方不喜欢食用牛蛙和美国青蛙，商品销路有问题。而泰国虎纹蛙与本地青蛙的外形、色泽、食味基本一样，所不同的是体形稍大，所以销售情况较好，价格也与本地蛙相近。
由于泰国虎纹蛙具有上述优势，在不久的将来，很可能成为一个重要的食用蛙品种。 1、场地选择。养蛙场应选在水源充足，环境清净，噪音少，交通、电源方便，通风向阳的地方。水质要求：达到渔业水质标准的井水、水库水、泉水、河水、自来水等均可。
2、蛙池建造。以砖和水泥结构构成，每个池的面积以13—20平方米为宜，高为1·2—1·3米，池内建宽1·5—2米，长2—2·5米，内建一高15—20厘米的休饲料台。池底要有排水口，底面向排水口倾斜、斜度以能排完积水为宜。每个池上部要有进水管或进水口，还要搭建1/3遮雨棚，露天部分的1/2，要用遮阳网遮阳。蛙池的造价一般40—50元/平方米。
3、养前准备。水泥池和休栖饲料台用清水洗刷干净后，用过磷酸钙350ppm浸泡10天中和碱性，再用“富氯”0·2ppm或高锰酸钾10ppm进行全池泼洒，浸泡消毒一天后，直接换放新水，即可养殖。
4、放养密度。一般每平方米放养80—100只，幼蛙在放养前可用1/3000“种苗净”溶液浸泡5分钟，再放入养蛙池，这样可消毒杀菌，预防疾病。
5、日常管理
（1）、适宜摄食温度。一般适温为25—31℃，每天的投饵量为蛙体重量的6—7%（前期）和2—3%（后期），温度高于32℃或低于15℃时相应减少，下雨天也少投饵。
（2）、投喂次数和时间。幼蛙每天投3—4次，每间隔6—8小时一次，中、成蛙每天2次，早晚各1次。把饵料分置于饲料台上即可。投饵要四定：定时、定量、定位、定质。每天每次投饵时，要收拾上次的残余饵料。
（3）、水温和水质。蛙的最适宜水温为25—28℃，控制好水温有利于蛙的生长。炎热的天气必须遮阳，每天换水，并增加水的深度。水质最好是PH值为7—8的地下水，如果用来养殖蛙苗，要经过蓄水池暴气增氧。如用池塘水等，要抽上蓄水池经消毒处理后再用来养蛙。
（4）、分级饲养。因幼蛙有互相残食的现象，每隔7—10天应将不同规格的个体选出分级养殖，防止强食弱，大吃小。
（5）、巡池视察。每天勤于巡池和视察，注意蛙的摄食、活动情况与病害现象等，做到及时发现，及时处理和诊治。
（6）、预防病害。水池要用“富氯”或二氧化氯等消毒剂消毒。要常在饵料中适当添加蛙高维或水产专用VC、蛙健康等，做好防治工作，尤其是高温季节。要保持良好的水质，要经常检查蛙池周围是否有破洞、缺口或缝隙，一经发现，立即堵塞、修补，防止敌害入池和防逃。
（7）、捕捞运输。捕捞上市的成蛙应用手轻捉，或用手抄网捕，要注意别碰伤蛙体，捕捉后洗净放入有小孔的泡沫箱、胶桶或竹筐，装放密度不要过密，避免挤压死亡，可用车、飞机运输。 泰国虎纹蛙俗称泰国青蛙，其肉质鲜滑脆嫩，味美可口，营养丰富，胆固醇含量低，是理想的美味佳肴。因其生长速度快，养殖周期短，病害少，无冬眠期，且易养，特别适合农家户进行养殖，其养殖技术要点如下。
一、场地选择养蛙池应选在水源充足，环境清净，噪音少，交通方便，通风向阳的地方，水质要求达到农业部《无公害食品淡水养殖用水水质》（NY5051—2001）标准。
二、蛙池建造以砖和水泥结构构成，每个池的面积以12~2平方米为宜，围墙四周及池底用水泥批档抹光滑，防止泰蛙跳跃时擦伤皮肤引发病害。池内应建一高15~20厘米，宽15~2米，长3~4米，面积为4~6平方米的休息与饲料台。池底要有排水口，底面向排水口倾斜，斜度以能排完积水为宜。
三、放养前准备放养前要对养殖池用生石灰、二气氧化氯等进行彻底消毒。检查进排水系统是否畅通，防逃设施是否牢固。每个池内应适量放些经过消毒的水葫芦等水生植物，供泰蛙栖息之用。
四、蛙种放养幼蛙入池前应用5%食盐水浸洗5~10分钟，放养幼蛙的个体大小一般为8~10克，放养密度一般为150~300只/平方米。随着个体不断长大，要逐步分疏分规格饲养。成蛙的养殖密度为100~200只/平方米为宜。
五、日常管理
1饲料投喂。饲养泰蛙的饲料来源较广，可投喂鲜活饲料，如蚯蚓、小鱼小虾等，也可投喂青蛙专用颗粒膨化料。鲜活饵料要无毒、新鲜、干净，所选饲料应符合农业部《无公害食品渔用配合饲料安全限量》（NY5072-2002）。一般情况下，配合饲料日投喂量为：幼蛙期占蛙总重量的6%~7%，成蛙期占蛙重量的3~5%。投喂次数按蛙类规格而定，幼蛙每天投喂3~4次，成蛙2次。天气变化时少投或不投。
2水温和水质。泰蛙生长适宜水温为23~30℃，炎热的天气必须遮阳，每天换水，并增加水的深度。换水时应捞出死蛙和腐败动植物。此时，水源最好选用PH值为7~8的地下水，但要经过蓄水池暴气增氧。
3分级饲养。因幼蛙有互相残食的现象，因此，每隔7~10天应将不同规格的个体选出分级养殖，防止大吃小。
4巡池视察。每天勤于巡池和视察，注意蛙的摄食，活动情况与病害现象等，做到及时处理和诊治。
5防治病害。蛙池要经常用漂白粉或二氧化氯等消毒。饵料中要适当添加蛙类高维素或水产专用Vc。高温季节，要经常加水，保持水质良好。红腿病、肠胃炎可按每千克饵料拌2~3克土霉素投喂，每天2次，连喂3~5天。
6捕捞。泰国虎蚊蛙耐寒力差，水温低于12℃则会死亡，因此，11月上旬之前就应将蛙捕捞出售。捕捞成蛙上市时，应用手轻捉，或用手抄网捕，注意别碰伤蛙体。 饲养泰国虎纹蛙投资少、生长快、周期短、成活率高、产量高、效益好。以每口13·5平方米水泥池为例，基础设备每个池700元（含进排水管道），分三年折旧，每平方米养80只蛙苗，成活率90%，蛙苗每只0·9元，人工配合饲料系数0·9，市收购价12元/500克，一年二批，商品蛙3只/斤等来计算。
（一）投资和效益分析（按1个13·5平方米的尺来概算）
1、直接生产成本：
①苗：0·9元×2000只=1800元。
②配合饲料：（3·3元×0·9）×（2000只÷3只/斤×90%）=1782元。
③工资、水电费、药品等：13·3元+46·7元+120元=180元。
2、基础设备投资（每池按3年折旧计）：700元÷3年=233元/年。
成本合计：合共生产投资（成本）=直接生产投资+基础投资=（1800元+1782元+180元）+233元=3995元。
（二）销售收入：每池年生产二批商品蛙共300公斤，按市场一般收购价24元/公斤，可收入：300公斤×24元/公斤=7200元。
（三）估计每池年纯利润：利润=销售收入—生产成本=7200元—3995元=3205元。
2022年国家允许养青蛙的。青蛙可以养殖，但养殖时需要向林业部门和农业水产部门申请野生动物驯养繁殖许可证，如果要出售，还要申请野生动物经营许可证。黑斑蛙、棘胸蛙、棘腹蛙、中国林蛙(东北林蛙)、黑龙江林蛙、牛蛙、美国青蛙等相关蛙类按照水生动物管理，可以进行养殖。
根据专家研究论证意见，对于目前存在交叉管理、养殖历史较长、人工繁育规模较大的黑斑蛙、棘胸蛙、棘腹蛙、中国林蛙（东北林蛙）、黑龙江林蛙等相关蛙类（以下简称“相关蛙类”），由 渔业主管部门按照水生动物管理。
对其他蛙类，农业农村部和国家林草局将本着科学性优先和兼顾管理可操作性的总体原则，共同确定分类划分方案，适时调整相关名录。各地渔业主管部门、林业和草原主管部门要依法依规推进地方重点保护野生动物名录的调整。
各地渔业主管部门、林业和草原主管部门要建立工作协调机制，制定工作方案，确保相关蛙类管理、调整工作交接到位；要做好相关证件撤回注销和档案资料移交工作，主动告知从业者相关管理政策，优化办事流程；对于情况复杂、短时间内难以完全交接到位的，可协商通过设立一定过渡期等措施，确保有关调整工作平稳有序，避免出现管理真空。
青蛙养殖需要具备的条件
1、养殖证
填写养殖申请表，提供相应的资质证明材料等待农业局审核，审核通过后才能颁发此证。
2、营业执照
如果是大型养殖场，要想成功发展就一定要办理营业执照，办理营业执照需要房租合同、房产证复印件、验资报告等材料。
3、税务登记证
如果养殖的青蛙需要用来销售，那么养殖户还要办理税务登记证，税务登记证可以在领取营业执照的30个工作日内申请领取。
4、动物防疫合格证
开办养殖场还需要办理动物防疫合格证，该证由兽医管理部门审查颁发。
5、野生动物驯养繁殖许可证
此证由当地的省林业厅核发，但该证的办理流程较复杂，一般而言，养殖户不仅需要有种源的合法来源证明和种源单位的经营许可证，同时还要有5万元以上的资金证明才能申请办理此证。
6、畜牧兽医资格证
开办青蛙养殖场还一定要有专业的兽医师，若自身缺乏相关的专业知识，可聘请专业的畜牧兽医师来养殖场。
法律依据
《中华人民共和国畜牧法》
第三十九条 畜禽养殖场、养殖小区应当具备下列条件：
(一)有与其饲养规模相适应的生产场所和配套的生产设施。
(二)有为其服务的畜牧兽医技术人员。
(三)具备法律、行政法规和国务院畜牧兽医行政主管部门规定的防疫条件。
(四)有对畜禽粪便、废水和其他固体废弃物进行综合利用的沼气池等设施或者其他无害化处理设施。
(五)具备法律、行政法规规定的其他条件。
养殖场、养殖小区兴办者应当将养殖场、养殖小区的名称、养殖地址、畜禽品种和养殖规模，向养殖场、养殖小区所在地县级人民政府畜牧兽医行政主管部门备案，取得畜禽标识代码。
省级人民政府根据本行政区域畜牧业发展状况制定畜禽养殖场、养殖小区的规模标准和备案程序。
