用料
猪蹄 2只
干香菇 6个
大葱 半段
姜片 2片
料酒 3勺
生抽 2勺
老抽 1勺
蒜 2小块
干辣椒段 适量
冰糖 适量
盐 适量
十三香 适量
电饭煲香菇猪蹄的做法
先准备好这些干料，留待后用。
干香菇开水泡几分钟，从中间切两半即可。
猪蹄冷水下锅，加入两勺料酒，两块姜片，去腥。大火烧开，水开后，继续煮5分钟，撇去浮沫，然后捞出，凉水冲洗干净备用。
冲洗干净后，加入料酒，生抽，老抽，腌制10分钟。
将腌制好的猪蹄，香菇以及准备的干料，放进电饭煲，加入适量清水，以没过猪蹄即可，然后小火焖煮2个小时（正常15个小时即可，根据个人口感）
因为水较多，颜色也不够深，所以此时需要捞起放进炒锅，大火收汁至汤汁粘稠即可。
炖猪脚汤的做法，香菇炖猪脚汤怎么做好吃
香菇焖猪脚的家常做法
主料
猪蹄2个
香菇(干)15朵
辅料
姜
1小块
冰糖
20克
八角
1个
干辣椒
2个
干山楂
2个
桂皮
1小片
蒜
3瓣
调料
食盐
适量
黄酱
2汤匙
啤酒
1罐
胡椒粉
2茶匙
1猪脚切块，干香菇洗净用温水泡发后沥干水分
2猪脚入冷水锅中烧开去血污洗净待用
3热锅下冷油，将香料放入翻炒至冰糖溶化
4加入黄豆酱适量继续炒出香味
5加入猪蹄翻炒，然后加入盐、胡椒粉继续翻炒至裹上酱汁
6烹入啤酒，加适量的水，放入香菇转入电饭煲。我选择了煲仔饭功能，时间大约90分钟左右，最终时间请根据自己对食物软硬喜好程度增减，最后几分钟开盖收汁即可
香菇炖猪脚汤怎么做好吃，香菇炖猪脚汤的家
主料
猪蹄，香菇。
配料
油菜心。
调料
盐、味精、酱油、胡椒粉、葱、姜、大料、料酒。
制作
先将冲洗干净的猪蹄用刀剁成小块，然后将发好的香菇用刀片切成片，炒勺上火，放底油放入葱、姜、大料炒出香味，放入剁好的猪蹄，烹料酒、酱油，加老汤、盐、味精，烧开后，把香菇放入勺内一同煮20分钟，放入油菜心，点明油，盛入汤碗中即可。
提示
此菜汤味浓厚，口味咸鲜。
香菇猪脚煲怎么做
食材：腐竹、香菇和猪脚。
香菇炖猪脚汤的做法步骤22香菇用清水泡发。
香菇炖猪脚汤的做法步骤33腐竹用清水泡发。
香菇炖猪脚汤的做法步骤44猪脚择洗干净，焯烫一下。
香菇炖猪脚汤的做法步骤55香菇和猪脚放入煮锅中，将浸泡香菇的水也倒入锅中，然后加入1300ml的清水，盖锅盖，大火烧开。
香菇炖猪脚汤的做法步骤66整锅倒入电炖锅的内胆中。
香菇炖猪脚汤的做法步骤77盖锅盖，通电，选择快炖功能键。
香菇炖猪脚汤的做法步骤88煲2小时，即可断电。
香菇炖猪脚汤的做法步骤99炖好的汤汁倒入煮锅中，放入腐竹。
香菇炖猪脚汤的做法步骤1010盖锅盖，大火烧开，煮至腐竹熟。
香菇炖猪脚汤的做法步骤1111揭盖，加入少许食盐调味即可。
香菇猪脚家常做法
香菇猪脚煲做法
用料
主料
猪蹄500g
香菇20g
调料
食盐
适量
鸡精
适量
香菇炖猪蹄的做法
1准备好剁块的猪蹄
2用清水泡一会，去除皮上的杂毛
3准备浸泡好的香菇和姜片
4将所有材料放入锅内
5加适量的清水，不建议加太多，那样的话，汤汁就不浓郁了~
6盖锅，开火闷墩，想吃烂一点的，可关火后，在炖10分钟
7出锅前下盐，鸡精，即可
8美味就可以上桌了
1、先用一些葱段姜片一起将水煮沸加些料酒，将猪脚在沸水里过下，然后用凉水冲净表面的血沫。
2、将油预热，葱，姜，猪脚在锅中翻炒，加酱油一起翻炒，加水一定要没过猪脚，加入辣椒，八角
3、将事先泡好的香菇放入、加入盐，鸡精、糖，大火烧15分钟，
4、中火煮30分钟
5、大火收汤
