1、红米：味甘，性温。有强脾健胃、消食活血之功效。含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。富含众多的营养素，有补血及预防贫血的功效，还能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病，又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状；
2、血糯米：血糯米可以借助收敛的功效，辅助治疗月经过多症；
3、黑糯米：黑糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。黑糯米有补血养气功效，长吃可健身，也可泡酒；
3、紫米：紫米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等作用。
红米是粗粮吗
黑米、红米、糙米、紫米是水田生长的粮食。
黑米是黑稻加工产品，属于籼米或者粳米，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种，黑米稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，黑米是非糯性稻米。
红米起源于中国，距今大约有1千多年的历史，是在大米中液体深层红色霉菌发酵精制而成的一种大米。它外皮呈紫红色，内心红色，米质较好，营养价值也较高，微有酸味，味淡，是南方常见的一种粮食作物。
紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种。
所谓糙米，就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。
红米是粗粮。粗粮是相对精米白面等细粮而言的，一般指大米、面粉以外的杂粮，包括谷物类、杂豆类和块茎类，比如玉米、紫米、高粱、燕麦、黄豆、赤豆、山药、红薯等。
红米是粗粮吗
红米，又名红米稻、赤米等，是一种接近于野生稻的禾本科稻属杂草稻，谷壳颜色为**或褐色，种皮呈棕红色。
粗粮种类繁多，营养价值高，含有丰富的淀粉、纤维素、B族维生素以及多种矿物质等，适量食用对人体健康有益。
紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸、黄豆、赤豆、绿豆、土豆、红薯等都属于粗粮。
