主料
鸡蛋
2只
番茄
2只
培根
2片
全麦面包
2片
辅料
菜油
适量
盐
适量
牛油
适量
果酱
适量
步骤
1这就是葡萄庄园主为我们准备的早餐食材：培根
2番茄
3鸡蛋
4全麦面包
5烧热锅，将培根放入
6先煎好一面
7再反转煎另一面，然后盛入碟中
8因陋就简，没有菜板只随便在洗碗池的盖子上将番茄对半切开，然后放入锅内
9只需两都略煎一下即可取出放入碟中
10主人提供的油只有一丁点而已，所以要节省。但还是要放比平日炒菜多的油入锅
11倒入之前打好的鸡蛋桨
12炒成这个样子即可出锅
13屋内有土司炉，将全麦面包片放入土司炉烤至焦
14取出放入碟子
15放上牛油与果酱
16涂均匀即可装入碟子里食用
做法，正宗西式早餐怎么做
详解美式早餐的一种做法，酱汁浓郁美味，营养搭配全面
班尼迪克蛋是一种美式早餐。取一半英式马芬垫底，我用两片烤过的吐司代替了，盖上烟熏火腿和挤干水的菠菜碎，码上流黄溏心蛋，淋上荷兰汁。轻轻划破鸡蛋，流出的蛋黄和荷兰酱汁融合，搭上马芬的麦香，给人换了全新的味觉体验。
班尼迪克蛋用料：吐司 2片 烟熏火腿 1片 蛋黄 2只 鸡蛋 1只 苹果醋 7克 菠菜 30克 胡椒粉 1/4茶匙 盐 1/4茶匙 黄油 适量 柠檬汁 1茶匙做法：吐司放入烤盘上，放入预热170度的烤箱内烤五分钟，翻面再烤五分钟，取出待用。
两个鸡蛋滤去蛋清取蛋黄放入碗中，然后加入5克苹果醋。
将碗放入热水中，隔水用打蛋器将蛋液打发至颜色发白状态。
黄油用微波炉叮至完全融化成液态，黄油缓缓倒入蛋黄液中，一边倒一边搅打，直至搅打均匀。
再加入胡椒粉、盐和柠檬汁，搅拌均匀制成荷兰汁待用。
准备一锅清水，尽量深一些的锅，加些许盐和2克苹果醋，水快要沸腾的时候，用蛋抽将水搅出漩涡，贴水面打入一个鸡蛋，鸡蛋旋转，自然落入锅底，关火加盖焖一二分钟，捞出沥水待用。水潽溏心蛋就做好了，
菠菜洗净，放入沸水中焯水一分钟，捞出挤去水分切碎。
烤好的吐司上面放火腿片、菠菜碎、溏心蛋，淋上制好的荷兰汁。美味的班尼迪克蛋就做好了！
小贴士：溏心蛋的制作需要用较深的锅，水要加的足够多。加盐可以掉高水的沸点，加醋可以使蛋白加速凝固。苹果醋可以用其它的醋代替，比如白醋。
简单又美味的西式早餐怎样做好吃 简单又美味的西式
奶油夹馅面包
材料:淡奶油30克、全蛋液20克、牛奶60克、盐1克、糖25克、高粉150克、酵母2克、黄油10克
1、除了黄油外，其他材料全部倒入面包机内。选择和面按钮，15分钟
2、15分钟结束后，加入软化的黄油，继续选择和面按钮，时间为15到20分钟
3、搅拌到可以拉出大片薄膜为止，我们将面团收圆，放在面包机内发酵，发酵至两倍大即可
4、发酵好的面团取出排气揉匀，均匀的分成4等份，盖上保鲜膜静置20分钟
5、静置好后，取一个面团擀成椭圆形，然后由左往右卷起来，收口处记得捏紧，剩下的依次操作
6、全部整形好后，摆入烤盘，送入烤箱发酵，烤箱发酵的时候，记得放碗温热的水。发酵到2倍大即可
7、发酵好后，取出，我们再表面刷上一层黄油，此时烤箱预热160度上下火，预热好后，送入烤箱中层，上下火160度烤20分钟，温度仅供参考
8、做好的面包胚，我们在中间划上一刀，然后在里面挤上打发好的淡奶油即可开吃，特别好吃哦
香橙玛德琳蛋糕
材料:低粉60克、泡打粉2克、鸡蛋1个、橙皮1个、橙汁10克、细砂糖45克、黄油50克
1、我们先将橙皮洗干净，将上面的**表皮部分用刨子给刨下来备用
2、鸡蛋加入细砂糖彻底拌匀，然后筛入低粉和泡打粉，继续翻拌均匀
3、接着加入橙皮屑和橙汁，混合均匀，然后再把融化的黄油液倒入其中，继续混合均匀
4、将最终混合好的蛋糕糊装入裱花袋，封口处扎紧，送入冰箱冷藏20分钟
5、20分钟过后，取出蛋糕糊，挤在玛德琳模具内，每个凹槽挤个9分满就可以了
6、此时烤箱预热175度上下火，全部挤完后，我们将模具在台面上轻震两下，震出大气泡
7、最后送入烤箱中层，上下火172度烤16分钟左右即可，温度仅供参考，因为每家烤箱温差都不一样
原味戚风蛋糕
材料:蛋白80克、玉米淀粉5克、玉米油35克、蛋黄50克、细砂糖50克、纯牛奶40克、低粉50克
1、将蛋黄、低粉、玉米油、牛奶倒入一个盆子里，用电动打蛋器低速混合均匀
2、然后我们来打发蛋白，细砂糖分三次加入蛋白里，最后一次与玉米淀粉一起加入，打到硬性发泡即可
3、取一小部分蛋白霜与面糊混合。用翻拌的手法混匀，混合好后在整个倒入蛋白霜盆子里，继续翻拌混合均匀
4、此时烤箱预热155度上下火，把混合好的蛋糕糊倒入模具里，然后将模具在台面上轻震两下，震出大气泡
5、最后将模具送入预热好的烤箱中下层，上下火155度烤38分钟左右，温度仅供参考
6、烤好的戚风蛋糕取出后，立马在台面上轻震两下，震出热气，然后迅速倒扣晾凉，直到晾凉至完全没有温度的时候，即可脱模取出享用
纸杯蛋糕
材料:鸡蛋4个、低粉110克、白砂糖90克、色拉油60克、花生碎适量
1、把鸡蛋全部打入盆子里，加入砂糖，用电动打蛋器搅打至蛋糊粘稠，提起打蛋器，滴下的蛋液落在表面花纹不会立即消失即为打发成功
2、低粉分三次筛入蛋糊中，每加入一次，都要彻底混合均匀，再加入下一次
3、接着我们取一勺面糊与色拉油混合均匀，混合好后，在整个倒入面糊盆子里，用翻拌的手法混合均匀
4、此时烤箱预热160度上下火，然后将蛋糕糊倒入纸杯模具中，8分满即可，接着在表面撒上适量的花生碎
5、最后送入烤箱中层，上下火160度烤20分钟左右即可，温度仅供参考，因为每家烤箱温差都不一样
鸡排汉堡
材料:汉堡胚两个、鸡胸肉一块、胡椒粉适量、盐少许、生抽1勺、芝士片一块、面包糠适量、鸡蛋1个、淀粉适量
1、将鸡胸肉洗干净后，沥干水，然后加入胡椒粉、盐、生抽、淀粉腌制一下
2、腌制好的鸡胸肉我们先裹上鸡蛋液，在沾上面粉，接着在面包糠里裹上一圈
3、锅内倒入小半锅油，烧到六成热后，将鸡胸肉下锅，用小火油炸
4、炸到两面金黄后，捞出控油一分钟，然后在下锅，进行复炸一次
5、鸡排炸好后，我们将它放在汉堡胚上，然后盖上一张芝士片，在挤上番茄酱，最后盖上另一块汉堡胚即可开吃
西式早餐该怎么做，主要有哪些餐点组成？
材料
香蕉一根，吐司2片，鸡蛋一个，黄油2勺
做法
简单的早餐，不需要太多的话语，也不需要太多的解释
一直很喜欢路边摊的油炸香蕉，不过这种食品不健康，所以拿个平底锅，香蕉切块，过上面粉，就可以煎了
好的平底锅不需要油就可以煎鸡蛋，同样也可以煎香蕉
偷懒不高兴在土司片抹黄油，直接靠余温化了黄油只有用120度的温度煎至2面焦黄，吐司炉的功能平底锅同样可以做
当然了把锅子热了，靠余温更能煎鸡蛋，就是靠那厚厚的不锈钢锅底
香喷喷的早餐不需要调料，加上牛奶，简单又健康，当然也可以淋上你喜欢的果酱或者番茄酱
一直很喜欢路边摊的油炸香蕉，不过这种食品不健康，所以拿个平底锅，香蕉切块，过上面粉，就可以煎了
好的平底锅不需要油就可以煎鸡蛋，同样也可以煎香蕉
偷懒不高兴在土司片抹黄油，直接靠余温化了黄油只有用120度的温度煎至2面焦黄，吐司炉的功能平底锅同样可以做
当然了把锅子热了，靠余温更能煎鸡蛋，就是靠那厚厚的不锈钢锅底
香喷喷的早餐不需要调料，加上牛奶，简单又健康，当然也可以淋上你喜欢的果酱或者番茄酱
一、香蕉松饼
食材
鸡蛋2个、细砂糖20克、低筋面粉60克、香蕉1个、盐1克。
做法
1、盆里放入鸡蛋和细砂糖。
2、用打蛋器打发，筛入低筋面粉和盐。
3、翻拌均匀后，加入捣碎的香蕉泥。
4、淋入几滴朗姆酒，再次翻拌均匀。
5、平底锅加热，改小火，舀入一勺面糊，慢慢摊成一个小圆饼。
6、当一面出现气孔时，翻面再煎1分钟。
7、搭配上蜂蜜和香蕉片即可。
二、烤肉松三明治
食材
吐司6片、火腿2片、鸡蛋1个、沙拉酱适量、肉松适量。
做法
1、吐司切去四周的边。
2、在吐司上铺上一层肉松。
3、再挤上沙拉酱，放上吐司。
4、然后放上火腿片，再挤上沙拉酱。
5、再盖上一片吐司，在吐司的对折切开。
6、烤盘放上锡纸，然后将做好三明治放在烤盘上。
7、刷上一层鸡蛋液，边上周围也要刷上。
8、烤箱预热160度放中层，烤15分钟左右，表面金黄即可出炉。
三、葡式奶油塔
食材
蛋挞皮12个、蛋黄4个、淡奶油125g、牛奶125g、绵砂糖48g、粟粉4g。
做法
1、将125克牛奶倒进容器里，然后加入48克绵砂糖。
2、加入125克淡奶油。
3、将牛奶煮沸腾，然后加入4克粟粉，搅拌均匀后熄火。
4、冷却后加入蛋黄液，搅拌均匀。
5、蛋液过滤一遍，将蛋液倒入到蛋挞皮中，9分满。
6、上下火210度，25分钟左右。大约20分钟后开始观察，发现蛋挞表面有少许焦即可。
四、水果吐司布丁
食材
吐司2片、动物淡奶油100g、牛奶100g、鸡蛋100g、黄油适量、糖适量、蓝莓适量、香蕉适量、核桃仁适量、杏仁适量、蔓越莓干适量。
做法
1、把吐司切成小块，沾上融化的黄油。
2、入烤箱 180°烘焙10分钟。表面微黄即可。
3、将杏仁 核桃仁 切碎备用。
4、全蛋打匀成蛋液。
5、牛奶、淡奶油、白糖倒入锅内，中小火煮至白糖融化。
6、稍微晾凉后倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。成布丁液。
7、在烤碗中码上一层吐司块，撒上一层坚果和蔓越莓干。
8、再加上一层香蕉片和蓝莓，再水果的上面码上一层烤好的吐司块。
9、将布丁液过滤到烤碗中，浸泡一会，让吐司吸足了布丁液。
10、最后再放少许坚果和水果。
11、入烤箱，水浴法 180°，上下火，30分钟即可。
五、新奥尔良猪扒堡
食材
嘉顿汉堡面包3个、猪扒300g、圆生菜150g、油适量、奥尔良腌料30g、沙拉酱适量、芝士3片。
做法
1、猪扒切成厚1CM的块，然后用刀背轻轻拍打一下。奥尔良腌料加入一汤匙水，兑开。然后放猪扒放入碗里，拌匀，放入冰箱腌2个小时。
2、热油锅，把腌好的猪扒一块一块放入锅里煎，用中火煎。
3、煎至两面金黄，煎好的猪扒。
4、圆生菜洗净，切小块。
5、沙拉酱放入裱花袋，在裱花袋顶端剪一个小口。
6、把汉煲面包放在盘子上，在面包上挤上一点沙拉酱。
7、放入生菜，再挤上一些沙拉酱。
8、放上一块猪扒，再放上一块芝士，再放上一块猪扒，挤上一些沙拉酱。
9、放上生菜，再挤多一点沙拉酱，大功告成。
