山药500g，豆馅、金糕、白糖各150g，面粉60g，青丝、红丝各少许。
制作方法编辑
山药去皮，洗净，蒸熟，捣泥。将山药泥加入面粉，搓成面团，铺干，拌匀豆馅，再摆上金糕，撒上白糖和青丝、红丝，切成条状入笼蒸熟即成。当主食食用。
材料：山药200克、糯米粉150克、大米粉50克、绿茶粉10克、绵白糖50克、
蜂蜜10克、椰蓉100克、水150克
时间：10-30分钟
制作步骤：
1、按照比例准备好所用食材，将山药去皮后切断，放在蒸锅里蒸熟；
2、 糯米粉、大米饭、绿茶粉和水全部倒入碗中；
3、混合物搅匀后，让粉浆静止片刻；
4、蒸好的山药捏碎后加入绵白糖；
5、再倒入适量蜂蜜；
6、 将山药、绵白糖、蜂蜜的混合物搅匀；
7、取出干净的蒸锅，表面刷上一层油；
8、把面粉浆放入蒸锅蒸制15分钟；
9、蒸好的面团取到盘子里冷却；10、在砧板上均匀洒上椰蓉；11、把面团放在椰蓉上，再铺上一层保鲜膜；
12、擀成面皮儿；
13、将山药混合物铺在面团上；
14、卷好后揉成粗细一样的长条；
15、切成小段后即可食用了。
山药糕怎么做好吃又简单
山药、山楂、盐、味精、麻油。
1．将山楂去核，洗净，切成薄片；山药去皮，洗净，剖开，斜切成薄片。
2．锅内加入鲜汤、山药片、山楂片烧开，撇去浮沫，放入味精、盐调味，用湿淀粉勾芡，淋上麻油即成。
6个蜜枣6个山楂配料30g冰糖适量蜂蜜
1 山药去皮。
2 蜜枣对切，山楂去核心切片。
3 山药切滚刀块。
4 山药入锅中煮沸，至透明捞出备用。
5 另起锅，加入适量水、冰糖。
6 加入焯过的山药。
7 加入蜜枣、山楂。
8 大火煮开，转中小火慢炖。
9 至汤汁粘稠，山药熟软关火。
10 放至微热，加入适量蜂蜜调味。
山药 60克大枣 10枚（去核）山楂糕 一块冰糖 适量
1、将山药洗净去皮，大枣（去核），山楂糕切丁。
2、加入冰糖，共炖烂为羹。
1根山药30g淀粉1个山楂卷
配料适量油适量糖
1 将山药蒸熟，要蒸的面面的，放在盆里备用。
2 加入淀粉，白糖，不要加水！开始搅拌，搅拌均匀并能成型就好。
3 包入馅然后一个个滚圆，馅根据个人喜好可豆沙、枣泥、花生芝麻等多种。
4 下油锅，火不要大，慢慢炸透就好，注意翻面！炸到全面焦黄最后装盘就ok了
山药、山楂、莲肉、芡实、神曲、麦芽、扁豆各适量，粳米少许。
简单山药糕的做法 山药糕的简单做法步骤
用料
山药 200克
牛奶 200克
白糖 50克
玉米油／（黄油或椰子油） 15克
糯米粉 80-100克
大米粉 80-100克
葡萄干／蔓越莓 适量
椰丝 50克
注：糯米粉和大米粉品牌不同故吸水性不一样，粉量可自行上下浮动
奶香山药蒸糕的做法
山药去皮切片上锅蒸熟，趁热加入50克糖（喜欢甜的可增加糖量）碾成泥
山药泥中加入玉米油和牛奶搅拌匀
分次加入100克糯米粉和100克大米粉搅拌成稍有厚实感的粘稠面糊（粉类可据自家的吸水性不同按需增减，分次加入好控制）
将适量的葡萄干加入面糊中搅拌均匀，倒入浅盘（盘中放上油纸，方便脱模）表面抹平，水热上锅蒸20分钟
出锅脱模切成小块
趁热将每小块山药糕裹上椰丝
奶香山药蒸糕大功告成装盘
1、把红豆提前浸泡，至少四个小时以上，确保红豆已经充分的泡发。
2、把山药洗干净去皮，上蒸锅隔水蒸15分钟，蒸好的山药压成泥，然后拿出备用。
3、把已经泡发好的红豆拿出，沥干水分。
4、把红豆倒入汤锅里，加入适量清水，大火转中火煮20分钟。也可以借助高压锅电饭锅将红豆煮熟。取小锅，加入8g细砂糖和100ml清水，开中火，不停搅拌。
5、待糖和水熬成稠状，加入沥干的红豆不停翻炒。感觉熟了之后将红豆趁热倒入山药泥里，搅拌均匀。
6、取一小份红豆山药泥，用模具塑形，没有模具的也可以自由发挥。
7、这样带着丝丝甜意，软糯可口的小点心就做好了，方法很简单，多做几次熟练了味道更好。
