1、食材：米粉适量，葱适量，芹菜适量，猪肉适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，地瓜粉适量，食用油适量，芝麻油适量。
2、米粉提前在冷水中浸泡十五分钟。
3、葱切段，芹菜切细末，猪肉切片。
4、加入盐，鸡精，生抽，用手抓匀。
5、加入地瓜粉，再次抓匀，腌制十分钟。
6、锅中热油倒入葱，煸炒出香味，捞出备用。
7、另起锅，加入水，加入肉丸。
8、水开后，加入腌制好的猪肉。
9、水再次沸腾的时候，加入米粉，倒入煸炒好的葱油，加芹菜，盐，鸡精，芝麻油调味，即可出锅。
家常粉汤怎么做好吃
制作粉汤可以放的材料有所不同，可以放油菜，猪肉，土豆，粉条，西红柿，还可以加入一些香菜，调味料一般是鸡精，酱油，盐，油，花椒面以及香油，先把猪肉切成丝，清洗干净，用一些料酒，盐，淀粉腌制一下，葱姜切成丝，把土豆粉条放到清水里面浸泡一下，油菜用水焯一下，锅里面加油，烧到7成热的时候，把生姜葱丝放进去炝锅，然后再加一些猪肉丝，一直炒到变白色，把花椒面，酱油放进去炒均匀，再加入两大碗清水继续烧开，趁烧水的这段时间，把香菜切成段状，西红柿切成块，水烧好以后加入油菜以及土豆粉条，等到粉条煮成透明状，加一些香菜西红柿就可以出锅吃了，味道是相当不错的。
粉汤怎么做
制作粉汤需要准备一些香菜，青辣椒，炸土豆条，盐，胡椒粉，高汤，鸡精，炸豆腐条，肉丸子，粉条以及菠菜，菠菜清洗干净以后切好，然后粉条清洗干净也切一下，把豆腐条，炸土豆条，丸子一起放进一个容器里面备用，香菜青辣椒处理好，高汤放进锅中融化，等到融化以后就可以加入适量的清水，用大火煮开，再加入粉条煮两分钟，加入适量的盐，胡椒粉，土豆条煮两分钟左右，再把青辣椒，菠菜放进去，继续煮两分钟关火，加一些香菜，鸡精调味就可以出锅吃了。
制作粉汤也可以准备一些食用淀粉，把它和水放到一起制作成淀粉块，放凉以后切成小块备用，准备一些羊肉，最好能够带一些小骨头，或者肥瘦结合的，放到锅里面，加入适量的水煎煮成浓汤，这一步的制作时间会比较长一些，不要着急，羊肉只有炖好以后才会更香，肉汤里面加入适量的配菜以及调料，像红辣椒，菠菜，小葱，白菜，胡椒醋等，然后再把粉块木耳放进去，煮好以后就可以吃了，味道非常的香浓。
1、猪肉切丁，土豆切丁，红薯粉提前开水泡软，葱蒜切末，柿子切丁。
2、热锅凉油，炒猪肥肉部分炼出油，接着炒瘦肉丁，炒至全部发白撒葱蒜末炝锅，适量调料，适量酱油，继续翻炒一会儿，至金黄。
3、放入柿子碎，土豆丁翻炒一分钟均匀上色，适量盐调味。
4、添入烧好的开水(比最后的汤多一点)，盖锅盖中小火煮两分钟，放入泡软的粉条煮三分钟。
5、粉条熟透后，撒一点醋，几滴香油，最后撒去韭菜或香菜点缀。
6、美味的猪肉粉汤就做好啦。
