黄焖鸭
中文名
黄焖鸭
主要食材
新鲜鸭肉（刚宰的），葱，姜，蒜。
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做法
用料
材料
新鲜鸭肉（刚宰的）
葱，姜，蒜。
大料
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做法
1. 将鸭肉洗净切成大块。姜洗净切片，蒜去皮，葱洗净切段。
2. 锅内放水，姜片。鸭子，开火。水开后煮2--3分钟捞起用冷水冲洗净。
3. 高压锅内放水，放姜，葱，大料，鸭子压30分钟。
4. 鸭子放凉后切成小块。
5. 锅置火上，放油，油温3成热时放入，姜，蒜，葱，爆香。放入鸭子，盐，煸3--4分钟。放米酒。生抽，老抽，鸡精，水，焖4分钟左右，放蚝油，白糖，香油勾芡汁出锅。
原料
熟填鸭500克，花生油30克，香油20克，甜面酱5克，酱油30克，料酒6克，白糖10克，味精3克，湿淀粉20克，大料3瓣，姜片5克，葱姜末各15克。
制作
1、把熟鸭切成3厘米见方的块。
2、把花生油放在锅里，投入大料瓣炸出香味，下人葱姜末、甜面酱，把面酱炸熟，倒入料酒、酱油、汤(水)，放人鸭块，再放入白糖、味精，沸后，转中火烧至汤汁剩四五成时，把大料拣出，勾芡，淋入香油，出锅即成。
特点
鸭块肥嫩，有面酱香味。
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学做泥塑，可以从简单的小动物泥塑开始练习，会做了以后，再做复杂的。下面就做一个小鸭子泥塑。
工具/原料
彩泥 小刀
方法/步骤
1/11分步阅读
做这个小鸭子泥塑，要用到下面四种颜色的彩泥和一把小刀。

2/11
先用黄彩泥捏一个半圆形，当作鸭子的身体。

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再用黄彩泥团一个圆球，当作鸭子的头。

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把鸭子的头和身体连接在一起，粘好。

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用黄彩泥捏两个半圆形，当作鸭子的翅膀。

6/11
用小刀在翅膀上面刻几道，表示鸭子的羽毛。

7/11
把两只翅膀粘在鸭子身体两侧。

8/11
用黑色团两个小球，当作鸭子的眼睛。

9/11
把两只眼睛粘在鸭子头的两侧。

10/11
用红色捏一个小小的人字形，当作鸭子的嘴巴。

11/11
把鸭子的嘴巴粘在头部的前面，鸭子泥塑就做好了。

鸭子 泥塑
