秋冬季节，正是吃白菜的好时节。这个季节的白菜清甜脆嫩，水分足，口感可以说是一年中最好的时候。营养价值也高，富含多种维生素以及膳食纤维。
1、白菜早餐饼+鲜虾菜心粥
白菜早餐饼
把白菜切成丝，与面粉、鸡蛋搅匀，调成面糊烙好的饼，又软又香，蘸上自己喜欢的料汁，一定是吃了还想吃。而且这款饼全程不用和面、揉面，不用弄脏手，做早餐非常非常适合。
具体制作方法
第一步：准备食材。菜几片、鸡蛋2个、面粉200克左右、香葱适量。
第二步：把白菜清洗干净，然后平铺在菜板上。白菜梆子比较厚，为了在烙饼的时候更好的成熟，所以，我们要提前把它切薄一些。如图，菜刀平放，慢慢的将菜梆子片成两片。
第三步：然后把整个白菜叶子切成细丝
第四步：把切好的白菜丝放入盆中，再放入1勺盐，拌匀后腌制10分钟。
第五步：腌好后会有一些汤，把这些汤倒掉。
第六步：把面粉、鸡蛋、香葱末放入盆中，再放入少许白胡椒粉提味。
第七步：搅拌均匀，静置两三分钟。
第八步：开始烙饼。把平底锅小火烧热，然后抹少许油，接下来，把面糊倒入锅中平铺开
第九步：待一面凝固金黄时翻面，直至双面金黄、成熟时即可取出。
第十步：切块，上桌吧。
2、懒人早餐饼
用料
虾干儿 一把
红薯粉条 150克
青椒 1个
胡萝卜 1根
土豆 1个
小葱 1把
鸡蛋 3个
面粉 适量
食用油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
十三香 适量
懒人早餐饼的做法
先准备一把虾干儿，加温水泡10分钟，再准备150克的红薯粉条，加一勺盐后再加开水，想要更快地泡软，可以盖上保鲜膜，这样泡起来更快一些；
泡粉的时间我们来准备配菜，青椒一个，去籽后切成条；
再准备1根胡萝卜，去皮后先切片，再切丝；
切好后再来1个土豆，同样的去皮切片、切丝，切完后加到水中泡着，避免氧化发黑
接着再来一把小葱，切成葱花后先装起来；
这时候的虾干也泡好了，沥干水分后倒砧板上切碎；
接着碗中打入3个鸡蛋，加一勺盐后搅散备用；
这时候的红薯粉条也泡好了，用手指轻轻一一掐就断了，这样后面我们也不用煮了，更简单省事，捞出来沥干水分后再倒回大碗里
记着把蛋液淋上来，翻拌均匀后装到一个大一点的容器里面来；
接着把土豆丝胡萝卜丝倒出来控干水分，然后直接加到粉条里面，再把虾干、青椒、葱花都加进来；
接着就可以开始调味儿了，盐、胡椒粉、鸡精、十三香，搅拌均匀后再倒入面粉，少量多次的添加，加到能搅拌成面糊状就可以了；
接着起锅热油，用筷子把面糊夹进来后摊成一个个小饼，全程小火慢煎
煎到一面金黄后翻煎另一面，直到两面都煎的金黄焦脆后就可以了；
这个饼比较小，很容易熟，五分钟不到就能出锅
3、牛奶鸡蛋早餐软饼
用料
面粉 2勺
牛奶 8勺
鸡蛋 1个
火腿 半根
香葱 半根
盐 一点点
准备好食材，
香葱一小段，切末；火腿肠半根，切末，越碎越好。
调面糊：（取白瓷勺）2勺面粉+8勺牛奶+一颗鸡蛋+切好的葱花和火腿，加一点点盐。（这里大概是两张软饼的量，做得多就翻倍增加即可）
喜欢的话放一点点五香粉或者十三香，不喜欢香料的味道就不放。
平底不粘锅刷油，用中等勺子，倒入2勺面糊，如果你用白瓷勺要放5～6勺，自己掌握下。
晃锅，形成圆形，有黑芝麻可以撒一点，这时再开小火，慢慢烧。
很快软饼定型了，铲子翻面，很快就会看到软饼膨胀，熟了即可。
早餐搭配食谱
早餐食谱简单快速做法面食类的
早餐食谱简单快速做法面食类的，上班一族早餐都习惯在外边买着吃,但其实一日三餐午餐大多要在公司吃,而晚餐尽量做到少吃,早餐又是一天当中的重中之重,下面为大家分享早餐食谱简单快速做法面食类的。
早餐食谱简单快速做法面食类的1早餐锅贴的做法
先来和面：500克面粉、5克酵母、3克盐，拌匀后加入250克30度左右的温水，温水有利于发酵，可以节省发面的时间，用筷子搅拌成絮状后上手揉面，这个面团儿要多揉一会儿，揉成一个软硬适中的光滑面团儿后盖上保鲜膜发酵至两倍大；
面团发酵的时间我们来做馅儿，料理机里面加入一把熟核桃和一把熟花生，打成小颗粒；
接着倒入大碗里，再加上半碗肉馅儿、一勺白芝麻、一勺盐、半勺糖、少许的十三香，最后再淋入一大勺香油后上手抓拌均匀，肉馅儿里面加一点核桃碎和花生碎真的是超级的`香，拌匀后先放一旁；
面团醒好后取出来排气，直接移到砧板上继续揉搓至光滑细腻，接着搓成长条后分成小面剂，然后继续将每一个小面剂都揉光收圆；
全部揉好后开始擀面，擀面的时候砧板上可以撒点干面粉防粘，取出一个小面团儿擀开擀薄，最后擀成牛舌状，接着将我们调好的肉馅儿均匀的抹在面饼上；
然后将面饼边扯边卷起来，最后整理下后生胚就做好了；
锅中间放个碗支撑，锅内刷油后烧至五成热，接着把做好的面胚依次放入锅里，先开中小火煎至定型，大约五分钟后底部会微微的有点焦黄，这时候再倒入一碗清水，盖上锅盖中火焖煮10分钟，锅里的水变少后就可以转小火慢慢收干了，直到完全收干后就可以关火出锅了；
胖乎乎的一锅早餐就做好了，和普通锅贴相比它更柔软细腻一些，里面加了核桃花生和芝麻，吃起来也是格外的香，面胚呈金**即可开锅食用，一边金黄香脆，一边软糯可口，一口一口停不下来，特别的好吃！
早餐食谱简单快速做法面食类的2
梅干菜肉包
要说梅干菜怎么做才好吃，那五花肉一定是绝配了，今儿咱们就来做梅干菜肉包，咸香开胃，与肉馅相搭配，菜特有的清香使大肉不感肥腻，反而更加浓郁鲜香，吃完都是意犹未尽、回味无穷的感觉。
〖 食材清单 〗面团：中筋面粉300克、白糖5克、温水160克
馅儿：梅干菜80克、猪肉500克、料酒、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐1勺糖2勺、胡椒粉适量、鸡精适量
〖 制作步骤 〗
1、先来和面，300克中筋面粉、5克白糖、3克酵母，160克温水边加边搅拌，揉成一个光滑的面团儿，盖上保鲜膜醒发至体积的2倍大；
2、醒面的时间我们来准备馅儿，半斤猪肉加几片生姜打成肉馅儿，先不用调味儿，先放一旁；
3、梅干菜80克，先清洗干净，再加水泡5分钟，不要泡太久，香味流失就不好吃了，时间到了，出来挤干水分，再用刀切的越细越好；
4、起锅热油，先下肉馅儿翻炒，煸炒出油之后加葱姜蒜爆香，再来1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许胡椒粉、1勺盐、2勺糖以及少许鸡精调味儿；
5、翻炒均匀后把梅菜干加进来，炒匀加一碗清水，中火煮开后盖上盖子转小火继续煮30分钟，直到锅里的水份全部都收干后就可以关火了；
6、盛出来放凉后就可以用来包包子了，这个馅儿就算不包包子也是一道超级无敌的下饭菜；
7、接着我们来擀包子皮，面团儿也醒好了，取出来揉搓排气，多揉一揉，排尽里面的气体后搓长条，分剂子；
8、撒一把干面粉防粘，接着把小剂子都压扁、擀薄，中间厚边缘薄就可以了，擀好的面皮中间放上一大勺肉馅儿，包起来；
9、全部包好后上锅，先不着急蒸，让它二次醒发至体积的15倍大，时间大约是30分钟左右；
10、冷水上锅，大火15分钟，关火，焖3分钟再出锅，我们的包子就做好了。
皮薄馅儿多，还非常的松软，梅干菜和五花肉是绝配，菜吸收了肉的油，吃的时候完全吃不，出来一点点五花肉油腻的感觉，咸香浓郁里面还带一丝丝的甜，吃起来格外的香。
早餐食谱简单快速做法面食类的3
面疙瘩
做疙瘩汤，教你一个小诀窍，颗粒分明不糊汤，个个圆溜溜忒有嚼劲
〖 食材清单 〗300克普通面粉、清水、2个青椒、2个红椒、1根火腿肠、1个西红柿、2个鸡蛋、1勺盐，1勺生抽
〖 制作步骤 〗
1、倒入300克普通面粉，再准备一个塑料瓶子，把瓶盖扎几个小孔，装半瓶清水后把盖子拧紧，一边往面粉中洒水，一边摇晃面盆，直到面粉全部成一个个小面疙瘩就可以了；
2、做完后还可以过筛一遍，这样口感会更好，这样做的面疙瘩是不是非常简单呢，筷子都不用，一分钟就能轻松搞定1000个；
3、现在来切点配菜，2个青椒切成丁，2个红椒也切成丁，再切1根火腿肠，同样也切成丁，最后再切1个西红柿，先切片，再切丁，全部切完后准备一个碗；
4、打入2个鸡蛋，用筷子搅散后备用；
5、锅中烧热后加食用油，下西红柿翻炒出汁，再加1大碗清水，盖上盖子，煮开后下入面疙瘩
边煮边用铲子搅拌，大概煮2分钟后倒入切好的配菜，翻拌均匀后再加1勺盐，1勺生抽调味，最后将鸡蛋液淋上去就可以了，煮到鸡蛋花飘起来就可以关火出锅了；
一碗汤汁醇厚，传统风味面食就做好了，用这种方法做的面疙瘩，一个个大小均匀好看，连筷子都不用，做法超级简单，口感Q弹劲道，而且还非常好消化，用来做早餐再合适不过了。
100种简单早餐做法大全面食
早餐搭配食谱可以选择以下几种，第一，包子、馒头或者烧麦加豆浆，第二，鸡蛋、面包、牛奶，第三，燕麦片、烤面包、水果，第四，小米粥、黑米粥或者南瓜粥加泡菜，第五，粉丝、面条加煎蛋。
早餐搭配食谱
早餐可以选择的食材很多，各自又可以互相搭配，组合出来的食谱数不胜数。中国是一个地大物博的国家，饮食文化丰富，不同地区的人们都有各自的特色美食，吃早餐的习惯也不相同，例如北方人爱好面食，南方人爱好米饭，早餐具体按照个人喜好选择即可。
早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。早餐在一天的饮食中占有重要地位，也是人体获取营养的最佳时段，所以在早餐的食材上，最好选择可以补充蛋白质、维生素、膳食纤维等食品，合理搭配，一定程度上保证人体摄入适量的营养物质。
面粉做什么好吃又简单的早餐 面粉能做哪些早餐面食
早餐面的做法，不仅仅要讲究营养，而且要讲究好吃，其次是要讲究快速。那么，我们从这几方面入手，要如何做到营养·好吃·又快速度呢？首先要有营养，当然也就少不了营养方面食物的搭配，今天我想以鸡蛋·大白菜·香葱·辣豆鼓，来完成一道营养早餐面，及做法简单·营养·又快速，具体做法，请看我的分享步骤。
食材
米粉 300克
鸡蛋 三个
香葱 2克
大白菜叶 20克
辣豆鼓 5克
酱油 适量
陈醋 适量
盐 适量
油 适量
方法/步骤
1
将每个碗中，分别加入适量，陈醋·酱油·豆鼓·香葱。
2
炒锅烧热，将蛋一个一个，煎好。
3
然后，将煎好的蛋，分别放入调好味的三个碗中，并将锅里煎蛋的油，分别装入三个碗中即可。
4
锅里加入适量水，待水烧开，将菜叶下锅烫一下便可。
5
然后将菜叶捞进三个碗中，并在每个碗中加入适量水便可。
6
接着将锅里剩下的开水，将米粉下锅煮，煮至浮上表面即可。
7
最后，将煮好的米粉，分别捞进三个碗中，以备吃。
担担面的做法
1锅中注入油，爆香葱碎。
2下入肉馅煸炒均匀
3烹入料酒，加入酱油 糖煸炒均匀。
4下入芽菜继续翻炒均匀即成臊子。
5把辣椒面和芝麻放入小碗中。
6锅中注入有烧至6成热。
7将热油浇在辣椒碗中，搅拌均匀即成油辣子。
8酱油 糖 醋按10；5；1的比例调拌均匀。
9把酱油倒入锅中，煮开即。倒出晾凉。
10取一碗加入适量的芝麻将 特质酱油 盐 鸡精 花椒粉 葱碎 蒜碎 油辣子成料汁。
11锅中注入水，烧开下入面条煮熟
12料碗中，加入一勺煮面的汤。把调料冲开。
13将面条捞入汤碗中。
14浇上肉末臊子，加入花生碎。
15用香菜点缀一下即可。
1、洋葱鸡蛋饼
食材：洋葱一个，香葱一把，鸡蛋1个（大），面粉2大匙。
做法：
（1）洋葱切成圈，其它碎的切成末。
（2）香葱切末。
（3）鸡蛋打成蛋液备用。
（4）炒锅烧热加黄油融化后放入洋葱末煸香关火，放凉后倒入蛋液里。
（5）依次加香葱末、面粉、鱼露、生抽、一点糖拌匀。
（6）平底炒锅烧热放入洋葱圈，面糊慢慢倒入不要超过洋葱圈的边，小火慢煎。
（7）一面定型后翻面，等两面煎至金黄，筷子插入没有粘连就可以取出。
2、葱油饼
食材：面粉200克、小葱30克、猪油15克、烫水60克、凉水60克、盐适量、油适量、椒盐少许。
做法：
（1）准备好原材料。
（2）猪油里加入适量面粉，搅拌均匀，做成油酥。
（3）面粉里加入适量盐，烫水和冷水交替加入，一边加入一边搅拌成棉絮状。
（4）揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧发十来分钟，如果时间允许，最好饧发半小时。
（5）小葱切成碎末。
（6）面团擀成薄薄的片，均匀抹上油酥，撒上少许椒盐，均匀放上葱花。
（7）卷起来，然后拉长，将圆柱状的条从头到尾切开成两部分。
（8）卷成四个饼。
（9）煎到两面金黄即可，煎好后将饼摔打几下就散开了。
3、烫面薄饼
食材：普通面粉400克、开水210毫升左右。
做法：
（1）将开水缓缓的倒入面粉中，用筷子搅拌匀均。
（2）和成光滑的面团，然后用保鲜膜盖好，醒40分钟。（想要饼香软好吃，那醒发的时间一定要足）
（3）将醒好的面团取出，揉至匀均。
（4）把面团擀开，擀成大约（7）8毫米厚的大饼。
（5）用圆形模具压出小圆饼。
（6）往压好的小圆饼上抹一层油。
（7）再放一个小圆饼上去。
（8）为了在擀的时候，两层饼更加贴合。先用擀面杖在面上轻轻的压几下。
（9）擀成圆形薄饼。
（10）平底锅加热，然后将薄饼放入锅内。
（11）小火烙制一面微黄，然后翻面。，当饼中间鼓起来的时候，饼就熟了。
（12）将烙好的饼上下层分开即可。
