木瓜可以选择洗干净、生吃。
木瓜含有丰富木瓜酶，钙、磷及矿物质和维生素C、B，含有很少的脂肪，其中营养物质较高的是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以让身体内多余的胆固醇尽快排出体外。木瓜的营养十分丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病。
扩展资料：
注意事项：
木瓜+玉米笋。木瓜能帮助消化及清理肠胃，可以抗癌、防衰老和降血压。玉米笋含有大量的脂肪、维生素等，食物纤维更有助于胃肠蠕动。二者搭配对防治慢性肾炎和冠心病、糖尿病也有疗效。
木瓜+凤尾菇。木瓜除一般成分外，还含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，其脂肪酶对脂肪有很强的分解能力，有一定减肥作用，并有健胃助消化的作用。凤尾菇有补中益气、降血脂、降血压，以及提高免疫力的作用。两者搭配适合肥胖症患者食用。
人民网-木瓜不能和什么一起吃？木瓜的营养价值
木瓜的正确吃法
木瓜的吃法还是挺多的，可以去皮去核直接生吃，可以熬成木瓜粥，或者熬汤吃，比如可以把它和燕窝、冰糖在一起烹制，或者和牛奶一起炖，也可以和银耳一起炖等，还可以凉拌成沙拉来吃，也可以获得一个比较好的口感。
1、木瓜有催乳的作用，木瓜生吃也比较好。
2、木瓜和鲜奶一起炖着吃。木瓜和蜂蜜水。
3、木瓜炖鸡：先把木瓜削皮，切成块，再和加工过的鸡一起炖。
木瓜的选购方法
1挑选木瓜的时候首先要辨别木瓜的成熟度，在挑选的过程中要选择一些颜色比较深黄的，这样味道才会比较鲜甜。一般表面如果是青绿色的木瓜，则表示是不成熟的，自然口味也不会很甜。
2木瓜的表皮都会有小斑点通常就是熟透了的，这样吃起来也会比较甜。但是千万要注意的是，有些太过熟透了的木瓜，是会出现轻微的腐烂的，如果表皮会出现斑斑点点的，则表示是腐烂的标志，千万要注意辨别。
3要挑选表皮上有黏黏的胶质的才可以了，因为那些都是木瓜的糖胶，这样的木瓜通常都是比较甜的。
4挑选木瓜的时候也可以先闻一闻味道，一般熟透了的木瓜，味道都是比较清香的，没有味道的木瓜，则表面这样的木瓜是没有熟透的。如果是有发臭的话，那么千万不要买，很有可能这样的木瓜是腐烂或者是发霉的。
5买木瓜不仅仅要买甜的还需要注意买新鲜的，一般都可以从木瓜蒂下手。如果木瓜蒂看起来有些绿色且比较新鲜的话，这样的木瓜都是刚摘下来没多久的，味道自然也会比较鲜美。一些新鲜的木瓜刚摘下来都会有乳汁溢出，那就是木瓜胶。
6挑选好吃的木瓜，就要挑选木瓜肚鼓起来的木瓜才比较好，通常肚子鼓起来的都是母瓜，这样的肉多籽比较少。
7平时挑选木瓜除了用嗅觉视觉之外，还可以用到触觉。可以用手轻轻的按一下木瓜肚，如果不会出现塌下去的现象，则表示木瓜是成熟的了。
-番木瓜
木瓜吃法大全 生吃
木瓜的正确吃法
木瓜的正确吃法，木瓜是日常生活中常见的一种食物，木瓜的吃法有很多种，不同的吃法带来的效果是不一样的。以下就是我为大家整理的一些关于木瓜的正确吃法的资料，大家一起来看看吧！
木瓜的正确吃法1第一种、木瓜加柠檬
一个成熟的木瓜，再加上一个多汁的柠檬，便能带给你一次味觉盛宴！而它的制作方法非常简单、将木瓜切块，用碗装好，切开柠檬，将它的汁液均匀的淋在木瓜上面，并且搅拌均匀，一份另类的“水果拼盘”就做好了。它既有木瓜香甜的味道，又多了柠檬的清香，简直是让人吃了还想再吃，从此爱上木瓜。
第二种、木瓜撞奶
如果说，下雨天与音乐是绝配，那么木瓜与牛奶也可以说是一对好拍档！而其中最简单也最适合夏天的就是这个木瓜撞奶了，这个过程只需四步。第一步、取半个木瓜，将其打成汁（“手动”还是“自动”都可以~）备用；第二步、将纯牛奶加热到微热；第三部、将木瓜汁与牛奶混合（具体比例就看你的个人口味）；最后一步、将混合好的木瓜牛奶放入冰箱，等它凝固起来后，美味的木瓜撞奶就大功告成啦！这简直是懒懒族吃货的福音啊！
第三种、木瓜炖鱼
我刚知道到这种吃法的时候也吓了一跳呢，可是吃过之后立马成为了它的忠实粉丝！它的制作方法也非常简单、首先，将木瓜切块，放入锅中加水熬汤，先用大火煮烂，在转小火炖上15分钟，然后加入切好的鱼块，等鱼煮熟后加上少许盐就可以出锅了！木瓜和鱼肉入口即化，汤汁鲜美可口，我简直要对发明出这种吃法的人顶礼膜拜了！当然如果不喜欢吃鱼的话，把鱼换成排骨也是可以的。
第四种、木瓜银耳羹
木瓜和银耳一直位列于最受女生们欢迎的食物列表之中，那它们的碰撞又可以擦出怎样的火花呢将银耳枸杞放入锅中，加水刚刚覆盖住银耳，炖十分钟，然后放入木瓜和适量的冰糖，再炖十分钟，甜甜的木瓜银耳就做好了。每天来一碗，解渴降暑，美容养颜！
第五种、木瓜粥
平肝养胃，塑身减肥，木瓜粥可以说是瘦身养颜的最好选择了。木瓜切块蒸烂，粳米洗净煮到快熟，加入木瓜继续将米煮熟，简单美味又健康的木瓜粥就做好了！好吃不费时，饱腹又减脂，说的就是它！
木瓜的正确吃法2首先，木瓜可以直接生吃。
买一个新鲜的木瓜，切开就可以直接吃，最好去皮去籽食用，味道更好。
木瓜炖牛奶。
先用挖勺器将木瓜切成小块备用，将木瓜块放在炖盅里，放上冰糖，把炖盅放进锅里大火蒸20分钟，然后加入半盒牛奶，继续大火蒸15分钟，一碗清香美丽的木瓜炖牛奶就做好了。
木瓜牛奶。
这个很简单就可以做，只需将木瓜洗净、去皮、切块，用勺子把里面的籽挖掉。拿一个不锈钢勺子，从芯开始，一层层的刮，刮成泥，然后加入牛奶就可以了。
木瓜排骨汤。
将木瓜去皮、去籽、切成块，然后和买来的排骨一起炖半个小时即可。
木瓜炖银耳。
将银耳用清水浸透发开，洗净，木瓜削皮去籽，切成小块;南北杏仁去衣，洗净,连同银耳、冰糖一起放入炖煲内，加适量开水炖煮20分钟后即可食用。
木瓜的正确吃法3
第一种、木瓜雪耳糖水
1、原料、一个夏威夷木瓜或者一个广东木瓜、水发雪耳、莲子、百合、龙眼肉、枸杞子少许。
2、制作、将成熟新鲜的木瓜切成两半后把里面的黑色籽去掉，把上面的材料都清洗干净后放在木瓜瓢内。上笼旺火蒸制15分钟即可。
清甜嫩滑的木瓜味芳怡人;而雪耳的胶质元素滋补且爽口;莲子安心养神，属古代妃女膳食必服之物，百合的营养价值很高;富含淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，并有一股特殊的清香，为其他食物所不及，加之龙眼肉、枸杞子滋补功效的配合;令这款甜品清新味美得令人停不了口
第二种、木瓜蜂蜜糖水
材 料 、 木瓜1个、蜂蜜适量、水适量
做 法 、 先把新鲜的木瓜清洗干净，然后削去果皮，去掉果瓤，切成小片。将木瓜放入煲中，加适量水。 煲滚后改用中火煲30分钟。放落蜂蜜调味。搅匀糖水，即可饮用。
功 效、木瓜味甘，性平微寒，功能助消化，健脾胃，润肺、止咳、消暑解渴。蜂蜜则生能清热;熟则性温，能补中，甘而平和，能解毒;柔而濡泽，能润燥。舒筋去湿，滋润五脏，而对十二指肠溃疡，咳嗽、吐泻亦具食疗作用。
第三种、清炖冰糖木瓜
材 料、(1)木瓜(2)冰糖(3)水。
做 法、 1将木瓜去皮、去籽、切成块状。2与(2)、(3)材料一起煮20分钟，即可食用。
第四种、木瓜综合牛奶果汁
材 料、木瓜100g、香蕉1/3根、柳橙半粒、牛奶150CC、冷开水50CC、冰块适量。
做法、木瓜去籽挖出果肉;香蕉剥皮;柳橙削去外皮，剔除籽，备用。把准备好的水果放进果汁机内，加入牛奶、冷开水，搅拌打匀后即可倒入装有冰块的杯中饮用。
功效、木瓜中的β胡罗卜素，结合香蕉的维生素E，可帮助解毒、纾解头痛、改善视力、皮肤发痒、头发掉落等恼人问题，比吃药更自然健康，又没副作用。
第五种、银耳炖木瓜
材 料、银耳15克，木瓜(中等大，最好是自然熏熟)1只，北杏10克，南杏12克，冰糖适量。
做法、先把干的银耳放入温水中发开，然后清洗干净，把木瓜削去果皮，去掉黑籽切成小块;南北杏仁去衣，洗净，连同银耳、冰糖一起放入炖煲内，加适量开水炖煮20分钟后即可食用。
功效、滋润养颜。经常食用能养阴润肺，使皮肤得到滋润，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。尚可治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰中带血等症。
第六种、木瓜鲜鱼汤
材 料;木瓜 1个(约1斤重)，鲜草鱼 约12斤，干百合 1两，胡萝卜 1个，黄杏 8钱，党参 1两，姜 2片
做 法、先将所有原料洗净，木瓜去核切成块，待水滚开后将所有原料放入锅内，然后用文火炖两个小时便可饮用。
木瓜怎么吃(吃法）
木瓜生吃的正确吃法？
1、榨汁：把准备好的木瓜去皮，去籽，再把它切成块状。把准备好的生木瓜与牛奶一起放到料理机，榨成汁状即可。
2、做沙拉：将木瓜和其他水果摆放在一个盘子里，最后淋上沙拉酱就是漂亮的水果沙拉。
3、凉拌：在生吃时可以去掉籽和外层果皮切成片状，加入生抽和香醋以及麻油，再放适量的白糖即可。
木瓜牛奶椰子汁：
材 料：木瓜1/2个，鲜奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰块1/2杯。
做 法：木瓜去皮对剖、去籽、切块，将所有材料放入果汁机搅拌约30秒，即可倒出饮用。
功 效：含有丰富的维生素C，胡萝卜素，能有效恢复疲劳，对消化不良者也颇有助益。
吃木瓜的好处：
1、减肥：木瓜富有营养，低卡路里，以致对进行减肥的人大有益处。
2、治外伤：木瓜有助于治皮外伤或其它外伤。
3、抗癌：木瓜富有抗炎化合物，也有抗癌作用，对于患骨质疏松症、关节炎和浮肿的人，最好有规律地食用木瓜，同时能够防癌
4、防头屑：木瓜也能帮助头皮和头发的健康，木瓜的摄入量有助于头发的生长并能防止头皮屑(头垢)。
5、排毒：木瓜是最有功效排毒方法之一，多吃木瓜酒能排除体内的毒素;对于患便秘和消化不良的病人，多吃木瓜能减轻病状。
木瓜的营养价值
木瓜素有“百益果王”的美誉，木瓜的热量很低，只有30大卡，维生素C含量很高，达到31mg/100g，同时维生素B1、B2、烟酸以及钾、镁、钙、铁等维生素和矿物质含量丰富。
每100克木瓜的营养成分
此外，木瓜中还含有特有的木瓜蛋白酶、木瓜碱等有益成分，让木瓜的营养价值更上了一层楼。
木瓜的功效及作用根据上述说道的木瓜的营养特点，使其具有以下好处：
助消化。木瓜中的木瓜蛋白酶能分解肉类中的蛋白质，进而促进人体对蛋白质的消化吸收，从而减轻肠胃负担。辅助提高细胞的抗癌活性。木瓜中的木瓜碱具有一定的辅助抑制癌细胞的作用。缓解疲劳。木瓜中的糖分丰富，加之含有的维生素B1、B2及烟酸，可以迅速的为大脑提供能量，促进身体的新陈代谢，缓解大脑及身体的疲劳感。缓解水肿、利尿。木瓜的含水量很高，可以达到922%左右，仅次于高水分的西瓜，又因木瓜的钾元素含量很高，所以具有一定的利尿效果，对因为吃了太多盐导致的水分潴留、身体水肿的情况有很好的缓解作用。美容养颜。木瓜中的维生素C含量很高，在水果界也是可以排得上名次的，维生素C不仅是皮肤胶原蛋白合成必不可少的物质，也具有一定抑制黑色素形成、对抗自由基对皮肤细胞的损坏等作用，所以想要皮肤健康的朋友们，可以常吃些木瓜等富含维生素C的蔬果。此外，木瓜丰富的营养素，对血压的调节、免疫力的增强也有一定好处，木瓜适合高血压、水肿、消化不良、营养不良等人群食用，但考虑到木瓜的糖分不低，升糖指数为59，糖尿病患者食用木瓜一定要严格控制好食用时间及摄入量，以免对血糖造成不利影响。
最后分享几个木瓜营养又美味的吃法：一、木瓜排骨汤
材料：鲜木瓜半个，花生150克，猪排骨500克，红枣8颗，姜片、料酒、盐各适量。
做法：①鲜木瓜去皮和子，洗净切厚片；花生用清水浸泡30分钟；红枣去核，洗净。
②猪排骨洗净，剁成小块，入沸水，加入料酒，汆去血水，捞出。
③砂锅置于火上，放入木瓜、花生、猪排骨、红枣和姜片，加清水适量，用大火煮沸后，再改用小火炖3小时，加入盐调味即可。
好处：汤汁鲜美、排骨软烂且很好吸收，不仅适合营养不良的朋友补充营养，还不会增加肠胃的负担，消化不好的朋友也可以接受。
二、木瓜炖牛奶
材料：木瓜200克，鸡蛋1个，牛奶适量。
做法：①木瓜洗净，去皮和子，切成小块放在炖盅里备用。
②鸡蛋取蛋清，打发至起泡，加入牛奶，继续打发。
③把打发好的牛奶蛋清缓缓倒入装木瓜的炖盅里，将炖盅放入蒸锅内，大火烧开后改用中小火，蒸15分钟即可。
好处：补水润肤，缓解皮肤干燥、美容养颜，提高身体抗病能力。
