天天羊肉。
地址:丹阳市玉泉路122号(商业街A街路口)天天羊肉。
丹阳市，江苏省辖县级市，由镇江市代管，位于江苏省南部，总面积1047平方公里，丹阳属亚热带季风气候，具有气候湿润、光照充足、雨量丰沛、无霜期长、四季分明的气候特征。
镇江市美食有哪些？
一、么肉
很多人误以为是扬州菜，其实不是。严格来说是镇江菜。但传到扬州，经扬州盐商推广，迅速流行起来，所以长期被误认为是扬州菜。可能很多人不明白瑶柔是什么。其实是猪蹄。做肴肉的时候一般用猪的前蹄，主要是因为猪的前蹄肥壮均匀，然后用特殊的方法腌制。腌制好的瑶肉看起来红润。我建议你用一些镇江醋和姜丝来吃。
二、白酱鱼
因为靠近长江，鱼肚也是镇江美食的重要组成部分。刚钓上来的鲜鱼，炖汤或者清蒸都很好吃。长江最新的刀鱼被炒到了天价。吃好鱼肚有点晚了，最好在2-3月份，江鱼刚上市的时候，鱼肉最嫩。而我要介绍的白酱鱼，制作时需要大量的春笋。煮熟后，酱汁又白又浓。吃一口鲜鱼和竹笋，那滋味。
第三，油炸蝴蝶片
看到这道菜不要慌。我们不吃可爱的蝴蝶。这道菜其实是炸鳗鱼背肉。这道菜是淮扬菜的典型，很考验厨师的刀功。同时对热量的要求极高。大火翻炒，这样才能保证鳗鱼肉的脆嫩口感。
四、蟹黄汤包
当你来到镇江，你可以在镇江喝茶。各种茶点中，镇江蟹黄汤包第一，有点贵。像这样的也就五块钱左右，但是是蟹黄汤包，价格也可以理解。轻轻咬一口，满嘴都是蟹油。真的很新鲜。
江苏镇江正宗清真餐饮在哪里
百花酒焖肉是江苏地区传统名菜，属于苏菜系，味甜而香，醇浓质厚，富有营养。用以焖烧猪肉，风味极佳。同时百花酒焖肉也是江苏省镇江市的特色美食之一，酒香浓郁，肉酥入味，甜咸可口，肥而不腻，别有风味。是百花酒焖肉这种美食的最大特色，百花酒酒性温和，具有香、甜、苦、辣、醇五大特点，含有多种氨基酸和易为人体吸收的葡萄糖等，具有补益功效。而百花酒焖肉里面的肉大多是以五花肉为主，五花肉里面是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收，所以这道美食很受人喜爱，不知道你吃过这种镇江市的特色美食吗？
镇江肴肉又名水晶肴肉、水晶肴蹄，是江苏镇江地区汉族名菜。关于这道美食的来历是：相传三百多年前，镇江酒海街有一家夫妻酒店，"八仙"之一的张果老恰巧路过此地，店主的老婆做了这道菜，张果老觉得很好吃，于是这道菜就流传了下来，肴肉虽是凉菜，但非同于一般熏腊之类。它精肉绯红，虽凉但酥嫩易化，胶冻透明晶亮，柔韧不拗口，不肥不腻。此菜爽口开胃，色雅味佳，颇振食欲。若配上姜丝，略加香醋，更有一番滋味。按肴蹄不同部位，切成各种肴蹄块，后蹄上的一块连同一根细骨的净瘦肉，叫做"添灯棒肴"，其肉质嫩香酥，最为食精肉者喜爱。不知道你吃过这种镇江市的特色美食吗？
茅山老鹅是江苏著名的汉族小吃，以茅山而得名，茅山地处句容境内，是著名的道教圣地，具有良好的生态和旅游环境，也是江苏镇江地区汉族名菜，茅山老鹅现以"茅山人家"牌老鹅为特色，来自于茅山农家自然放养的草鹅。秉承传统的配方，加以现代的工艺，精心制作而成。鹅肉营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。所以说吃这道茅山老鹅这种菜是很好的，有利于人的健康，茅山老鹅的特色就是：皮薄肉嫩，望之垂涎;浅尝狂啖，益气滋阴;佐酒下饭，暖胃生津;既能款朋，亦可怡亲。低盐嫩化，光波灭菌;真空包装，馈赠佳品。不知道你吃过这种镇江市的特色美食吗？
东乡羊肉又名佛跳墙，是江苏镇江著名的汉族小吃，东乡羊肉不仅具有营养丰富，滋补温中，强骨壮阳的功效，而且肉质细嫩，不膻不腻，醇香可口，鲜美无比。传统意义上的东乡羊肉是红烧羊肉，其肉质细嫩，肥而不腻，可以养胃补虚。东乡羊肉从选料到烹制直至加工羊肉的火都十分有讲究。东乡羊肉在历史上就很有名气，早在南北朝前后，是帝王的贡品，烹制东乡羊肉最富盛名的是姚桥镇的儒里，这个原名朱家圩的小集镇，传说系由乾隆皇帝御赐方有现名的，而乾隆赐名的因缘，正是起于东乡羊肉。肉质细嫩，不膻不腻，醇香可口，鲜美无比是这道美食的特点，不知道你吃过这种镇江市的特色美食吗？
锅盖面，也称镇江小刀面，是中国十大名面之一，被誉为"江南的天下第一面"，是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食。虽然锅盖面的做法在清代就已经出现，但锅盖面的叫法却只有30多年的历史。锅盖面选用的面条是"跳面"，这种面条有毛孔，卤汁易入味，吃在嘴里耐嚼有劲，味道独具。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效，经常吃一点这道美食也是很有好处的，关于锅盖面的由来是有三个不用版本的传说的，具体是怎么来的现在也无从查证了，不知道你吃过这种镇江市的特色美食吗？
儒里的东乡羊肉
清真饭店
梦溪路原北京东来顺镇江清真饭庄正式更名为镇江穆源民族饭店(梦溪路72号，电话：88836777)，是镇江唯一一家上规模、上档次的清真民族饭店，专为全市12万多名少数民族同胞供应正宗清真餐饮，并在穆斯林对外交往中发挥积极作用。穆源民族饭店总投资460万元，营业面积800平方米，可同时容纳300人就餐。作为经营清真餐饮的特色饭店，穆源民族饭店始终致力于维护清真餐饮习俗，传承伊斯兰饮食文化，严格管理，规范操作，保证了清真食品“有刀口”。除供应近300多个品种的清真菜肴外，饭店还向市民推出传统的清真味涮羊肉。穆源民族饭店坚持“穆如清风，源自真情”的服务理念，真诚为四海穆斯林宾朋的饮食提供优质服务。近一年来，穆源民族饭店为我市提供就业岗位50多个（其中包括少数民族职工10余人），接待进餐客人6万多人次（其中包括少数民族职工约12万多人次），上缴税金7万余元。2006年被评为镇江市民族团结进步模范集体，受到市政府表彰。
东乡一带开店卖羊肉的很多，每年立冬后，镇江东乡百十里开阔的乡间，家家宰羊，村村飘香。羊肉店顾客盈门，香飘十里。来此品尝的人，不仅有本地的，而且更有不少外地客慕名驱车而来。数百年来，东乡羊肉兴旺不衰。
儒里为人所知还是因为这里的东乡羊肉，吃法很多，其中以红烧为主，先将膘肥肉嫩的羊肉煮烂后坼骨，冷冻而成羊羔，俗称“干板”。将羊羔切块下锅，加上姜葱、花酒、荤油、冰糖，用文火焖烧，最后防入切好的青蒜，即可起锅食用。红烧羊肉以腿肉最为鲜嫩，其具体制作过程亦大有讲究，能否达到油而不腻，肥嫩可口，那就要看厨师的手艺了。
重阳过后，走在镇江东乡的大街小巷上，便很容易闻到阵阵扑鼻的浓香，熟悉的人都知道，这是东乡羊肉的味道。在每年的秋冬季节，吃羊肉、喝羊汤是镇江东乡人的一大美食时尚，星级饭店、路边小摊纷纷推出自己的东乡羊宴：红烧的羊肉，清炒的羊杂，泡着京江脐的羊汤……吸引来无数食客大开“羊”荤。东乡羊肉汤汤白而鲜，味道更美。食时如佐以京江脐，胜过西安的泡馍。每到立冬至春节左右，东乡羊肉最是令人垂涎。肥嫩可口，油而不腻，风味独具，老少咸宜，是冬令进补的佳品。
东乡羊肉之所再切成块状下锅，佐料的种类、投入的时间和多寡均有讲究，尤其是火候的把握，何时猛火、何时文火以令老饕们趋之若鹜，绝就绝在工艺的考究。以红烧羊肉为例，取料以山羊为主，先是将羊肉煮烂剔骨冷冻后制成“干板”，全凭功夫是否老到，经验是否丰富。 东乡羊肉虽属淮扬风味菜，却又有自己的风格，且可单独成席。东乡羊肉只有香味，而无膻味。制作东乡羊肉，在选料上基本选当地生长1～2年且阉割过的山羊，制作工艺十分讲究、严格（即生羊宰煮后拆骨干冻而成干板），佐料齐全，火候得当。用羊肉制作的菜也别致有趣，如：红光油亮、松酥鲜嫩、香气四溢的“朕家风味”（红烧羊肉）：相传赵匡胤连年征战，体力不济，每年冬季都要以羊进补，慰劳有功将士。鲜味十足的“功臣莫贪”（鲫鱼汤烧羊肉）。味浓溢香的“和气生财”（黄鳝羊肉）：相传与南宋抗金名将韩世忠有关。可滋阴补阳的“仙家掉眉毛”（河蚌羊肉）：相传是八仙中张果老为救一位渔夫而做的食疗菜。此外，还有用羊口腔上下两排肌肉制成的“洞天福地”，用百叶、羊耳制成的“百里顺风”，用羊眼、蘑菇、红萝卜制成的“明天夜合”，用羊心制成的“七巧玲珑”，用羊蹄筋烩制而成的“四蹄奋进”等色香味形俱佳的名菜。
东乡全羊席，肥嫩可口，油而不腻，并不属清真菜之列，而自成一格。东乡羊肉，每年吸引着众多乡里乡外的食客，争相饱啖。
