要说谷物的话，首推燕麦~
有些人因为工作忙或者懒得起床，长期不吃早餐，即便是吃早餐，也多是在路上买点油条、汉堡之类的。不吃早餐或者营养结构不均衡，会影响一天的学习和工作效率，都会使身体产生疲倦、老得快等症状。严重的会引起低血糖昏迷、贫血。
早餐吃一些低脂、低盐、高膳食纤维的粮谷类食物，辅之以蔬果、牛奶以及少量肉蛋类,才是营养均衡的早餐。单纯牛奶+面包，面条，煎饼果子等都并不均衡。粮谷类食物特别是小麦、玉米、燕麦等富含膳食纤维，可以促进肠胃消化，治疗便秘，预防肥胖和代谢性慢性病的发生。
燕麦的蛋白质含量高，含有人体必需的8种氨基酸，维生素E和维生素B丰富；此外，燕麦面脂肪的主要成分是不饱和脂肪酸，其中的亚油酸可降低胆固醇、预防心脏病，维生素和磷、铁等物质也较丰富。
燕麦还是健身增肌减脂中最常见的理想食品。低GI碳水能给身体长时间持续的提供能量供给，而且有很好的饱腹感，不会轻易诱发吃胡吃海喝的想法。
推荐个人最爱的一个早餐组合：
香蕉酸奶燕麦+水果+黑咖啡+全麦面包一片
食材：
自制格兰诺兰燕麦适量、低脂酸奶适量、混合坚果粒一小把、蜂蜜一勺、香蕉半根
①香蕉切片，撒上适量格兰诺兰燕麦。
②倒入低脂酸奶，淋入一勺蜂蜜，加入混合坚果粒，用薄荷叶点缀。
这是一道5分钟快手且营养均衡的早餐，开启一天活力充沛的时光。
ENJOY~
