好吃的凉拌裙带菜做法：
食材：裙带菜（干）100克。
辅料：生抽1汤匙、米醋1汤匙、蚝油1茶匙、油辣子1茶匙、白糖1茶匙。
具体步骤：
1、用清水浸泡，多洗几遍。
2、锅里放适量的清水，烧开后，放入裙带菜焯水。
3、裙带菜非常容易熟，一焯水就捞出来，煮时间长了，会变的黏糊。
4、稍微放凉后，切段。
5、碗里放入一汤匙生抽。
6、一汤匙米醋。
7、一勺白糖。
8、一勺蚝油和油辣子，搅匀成酱汁。
9、酱汁倒在已装盘的裙带菜上，拌匀即可开动。
10、凉拌裙带菜成品图。
裙带菜怎么凉拌需要开水煮一下吗
裙带菜豆腐汤的做法：
主料：裙带菜50克、豆腐50克。
辅料：盐少许蒜2瓣、植物油少许、葱花少许。
1、锅里放入一点点植物油，加入蒜末炒香。
2、然后倒入裙带菜，简单炒匀。（裙带菜提前焯下水切成小段）
3、倒入2碗清水。
4、豆腐切条后一并倒入锅内。
5、汤水沸腾后撒上一点盐，转中小火炖煮1-2分钟，关火，撒上葱花就完成了。
6、成品图。
干裙带菜的6种家常做法
凉拌裙带菜要开水烫。
如果想做凉拌裙带菜，除了浸泡，还需要烫一下。如果不烫一下，裙带菜会有腥味，味道不好，烫一下就能去除腥味。一般烫一下不需要太长时间，在沸水下烫2分钟左右就可以了。
裙带菜很容易烫。清洗干净，切成块，用清水浸泡10分钟，然后用沸水炒2分钟，然后取出冷水冷却，再加入自己喜欢的调味料搅拌。
裙带凉拌怎么做好吃
干裙带菜的家常做法：
一、茶树菇凉拌裙带菜：
用料：茶树菇200克、裙带菜适量、青红杭椒适量、白芝麻适量、姜末适量、花椒油适量、生抽适量、香油适量。
做法：
1、买来的裙带菜，放入水中浸泡2~3小时。裙带菜洗净，切成粗的丝备用。
2、茶树菇洗净，切成5公分长的段备用。
3、青红杭椒切小圆圈，用少许油煸炒一下备用。
4、白芝麻放入烤箱中_熟待用。
5、净锅倒入水加热，水开之后把茶树菇放入汆，汆熟后捞出沥干水。然后把裙带菜放入焯水大约15秒钟左右捞出沥干水。
6、取一个大碗把茶树菇、裙带菜、青红椒放入，调味放少许生抽、少许盐、少许蘑菇精、姜末(或姜丝)、花椒油和香油拌匀，最后撒上_熟的白芝麻即可。
二、裙带菜粥：
用料：粳米150克、干裙带菜10克、香油1大勺、盐半勺、葱3克。
做法：
1、粳米洗净，放入高压锅内加适量水煮成白粥。
2、干裙带菜用清水泡发后切碎。
3、锅烧热加入香油，爆香葱花。放入裙带菜略炒。
4、再放入煮好的白粥，大火烧开转小火煮5分钟，加盐调味即可。
三、裙带菜蛋花汤：
用料：干的裙带菜、鸡蛋两个、蒜苗适量、香油适量、胡椒粉适量、盐适量。
做法：
1、锅中放水，放入干裙带菜
2、把鸡蛋打散，在蛋液里加入少量盐
3、煮开后，趁着汤还是沸腾的，把鸡蛋液顺着一根筷子迅速往锅里浇一圈
4、马上熄火盖上锅盖，静待5秒钟蛋会滑嫩可口
5、起锅时依个人喜爱放入葱花或蒜苗、香油、胡椒粉调味即可。
裙带菜，是褐藻植物裙带菜科的海草，誉为海中蔬菜。多生于温暖海洋中，中国北方沿海及浙江嵊泗均有分布。不仅含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，还含有褐藻酸、甘露醇、褐藻糖胶、不饱和脂肪酸、膳食纤维等多种具有独特生理功能的活性成分。具有降血脂、降血压、免疫调节、抗突变、抗肿瘤等多种生理活性。
凉拌裙带菜
主料main
裙带菜1斤 小米椒适量 蒜适量3人份
辅料others
蚝油适量 陈醋适量 酱油适量 花椒油适量 香油适量 盐适量
凉拌裙带菜的做法
步骤step
1
裙带菜洗净
步骤step
2
开水烫熟
步骤step
3
捞出过凉
步骤step
4
切段
步骤step
5
小米椒切段
步骤step
6
蒜切成末
步骤step
7
准备调料
步骤step
8
把切好材料放盆里
步骤step
9
加上适量调料和盐拌匀即可
凉拌裙带菜的成品图
