养殖皮皮虾要用海水。皮皮虾属于海生，必须使用海水才能养殖。水体保持溶氧在5ml/L以上，日换水1/4～1/3，透明度在30～50厘米。口虾蛄属变温性凶猛的甲壳动物，其生长发育和生命活动直接受环境水温的影响。其生活区域的水温大致在6～31℃，最适温度在20～27℃，属于广温性种类。
虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，可惜壳多肉少。
但其蛋白质含量高达20%，脂肪07%，以及维生素、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。虾蛄性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。
据测定，口虾蛄体部干重含蛋白质7212%，脂肪788%，灰分791%，钙038%，磷221%；氨基酸含量全面，组成合理，易于人体消化吸收，尤其是赖氨酸等必需氨基酸含量较高，富含谷氨酸、甘氨酸，故食用口感味道鲜美。
濑尿虾怎么养才不死
黑斑口虾蛄的育苗
一、 黑斑口虾蛄的人工繁殖
（一）亲虾蛄来源、选择及运输
1来源与选择：一般选择人工养殖或自然海区已交配的雌虾蛄作为亲虾蛄。虽然体长在8厘米以上的个体就能繁殖，但为了保证质量与提高抱卵量，宜选择体长在11厘米以上、体重在30克以上的虾蛄。收购亲虾蛄时要注意：虾蛄离水时间要短、性腺发育程度较好、身体健壮、附肢齐全、无伤痕、活力强、体色鲜艳。
2运输：亲虾蛄收购后，应尽快运至育苗厂，放入亲虾蛄池中暂养培育。运输常用以下几种方法。
（1）水船运输：此法运输密度高，运输成活率也高。亲虾蛄运输密度为每平方米40~60千克，运输时间为30小时，其运输成活率可达95%以上。但需注意海区间的盐度差与浑水区的不利影响。
（2）尼龙袋充氧运输：尼龙袋用厚薄膜（12丝以上）制成。50厘米×50厘米×25厘米的袋，放亲虾蛄为每平方米3千克，运输时间为24小时，其成活率为95以上。需要注意运输密度不能太高，以防挤压受伤。
（3）干法保湿运输：在泡沫箱中放多层蟹苗箱，每层放2千克左右的亲虾蛄，运输时间为12小时，其成活率可达90%以上。需注意气温的高低和防止亲虾蛄脱水。
（4）帆布桶等带水运输：备好充气泵，亲虾蛄运输密度为每平方米30千克，运输时间为20小时，其成活率为90%以上。长途运输时，注意水质变化，适时换些新鲜海水。
（二）亲虾蛄促熟培育与抱卵孵化
亲虾蛄培育是指已交配的雌虾蛄，放入专门的培育池中饲养，使其性腺成熟、产卵、抱卵孵化，直至假溞状幼体孵出的培育过程。其促熟培育与抱卵孵化宜在土池中进行，土池具有虾蛄适合的环境条件，因而促熟效果好，抱卵率高，孵化率也高。在促熟培育与抱卵孵化中应注意如下几个方面。
1水质：保持溶解氧在5毫克/升以上，日换水四分之一至三分之一，池水透明度为30~50厘米。水温控制在20~30℃，盐度各海区基本适合。水温是虾蛄性腺发育的制约因素，在适温范围内，水温愈高发育愈快。若夏天气温太高，可增加水位，以防止水温太高而影响亲虾蛄的抱卵、孵化与死亡。在水温25~30℃下，卵从受精至孵出幼体，需7~15天。
2饵料：黑斑口虾蛄对水产动物均能食，但以鲜活的沙蚕与小型贝类为佳。饵料以小块为好，投喂要均匀，以便虾蛄摄食、提高饵料利用率与减少因抢食而残杀。根据虾蛄昼伏夜出的特点，每天傍晚投饵1次，投饵量为亲虾蛄总重量的5%~20%，并随亲虾蛄的抱卵情况、水温高低、天气情况、饵料种类与质量状况等适当增减。由于亲虾蛄抱卵时钻穴，基本不摄食，故估计大多数亲虾蛄抱卵时，宜减少投饵量。在亲虾蛄孵幼后，转入生长，摄食量大增，还干扰其他抱卵虾蛄，因而有地龙网等诱捕其出池。
3日常管理：亲虾蛄培育期间，巡塘是必需的工作。主要内容为检查进排水情况、活动情况，尤其是幼体排放情况。一旦发现亲虾蛄排放出假溞状幼体，立即收集假溞状幼体放入育苗池进行培育。
二、黑斑口虾蛄苗种培育
（一）幼体培育
从I相假溞状幼体入池到III 相假溞状幼体或仔虾蛄出池的这段时间的培育过程为幼体培育。
1幼体密度：由于黑斑口虾蛄的假溞状幼体个体较大，故培育密度不宜过高。合理密度为：I相幼体为每立方米水体10万尾左右；II相幼体为每立方米水体为5万~7万尾；III 相幼体为每立方米水体1万~2万尾。
2水温调节：黑斑口虾蛄的假溞状幼体在水温为20~30 OC时都能正常发育，但在适温范围内，随着水温升高，幼体发育有加快趋势。因而，在整个幼体培育期，水温控制在25~30 OC，而水温以逐步提高为佳。
3盐度调节：黑斑口虾蛄的假溞状幼体对盐度的适应性较广，对各个海区的海水基本能适应。在幼体培育时，池水盐度以（20~33）×10-3为宜，并保持稳定。
4充气量调节：育苗池中的充气石分布密度为每平方米1~15个。充气量大小为：I相假溞状幼体期，池水呈小波状；II相假溞状幼体期，池水呈波浪状；III 相假溞状幼体期，池水呈沸腾状。
5光照调节：黑斑口虾蛄的假溞状幼体对一定的光照度（500~1000勒）有较强的趋光性，但对强光（>1500勒）则幼体表现为背光性。在高水温（28~30 OC）时，光照过强，不仅引起丝状杂藻丛生，而且刺激幼体向池底或池角集中，将增加幼体间互相残杀的机率。因而，育苗时宜采取遮光措施，或用藻类、中药调节水色，降低透明度。
6饵料投喂：由于假溞状幼体个体大，且有强大的掠足，因而需要较大尺寸的饵料。I、II相幼体期，其适口饵料为卤虫无节幼体、桡足类和枝角类，以活体为宜，也可辅以虾皮粉和蛋糕。III 相幼体期以卤虫成体、鲜活小型幼贝为佳，辅以卤虫干品、新鲜鱼、虾、贝肉等。选择适宜的幼体饵料，是育苗高产的关键之一。非鲜活饵料投喂，需少量多次，每天投喂6-8次。投饵量根据幼体密度、幼体胃饱满度、水中残饵、饵料种类等决定。
7水质调节：育苗海水需经过沉淀、沙滤处理，为防重金属离子含量太高，可酌加EDTA钠盐2-5毫克/升。换水是保证良好水质的重要措施，各期换水量为：I相幼体期为30%-40%，II相幼体期为40%-70%，III相幼体期为70%-100% 。吸污也是改善水质的良好措施，每天吸污，有利于水质的稳定。
8预防互相残杀措施：假溞状幼体个体大、掠足强大是残杀的主要原因，饵料不足或不适宜、培育密度过高、光线太强、水色太清等也都会导致残杀。防止残杀，可从以下几方面着手：投喂并投足适宜的饵料、培育密度不宜过大、遮光、用藻类或其他物质调节水色、池中悬挂密网片等。另外，III 相幼体具有明显的底栖性，在池底适当放些泥土会提高幼体的变态率和成活率。
（二）出苗与运输
在以上条件下，I相假溞状幼体经17-25天的培育，就会变态发育成仔虾蛄。目前，养殖户对仔虾蛄与III相的后期幼体都能接受，但喜欢仔虾蛄。因而，育苗池中仔虾蛄比例在50%以上，就可出苗。
根据王春琳等（2000）对黑斑口虾蛄III相假溞状幼体及仔虾蛄的盐度适应性试验，其适宜的养殖水体盐度为（8-33）×10-3。因而，出苗前必须根据养殖场的盐度与育苗场的盐度差异进行盐度逐步驯化，以提高放养成活率。
由于黑斑口虾蛄具强大的掠足，为了避免III相假溞状幼体与仔虾蛄损伤，所以出苗计数宜采用水计方法。若以仔虾蛄出苗，也可用干法计数。苗种运输常用尼龙袋充氧方法，并在尼龙袋内放少量洁净水草，以防止III相假溞状幼体结团残杀。
养殖皮皮虾用淡水还是海水
濑尿虾使用以下养法就不会死：
1、冰箱干养法
取一个胶盒，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，将濑尿虾放入里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾。这么做是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持虾的保鲜度。
2、冰箱湿养法
取空的矿泉水瓶子，洗干净，将买回来的濑尿虾整只放入，然后灌满凉水，拧紧瓶盖，放入冰箱冷冻即可。吃的时候，以拿出一瓶，用剪子将塑料瓶子剪破，倒出濑尿虾即可。
濑尿虾（虾蛄）的生活习性
虾蛄多穴居，常在浅海沙底或泥沙底掘穴，穴多为“U”字形。口足类动物为肉食性，多捕食小型无脊椎动物。此类动物能以尾肢摩擦尾节腹面或以掠肢打击而发声。
虾蛄性情凶猛，视力十分锐利。由于善于游泳，因此其猎物大部分为底栖性不善于游泳的生物，包括各种贝类、螃蟹、海胆等。它们能够轻易破坏猎物的外层硬壳，享用内里的肉。
虾爬子的养殖
养殖皮皮虾要用海水。皮皮虾属于海生，必须使用海水才能养殖。水体保持溶氧在5ml/L以上，日换水1/4～1/3，透明度在30～50厘米。口虾蛄属变温性凶猛的甲壳动物，其生长发育和生命活动直接受环境水温的影响。其生活区域的水温大致在6～31℃，最适温度在20～27℃，属于广温性种类。
虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，可惜壳多肉少。
但其蛋白质含量高达20%，脂肪07%，以及维生素、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。虾蛄性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。
据测定，口虾蛄体部干重含蛋白质7212%，脂肪788%，灰分791%，钙038%，磷221%；氨基酸含量全面，组成合理，易于人体消化吸收，尤其是赖氨酸等必需氨基酸含量较高，富含谷氨酸、甘氨酸，故食用口感味道鲜美。
参考资料 皮皮虾怎么养皮皮虾
http://6690105184/fromuid=706757这里面都是什么啊
新对虾俗称麻虾、基围虾，民间叫基围虾的多一些。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是“围基养殖”。基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。基围虾幼虾(不超过6cm)呈墨绿色至深绿色，成虾(6cm以上)呈浅啡**，身体布满密集的浅褐色点。
皮皮虾学名叫“虾蛄”,一般都叫它琵琶虾或皮虾，东北叫“爬虾”、山东和大连都叫“虾爬子”，广东一代叫的濑尿虾，因为那里温度跟洋流的关系，生长的十分夸张，个头大的一拎拎起来晃晃悠悠，比一只男人的手掌还大，记得周星驰的《食神》里，濑尿牛肉丸就是非常好吃的样子~ 五六月份，正是皮皮虾最肥胖鲜美的季节，特别有黄儿的最好吃，不仅具有虾的鲜美而且还有香甜的口感，直接清蒸就很不错~ 吃皮皮虾要比其他虾类麻烦一些，因为这个有点凶巴巴的家伙有硬硬的外壳和尾部长着锋利的刺
俗称 大虾 明虾 青虾（雌） 黄虾（雄）身体长15－20厘米，甲壳薄而透明。第二对触角上的须很
虾姑
mantis shrimp
虾姑，属于节肢动物门甲壳纲口足目虾姑科。别名“攋尿虾”（常误写为濑尿虾或赖尿虾）、“螳螂虾”、“爬虾”、“口虾姑”，又称“富贵虾”、“琵琶虾”等。全世界约有400种，大部份分布于热带和亚热带的海岸，底栖性。被抓时腹部会射出无色液体，所以又被称为攋尿虾。
头胸部有一对像螳螂一样的镰刀状的前脚，步足三对，腹部有尾鳍（游泳鳍）。
肉食性，以其他的甲壳类和小鱼、海滨蚯蚓、沙蚕等为食。
部份品种可食。周星驰导演《食神》内，就以“爆浆攋尿牛丸”为内容之一。
琵琶虾(Squilla)俗称虾钩弹、虾球弹、虾拔弹、虾壳子、虾爬子,英文名mantis shrimp,意即螳螂虾,软甲纲掠虾亚纲动物的通称，所以在许多的译文中常见到螳螂虾的名字虾姑在分类学上属节肢动物门,甲壳纲,口足目,虾姑科,在我国、日本、韩国及东南亚各国沿海都有分布,是海产经济动物种类多达几十种,主要有口虾姑(Oratosquilla oratoria de Haan)、黑斑口虾姑(Oratosquilla kempi Schmitt)、尖刺口虾姑(Oratosquilla mikado Kemp et Chopra)等虾姑因其肉质鲜美,营养丰富,倍受人们喜爱,是人们餐桌上的美味佳肴;它还有药用价值,能治小儿尿疾（因此又称为：濑尿虾）等
别名：弹虾、爬爬虾、攋尿虾
亦称螳螂蛄。口足目(Stomatopoda)海产甲壳动物，尤其是虾姑属(Squilla)的种类。第二对附肢很大，形似螳螂的前足，故英语名意为螳螂虾。250多种，分布广，长1∼30公分(04∼12吋)。生活於近岸水域中，但也可见于1,300公尺(约4,300呎)深处。多数生活在洞穴中。幼体和成体都善游泳。螳螂虾姑(S mantis)常见於地中海和邻近的大西洋水域，长20公分(约8吋)，在底泥和有机碎屑中生活。鬼虾姑(S empusa)是北美洲大西洋沿岸最常见的种类。日本沿岸的Oratosquilla oratoria可供食用，长亦达20公分。
掠虾亚纲中仅有口足目 ，其中除全为化石种类的古虾姑科外，现生种分4个总科：深虾姑总科、指虾姑总科、虾姑总科和琴虾姑总科。全为海生。掠虾类起源于古生代的侏罗纪现存300余种。绝大多数种类生活于热带和亚热带，少数见于温带。中国沿海均有，南海种类最多，已发现80余种。
虾姑身体窄长筒状，略平扁，头胸甲仅覆盖头部和胸部的前4节，后4胸节外露并能活动。有1对带柄的复眼。这两个体节在头部前端能活动。腹部宽大，共6节，最后另有宽而短的尾节，与腹部最后1对附肢构成尾扇。口位于腹面两个大颚之间。肛门开口于尾节腹面。
虾姑多穴居，常在浅海沙底或泥沙底掘穴，穴多为U字形。口足类为肉食性，多捕食小型无脊椎动物；此类动物体能以尾肢摩擦尾节腹面或以掠肢打击而发声。
虾姑科、琴虾姑科等体形较大种类的肉和卵巢可食，味道鲜美，口虾姑成熟的卵巢的鲜美程度远远超过中国对虾。体形较小的个体常为黄鱼、章鱼的铒料。数量最多的是口虾姑，中国以黄渤海区产量最大。
爬爬虾怎么养
皮皮虾营养丰富，肉质鲜嫩，在生活中受到了很多人的喜爱。但是皮皮虾的市场售价比较昂贵，养殖皮皮虾的市场前景比较可观。下面一起来看看皮皮虾养殖方法。

一、水质
皮皮虾对水质的要求特别高，远远比养鱼要复杂得多。当我们在管理饲养皮皮虾的水质时，首先要控制的就是皮皮虾的水质溶氧量，所谓溶氧量简单的来说就是水里面可以有多大限度的容氧气，我们对饲养皮皮虾的溶氧量是非常高的，要求是每平方米大于五毫升。
每天都要进行换水，每天要换水的总量要达到总量的三分之一甚至更多。下面就是水透明度了，可以说透明度也是非常重要的因素了对于皮皮虾，皮皮虾最适宜的透明度就是50左右了。
二、水温
皮皮虾对水的要求是非常高的，因为这是一种广温性动物。通过不断的实践检验，适合皮皮虾的温度是6度到31摄氏度，但是这仅仅是适合皮皮虾生存的温度，最适合皮皮虾生长的温度是20度到27度。尤其是在冬天，一定要保持20度到27度，如果一旦温度过高或者过低，皮皮虾一下就会全军覆没。
三、饲料
投喂饲料的时候，可以备一些碾碎的田螺或者是河蚌肉。除此之外还要加入适当的植物性饲料，比如说皮肤玉米，豆泊，麦子等等再加入专门喂养皮皮虾的配合饲料。每天投喂的数量都要以吃饱吃完，而且没有残留为标准。喂食一般是有规律的，我们最合适的方法是每天傍晚进行喂一次食物就可以了。
四、清洁
除此之外就是淤泥了，无论是水池和池塘，都有一个非常重要的的因素会对皮皮虾的养殖产生非常重要的影响，那个重要的因素就是清理池塘的问题了。最好对淤泥进行去泥问题，每三个月一次清除池塘底部的淤泥了，这是一个非常重要的步骤了。
皮皮虾的养殖方法比较复杂，产量比较低下，所以导致皮皮虾的价格比较昂贵。养殖皮皮虾的时候，一定要耐心和细心，否则皮皮虾很容易死亡。
幼体培育
从Ⅰ相假蚤状幼体入池到仔虾蛄出池的这段时间的培育过程为幼体培育。
（1）幼体密度：
由于其个体较大，故培育密度不宜过高。合理密度为：Ⅰ相幼体10万～15万尾/米³左右；Ⅱ相幼体5万～7万尾/米³；Ⅲ相幼体1万～2万尾/米³。
（2）水温调节：
虾蛄的假蚤状幼体在水温为20～30℃时都能正常发育，但在适温范围内，随着水温升高，幼体发育有加快趋势。因而，在整个幼体培育期，水温宜控制在25～30℃，并水温以逐步提高为佳。
（3）盐度调节：
虾蛄幼体对盐度的适应性较广，对各个海区的海水基本能适应。在育苗时盐度以13‰～33‰为宜。
（4）充气量调节：
育苗池中的散气石以1～15个/㎡为度。充气量Ⅰ相幼体期为小波状，Ⅱ相幼体期为波浪状，Ⅲ相幼体期为沸腾状。
（5）光照调节：
虾蛄的假蚤状幼体对一定的光强（100～1000勒）有较强的趋光性，但对强光（>1500勒）则表现为背光性。在高水温（28～30℃）时，光照过强，不仅引起丝状杂藻丛生，而且刺激幼体向池底或池角集中，增加幼林间的互相残杀的机率。因而，育苗时宜采取遮光措施。
（6）饵料管理：
由于假蚤状幼体个体大且有强大的掠足，因而需要颗粒较大的饵料。在I、Ⅱ相幼体期，其适口饵料为卤虫无节幼体、株足类和枝角类，以活体为宜，也可辅以虾皮粉和蛋糕。Ⅲ相幼体期以卤虫成体、鲜活小型幼贝为佳，辅以卤虫干品、新鲜鱼、虾、贝肉等。选择适宜的幼体饵料，是育苗高产的关键之一。
（7）水质调节：
育苗海水需经沉淀、沙滤处理，为防重金属离子含量太高，可加EDTA-Na盐2～5毫克/升。换水是保证良好水质的重要措施，各期换水量为：Ⅰ相幼体期为30%～40%，Ⅱ相幼体期为40%～70%，Ⅲ相幼体期为70%～100%以上。吸污也是改善水质的良好措施，每天或隔天池底吸污，有利于水质的稳定。
（8）预防互相残杀：
幼体个体大、掠足强大是残杀的主要原因，另外，饵料不足或不适宜、培育密度过高、光线太强等也都会导致残杀。防止残杀，可从以下几方面着手：投喂并投足适宜的饵料、培育密度不宜过大、遮光、用藻类或其他物质调节水色、池中悬挂密网片等。另外，第Ⅲ相幼体具有明显的底栖性，在池底适当放些泥巴会提高幼体的变态率与成活率。
（9）出苗：
养殖户对仔虾蛄与Ⅲ相的后期幼体都能接受，但喜欢仔虾蛄。因而，育苗池中仔虾蛄比例在50%以上，就可出苗。另外，对黑斑口虾蛄Ⅲ相假蚤状幼体及仔虾蛄的盐度适应性试验表明，其适宜的养殖水体盐度为8‰～33‰ 因而，出苗前必须根据养殖场的盐度与育苗场的盐度差异进行盐度调节逐步驯化，以提高放养成活率。
幼体出池
对虾类一般以仔虾变齐4天后才能出苗，但对不同种的虾的出苗规格有不同的要求，如中国对虾体长为07厘米以上，长毛对虾的体长也要在07厘米以上，刀额新对虾应为05厘米以上，而斑节对虾则要在15厘米以上。由于蟹类的群众性中间暂养水平差异，在出苗规格上差异很大。如河蟹的出苗规格一般以大眼幼体变齐3～4天后出苗，而锯缘青蟹要在第2～5期幼蟹才能出苗。
