用料
扇贝丁 250g
鸡蛋 一个
淀粉 一汤勺
扇贝丁汤的做法
锅里加四碗水烧开
烧水的时候把鸡蛋搅匀 可加点水，蛋花比较大，
淀粉加水搅拌备用
水开之后放扇贝丁
再次水开打入鸡蛋花
最后加水淀粉 滴几滴香油出锅
小贴士
扇贝丁本身有咸味，可根据自己口味加盐
扇贝三鲜汤的做法
扇贝鸡蛋浓汤的做法步骤：
1扇贝丁洗净之后用清水浸泡十分钟，鸡蛋液打散，韭菜切小段；
2热锅下油，放蛋液稍微煎的嫩些，扇贝丁控水与鸡蛋一起稍微炒下，加水，注意，水一定要用泡扇贝丁的水，放盐，放鸡精调味，出锅前撒上韭菜段即可！
扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。
壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。
颜色鲜艳呈辐射状花纹的扇贝受收藏者喜爱，花纹被采纳为艺术品的图案。扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。广泛分布于世界各海域，以热带海的种类最为丰富。
中国已发现约45种，其中北方的栉孔扇贝和南方的华贵栉孔扇贝及长肋日月贝是重要的经济种。
扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是"干贝"，被列入八珍之一。
扇贝丁的做汤大全
三鲜扇贝丁汤的做法
1扇贝丁洗净，去水，打入一个鸡蛋抓匀。
2锅里添入水，烧开。
3下入扇贝丁，清水煮开。
4加少许盐，关火加入韭菜。
5出锅装盘即可。
萝卜扇贝汤的做法
扇贝鸡蛋浓汤的做法步骤：
1扇贝丁洗净之后用清水浸泡十分钟，鸡蛋液打散，韭菜切小段；
2热锅下油，放蛋液稍微煎的嫩些，扇贝丁控水与鸡蛋一起稍微炒下，加水，注意，水一定要用泡扇贝丁的水，放盐，放鸡精调味，出锅前撒上韭菜段即可！
扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。
壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。
颜色鲜艳呈辐射状花纹的扇贝受收藏者喜爱，花纹被采纳为艺术品的图案。扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。广泛分布于世界各海域，以热带海的种类最为丰富。
中国已发现约45种，其中北方的栉孔扇贝和南方的华贵栉孔扇贝及长肋日月贝是重要的经济种。
扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是"干贝"，被列入八珍之一。
萝卜扇贝汤的做法：
食材明细：
主料：扇贝肉适量、青萝卜适量。
辅料：葱适量、姜适量、盐适量、味精适量、香油适量、小虾皮适量、白胡椒粉。
1主要原料准备好。
2青萝卜洗净擦成丝，泡清水里去除异味。
3烧热油，葱姜炝锅，放小虾皮炒香。
4加入热水，放白胡椒粉，熬汤。
5将青萝卜丝煮熟，放粉丝，放扇贝肉，再次煮开。
6放盐味精，放少许香油即可。
7扇贝萝卜汤。
