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问题描述:
网上有关于绿豆沙的做法，是要用苏打水浸泡的，请问有没有不用苏打水浸泡的方法。
解析:
白豆沙的做法：
白芸豆加水，放在锅里煮烂，然后捻碎，待用。
锅里放油，放白糖，两圈小火，不停的炒，糖融，加捻碎的白芸豆，还是不停的炒，直到干。
如果要去壳，将捻碎的白芸豆，放在不锈钢筲箕里，用脸盆放半盆水，将不锈钢筲箕放入脸盆，用手搅豆沙，壳留在筲箕里，脸盆里就是细沙，倒入白布袋子里吊干。炒的方法同上。
注意：炒的时候千万不能粘锅。
用红豆（赤豆）、绿豆就是红豆沙、绿豆沙，做法一样。
可以一次多做一点，装食品袋，系金紧袋口，放冰箱冷冻室。
不要用苏打水浸泡！
红豆沙绿豆沙的做法
你好莲子红豆沙
材料：红豆100克（约2两半），莲子（已去衣）25克（约6钱半），冰糖110克（约3两），水600毫升，果皮1片。烹调步骤：（1）红豆洗净，用热水浸过夜。（2）果皮洗净浸软。（3）水和冰糖同放深碗内，盖上盖子，高火煮6分钟（4）加入红豆、果皮和莲子，中火煮50分锺，再用高火煮30分锺，即可供食。红糖绿豆沙用料：绿豆约60克，红糖少许，清水1000克。
制法：1、将绿豆洗净，用清水泡软备用。2、将绿豆放入锅中，加入清水煮至绿豆呈糜状，再加入红糖调味即成。特点：清热解毒，生津止渴
怎样煮红绿豆沙
你好！！
如果你是想开店的，你可以买那些红豆沙粉,绿豆沙粉,你只需将那些东西适量放入桶中,用开水冲调,加入些煮好的红豆，绿豆（建议泡久一点，更像熬出来的豆）即可得到价廉物美的红豆沙,绿豆沙等。
绝对可以和自家熬的绿豆沙，红豆沙媲美，而且最重要的是成本低廉，利润丰盛，而且有些红豆沙粉,绿豆沙粉的味道让人吃了还想吃！
再告诉你一条秘招：将红豆，绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦
绿豆和红豆可以一起煮吗 绿豆汤怎样做最下火
您好，红豆和绿豆一起煮是可以的，有利水消肿，清热解毒功效，
意见建议:
生活中有些食物就是同时存在红豆和绿豆，如八宝粥，三豆汤等。
多种豆类放在一起煮，营样更全面。一般都喜欢再加点其他东西，如红枣，莲子，百合，薏仁来煮的，味道更好。红豆沙跟绿豆沙的做法是一样的。一起煮也是一样的 消暑绿豆沙的做法（自制甜品）材料：
绿豆150g，水适量，冰糖35g
过程1、绿豆洗净，清水浸泡，保鲜膜盖好，入冰箱冷藏一夜；
2、锅内水烧开，倒入泡好的绿豆（水高出绿豆的高度2-3倍，视个人喜欢的浓稠度而定），大火煮开后加盖小火熬煮（注意：此时容易溢出，可以把锅盖略开一点缝）
3、将煮烂的绿豆用搅拌机打碎，成糊状；
4、把打成细糊状的绿豆倒回锅内，加入冰糖熬化，起锅晾凉。
入冰箱冷藏1小时，或盛入碗中时加点碎冰，更具风味。
小贴士：
泡绿豆至少要8小时，冰糖化开即可熄火
如何做红豆沙，绿豆沙
可以的，都是豆类，两者之间并没有什么冲突食物相克，可以一起煮，并没有什么危害。
1、红豆和绿豆这两者性味并不存在冲突，一起煮不会出现什么副作用或危害。绿豆性寒，可清热解毒、生津止渴、健胃消食，还能提高食欲、消除水肿。红豆可利尿消肿、健脾止泻，对心血管还有保护作用。
2、红豆和绿豆两者一起煮可共同起到清热除湿清肝火的作用，对湿热小便黄赤有一定作用。而且，红豆和绿豆功效相近，一起煮，夏天清热消暑作用更加强了。
3、绿豆清凉去火,而红豆则温润补血。特别是体内有热或有寒的病人不要这样一起煮着吃。体内有热就喝绿豆汤，体内有寒就喝红豆汤，一起煮那可能就白喝了。
常规的绿豆谈做法每个家庭都是会的，而且每家的味道也是不一样的。但是这里有个小窍门，按照这样做，绿豆汤更好吃。
1、煮绿豆汤的锅一定要刷洗干净，不能有油渍。
2、加水要加凉水或稍温的水，千万不能加热水。
3、煮制过程中不要掀锅盖。
4、水开后千万不要再续加水，需要的水量一开始就要加足。
材料
1 煮熟开花红豆25杯（240ml的量杯）
2 麦芽糖 - 2汤匙
3 白砂糖或赤糖 - 1～3汤匙
4 花生油或玉米油 - 1～2汤匙
5 玉米淀粉或小麦淀粉15汤匙
家有糖尿病患者，可以选用果糖/寡糖
做法
1 图1-1 将煮熟开花的红豆趁热捞起（节能减碳的煮豆方法可以参考自制蜜红豆的做法）。
2 图1-2 加入麦芽糖及砂糖捣拌制糖溶解后。
3 图1-3 倒入搅拌杯内。
4 图1-4 加入淀粉后， 开动机器把红豆打成细红豆泥。
5 把红豆泥倒入厚底煎锅内， 拌入食油（如果使用玉米油的话， 可以加入半茶匙的麻油，会很香）
6 用慢火煮， 不断搅拌至红豆泥离锅，可以堆成一坨。（红豆泥冷却后会更黏稠的）
7 图1-5 冷却后的红豆沙
8 图1-6，图1-7 这健康版的红豆沙只适合用来做包子，馒头，面包之类的食品， 并不适合做月饼喔！ 做月饼的豆沙需要在多加1杯的油，熬到大部分的水份蒸发为止。
