随着国家对少数名族的重视和帮助，清真饭店已经在全国各地建立，但由于人们对少数名族风俗的认识不足，如何高兴得走进清真饭店，高兴得走出来呢本文为大家讲一讲清真饭店都忌讳什么地方。
进入清真饭店的饮食规范
1、在每个清真食堂的门口都会张贴一些小小的告示，请认真读完，好让自己有大概的认识
2、猪是穆斯林名族的禁忌，特别是回族人民，不要向食堂人员询问有没有猪肉、猪血等猪类食物。也尽量不要谈论猪，穆斯林名族认为猪脏，是不洁净之物，因此避开猪。
3、狗肉也是清真食堂的一种禁忌。穆斯林名族会把羊、牛等一些食草动物作为食物，但狗的食物——你懂的
4、清真食堂的美食挺多的，新疆羊肉串、兰州拉面等等。有机会的话一定要去里面品尝，了解穆斯林民族悠久的美食风
进入清真食堂的行为规范
1、保持自身的卫生情况。吃完后有些自己带的纸巾不要随便乱扔，也不要随地吐痰，穆斯林名族是非常注重卫生的名族。
2、不抽烟、不喝酒、不赌博、不大声喧哗、穆斯林名族认为这些是污浊来源，在他们面前做这些事是会引起他们的厌恶的。
3、注意自己的行为，保持良好的行为规范，在任何时候任何地方，都能表现出一个人的素养，尊重他人。这样不论在哪里都能受到欢迎的。
银川特色美食
伊斯兰教规定，杂食动物和食肉动物的肉是不干净的，所以不能吃。所以不能吃的肉有很多种，猪肉、蛇、驴、狗，都不能吃 。
：清真食品是指符合伊斯兰Halal食品标准的食品。在中国，清真食品通常是指按照中国穆斯林饮食习惯屠宰、加工、制作的符合清真要求的饮食产品。
清真饮品、清真副食品、清真食品，简称为"清真三食"。此外，生产、销售清真食品的专用运输车辆、专用计量器具、储藏容器和加工(储存、销售)的专用场地应当保证专用，不得运送、称量、存放清真禁忌食品或者物品。不符合以上标准的，都不属于清真食品。
清真食品决不像一般人所了解的那样，认为只要不出售禁忌肉食品，不用"猪油"炒菜，或只用植物油，就合乎标准。穆斯林在饮食方面有着严格的宗教特色禁忌。主要是禁食一些食物。如奇形怪状、污秽不洁、性情凶恶、行为怪异的飞禽、猛兽及鱼类，以及不反刍的动物，都属于禁食范围。
什么是清真饮食？
凉皮
景岳小学旁边有一家“旺薪”，凉皮和麻辣烫，凉皮全是根皮
百斯特后面 有一个凉皮店 他们家有银川独一家抄凉皮
天天凉皮，少年宫对面在往公园内个方向走一点
汉中凉皮，玉皇阁往北直对下来的街,往北走,第’二个十字路口处附近,人超多,味道挺过瘾
新华百货商场3层的凉皮(力推!香!卫生还不伤胃)
宁大南门口的唐老鸭凉皮
串串香
景岳小学旁边的玉霞串串香（现在搬家了，从上小学就在他家吃“脏”串串）
九中东面十字路口的炸串，在往东一点点的小咖喱鱼丸，还有小鱼饼
老二中对过巷子里的炸串
麻辣烫火锅
十六小对面的麻辣烫，很实惠，味道不错，叫什么名字忘记了
萍萍麻辣烫，在湖滨西街立新巷有个光明小火锅，香辣虾味道很有特色，价格便宜量又足，推荐大家去试试。这家店好多年了
菜
永红家常菜，9中往西走巷子
永红对面有个小川菜,有个土豆丝那种的塌塌饼,也好吃呢!
新疆老回民，总店在紫园小区那，分店在宁大本部那，他家有一个“土鸡炖小花卷”，超级喜欢，鸡肉很有味，里面的小花卷吸收了鸡的肉汁，很好吃啊很好吃。他家的拔丝红薯做的也很好
毛家饭店的红烧肉也不错，就是太少了，而且又贵。
火车站对面一直走，花园宾馆旁边的那家居仁府的汉餐相当~~相当的~~赞。价格实在，量足，味道又好。居仁府在仁义巷（步行街附近）有一家，也是大家都知道的，但据说大厨是在火车站这家 最爱它家的一品红烧肉，那叫一个香！是用那种小木桶装的，满满的，上面肉下面是豆角啊什么的，底下还有鸡肉，一桶才不到30块。
圆圆沙锅，运动营旁边的一家老店，沙锅还有特色菜都很好吃;
宁园后门有一家铜锅，很好吃，不管要烧肉还是条子肉的都很好吃，送的小菜也很好吃，韭菜豆干，素菜做的跟荤菜一样，服了;
老一中（新华街那），就是从福炉，老树酒吧穿过来这个巷子旁边有一家清真的大盘鸡
元亨大酒店的旁边 欢乐家庭堡仔饭(推荐红烧丸子尤其好吃,)
西花园华联商场边上小巷子里,有家叫,川妹子的鸡煲
吃鸡煲的地老城也有,民族北街,重庆鸡公包
永宁观桥的白氏驴肉大全，味道比五渡桥姜光头的酱驴肉好多了
休闲小吃
锦绣园南门附近的阿郎休闲烤吧，素鸡、板筋，肉筋之类的烤的都不错，而且价格公道，童叟无欺
唐徕市场路口有家猪杂碎
湖滨西街，少年宫斜对面的口口香的馅饼，感觉不错！那家的面也可以！
建设厅边上的早市,北安早市,沙湖宾馆的咖喱牛肉味的,唐来市场那边也有家馅饼
湖滨街青青冰激凌
湖滨街瑞奇冰激凌
老二中边上的 孟记小吃，兰州风味，好吃
老2中旁边的巷子开了个烤翅膀的店小小的!在孟记小吃边上!可以在孟记要吃的，在到他家要烧烤吃!味道还凑活!
展览馆向西 干炒瓜子
展览馆边上肉夹馍（牛肉和鸡肉两种）很香，是肉和青椒炒的;
百货大楼（老大楼）对面迎宾楼里的冰点、酸杨汤。 冬天就是涮羊肉，每次去都没位子。
中医院对面小巷子里的"南方烧鸡"(只外卖)
永康南巷三中往北走有一家西安腊汁肉加馍，味道是我吃过最棒的。肉很香，一吃就知道有独门秘方。店主全家都是西安过来的，所以保证正宗。他们家的西安油泼辣子面也是最有特色的，一到饭点儿爆满，进都进不去。
唐徕小区位置在唐徕市场的外面的右侧 铁板鸡排
石油城 大维对面的肉夹馍，一绝！！！从小吃到大，一碗豆腐脑，两个夹馍，太爽了！！
石油城 傻儿鱼庄 又一绝！！比老城新市区的呛锅鱼猛多了，又便宜又好吃！！
我去过那地址是在宁大南华美食街江西炒粉店
湖宾东街有个玉麒麟酒吧,里面烤翅膀也好吃呢!
进宁北街伊莉芬芳烧烤的烤鸡翅
卖豆沙包的地:海宝西区大门的左边50米有个大包子店!里面还有汤包!
洪三灌汤包吧？在中山街和新华街交叉路口的西北角就有一家店！
面食
老2中对面的巷子里也有家西安面庄,青豆土鸡面
还有富源面馆的羊肉小揪面,羊脖子那巷子里还有个卖夹菜饼的,相当的好吃，只在早上卖!北头也有家卖馅饼的,不过味道一般!
永康南巷，三中（好像就是三中，反正旁边是一个学校）那，一家面馆，西安的。油泼辣子biang biang面
北京中路地震局附近的健身牛肉拉面
紫园小区徐老六牛肉拉面（在金凤区政府正对的那个街上）
老四中对面的李子拉面中山北街有家,忘记名字了,就在日报社斜对面
羊系列
湖滨体育馆旁边的甜甜烧烤 （推荐羊蹄子）
三益轩的蒸羊羔肉,在东门附近民生花园旁边有分店
仁义巷ONLY专卖对面的金源面馆
北门 莹莹火锅 旁边 贺老大羊蹄 。（凯蒂龙向南走200米的样子，向左看，有个门洞，进去，再走200米）
怀远市场的哈记羊蹄
北方民族大学(原二民院)对面的"穆清斋"(清真,炒菜,味道不错)
铁路医院对面的老木瓜 宁大(新市区)附近的"老木瓜"里的羊脖子,羊蹄子附近还有家兰州小吃店也不错
西塔东门的谢记
湖滨体育场东边的秦味源，不推荐去银杏吃,味道实在不怎么地,还贵!
北京路的良益轩
文化街的陈义
一面旗手抓,就在老二中那条街上,那里的羊肉串不错
永宁望远的忠惠楼，去吃烩肉
鱼
进宁北街独一味秘制烤鱼，在宁夏经济适用房开发公司的左面，特色烤鱼，味道不错
妇幼保健院对面有个川菜馆,里面的水煮鱼
湖宾永丰巷的香葱鲤鱼烤坊(现在好象跟旁边的大盘鸡合了)
湖宾丰收巷的铭唯居的酸菜鱼
银河家园附近的三家:木屋,藏密,那个啊瓦山寨的鱼头还一般
中山北北街,很北的,有个邓士火锅,全鱼锅,味道相当好,就怕吃完拉肚子
进宁街哪个什么什么麻辣方程式
元亨酒店附近有个绿色牌子的火锅店,貌似叫什么微利鱼庄的,我不是银川人,路不是很熟,哈哈自己去找!
还在南熏路啊边一个烧烤店吃过烤鱼,味道也还可以,名字是三牛三羊三鱼,我不会念
华商宾馆对面有个东北人开的馆子,图门江烧烤,里面哪个鱼是烤完以后又绘的菜还有宽粉一大堆乱78糟的进去吃!个人比较喜欢!上回去关门了,据说是在北环市场那边!满春家园还是春满家园南门那还有个分店!
幸福村哪里有个巷子,不知道叫什么,但是打车给司机说到他们天天吃饭的哪个巷子,他们就知道,有个大蒜捻鱼,味道还好,但是之前要给说少点盐,老板带个眼睛,很有书生气~倒~扯远了!
川渝人家的鱼头
君豪的大鱼头堡
山水有个特色的鱼
北京路有个三峡人家,在金原大厦东200米左右,里面的鱼有好多种做法,吃过好几次也没吃全了,谁要是有兴趣去吃,顺便把我带上!
鸭子
全聚德,呵呵大家都知道
鸭棚子汤,大家也都知道!
建设厅东边的怡香源,鸭子很多做法,味道很不错，价格廉价,就我知道很多领导都爱带着家人去那里吃饭,他家的鲫鱼豆腐也好吃!
高尔夫对面有个满江红,里面也有红烧鸭子
有2家粥底火锅的里头也有鸭子,新华街,有个巷子里,不知道叫什么,里面有个酒吧-福炉
朝阳大厦对面的火锅
元朝宫廷御膳都有哪些食物？真的只有清真美食吗？
清真是伊斯兰教在中国流行的专用名称。“清真”一词含有幽静高洁之意。宋元时代，伊斯兰教在中国尚无固定的译名。穆斯林文人根据该教崇尚清洁、信奉真主之义等特点，多选用清真、清净一类词译称伊斯兰教或该教的礼拜寺。如元至元年（1341）杭州礼堂重建时称为“清真寺”，宋绍兴（1131-1162）年间在泉州修建的礼寺称为：清净寺”，传说始建于唐代的长安（今陕西西安）的西大寺和东大寺曾分别称为“清真寺”和“清修寺”等。元代后期逐渐演变为清真二字合称伊斯兰教，这可从咸阳王赛典赤·瞻思丁奏改清教寺为清真寺一事中得到印证。明太祖洪武元年（1368）题金陆礼拜寺《百字赞》中有“教名清真”一语，说明清真在当时已成为伊斯兰教的一种通用名称。明末清初，中国穆斯林学者用“清净无染”、“真乃独一”、“其教至清至真”等来解释伊斯兰教被称为清真的来由；同时，有的学者给自己译着的有关阐述伊斯兰教教义的著作冠以清真二字，如《清真大学》、《清真指南》、《清真释疑》等。至此清真一词遂由一般名词变成伊斯兰教的专用名称。称该教为“清真教”，该教的礼拜堂为“清真寺”，该教所办的学校为“清真小学”、“清真学堂”，按照该教教义要求制造的食品为“清真食品”，出售清真食品和饮料的地方为“清真餐馆”、“清真茶馆”。
一： 什么是清真食品：
既有伊斯兰教习俗，又有中国饮食风格的食品(菜肴)叫清真食品，
这些菜也叫回族菜。
在中国，回、维吾尔、哈萨克、乌孜别克、塔吉克 、塔塔尔、柯尔克孜、撒拉、东乡、保安等民族有着共同的饮食习俗和饮食禁忌，但在饮食风味上则存在着一定的差别 ，因而人们在习惯上又常常把主要居住在新疆的几个少数民族的风味菜肴划出来，称为新疆菜，而特指回族菜肴为清真菜。
二： 清真食品的特点：
清真食品最突出的特点在于饮食禁忌比较严格，其饮食习俗来源于伊斯兰教教规。
伊斯兰教认为，人们的日常饮食不仅为了养身，而且还要利于养性，因而主张吃佳美、合法的食物。此外，无鳞鱼和凶狠食肉、性情暴躁的动物也不能吃，如鹰、虎、豹、狼、驴、骡等。清真菜选料主要取材于牛 、羊两大类，特别是烹制羊肉菜肴极为擅长。远在清代乾隆年间就已经有以羊肉、羊头、羊尾、羊蹄、羊舌、羊脑、羊眼、羊耳、羊脊髓和羊内脏为原料的清真全羊席。可以做出品味各异的菜肴120余种，体现了厨师高超的烹饪技艺 。全羊席在清代同治、光绪年间极为盛行。以后，因烹制全羊席过于糜费，遂逐渐演化为全羊大菜。
清真菜的烹调技法，早先以炮、烤、涮为主，较多地保留着游牧民族的饮食习俗。由于回汉满蒙各民族长期杂居 ，从事烹饪行业的回族人特别善于学习和吸取其他民族中好的烹饪方法，因而使清真菜的烹饪技法由简到繁、由少到多 ，日臻完善，炒、熘、爆、扒、烩、烧、煎、炸无所不精，形成了独具一格的清真菜体系。
清真菜的口味偏重咸鲜，汁浓味厚，肥而不腻，嫩而不膻。但不同地区的清真菜又有西北地区、华北地区、西南地区等不同的流派。清真菜宴席也极有特色，大体可分为燕菜席 、鱼翅席 、鸭果席、便果席和便席5类。具有繁简兼收 ，雅俗共赏，高中低档咸备，色香味形并美的特点。此外，清真小吃名目繁多，用料广泛，应时当令，丰富多彩。
什么是清真饮食
元朝宫廷御膳都有哪些食物？真的只有清真美食吗？
一、元朝：粗糙细腻的共存
元朝是蒙古族建立的统一的多民族国家，属于横跨成吉思汗建立的五非三州的蒙古帝国。东方是蒙古人起床前的故乡，所以北京当时被称为“大部分”，原帝国属于4个汗国中最富有和最重要的板块。
伟大英雄：成吉思汗奖
除了原帝国的多民族特性外，帝国向西北都延伸到了传统中央政权望尘莫及的遥远地区，因此，元代中国无论是文化特性还是政治体制，都与传统中国发生了很大的变化。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视)，文化名言)但短期内政治权力的迅速变迁和反复会影响民间，扭转平民世代相传的饮食习惯吗？(威廉莎士比亚、哈姆雷特、政治权力、政治权力、政治权力、政治权力、政治权力、政治权力)。
元代的饮食习惯可以大致分为上层帝国统治者和传统汉族两个方向，期间夹杂着“外来食品不断流入中原”的大支线。元代食物的一大特点是“清真”食品得到了比较广泛的推广。
令人兴奋的蒙古女战士
元代宫廷食谱《饮膳正要》已有清真食品的广泛记录。具有“油炸”、“年糕面包”、“油花”、“旋转战”、“肥羊”等西域特色的民族食物逐渐流入西北居民的日常饮食中，对滞留北方汉族的饮食习惯产生了很大影响。
脆脆的清真小吃：油画花
梦远征圈的阵营还保留着草原部落民族的饮食特色，因此“烤菜”往往占蒙古人饮食结构的很大一部分。更有趣的是，当时蒙古部落流行一只烤旱獭的野味。(阿尔伯特爱因斯坦，Northern Exposure(美国电视连续剧))据说在广阔的大草原上家禽很少。蒙古贵族对肉质细腻、丰满、味道非常美丽的旱獭似乎没有抵抗力。
当然，入主中原后，蒙古贵族也逐渐接受了古代中国的传统饮食。例如，具有西北人民喜欢的地区特色的“汤冰”通过交流进入了蒙古人的日常生活。此后，将北方的汤冰烹饪技巧与回仁的制作工艺相结合，逐渐演化成美味的“清汤补丁”。(威廉莎士比亚，Northern Exposure(美国电视剧)，但“用大碗喝酒，大口吃肉”的豪放习俗仍然在蒙元宫廷不断发扬。
肉脆，汤新鲜，面筋：修正后的汤贴片
元代人的社会饮食生活与充满部落风的宫廷饮食习惯相比，不太受大众关注。在继承宋代“胡同里吃”的基础上，元代民间饮食结构进一步全面发展。学者群体是中国传统社会的重要组成部分，江浙地区产生了传统社会中最熟悉礼俗风雅的“风雅族”，形成了民间饮食消费的主要力量。“一边的水土房”，小康地区是典型的水稻产地。与北方人喜欢吃面条和吃面包的习惯不同，南方人的食物在元代仍然采用吃大米产品的习俗。元朝被任命为江苏省和浙江市林冠要员的要员，经常不习惯以粮食为主食，因此非常担心。
当时，菌类、竹笋类、韭菜等蔬菜、螃蟹、虾、河豚等水产品在百姓的餐桌上大量传播。但是在南方，牛羊等牲畜比较少，但比家禽多。在江南当官的一位汉人说。“江南行死神只要和猪肉、鱼、大雁、鹅、鸭翅一起吃羊肉就拒绝。”这种饮食习惯问题使接待北人的南方汉人大为头疼。
新鲜肥料味道：美味的烤羊排
明：多种模式，从节俭到复杂。
让我们看看原始的中国官方和民间食物，把焦点放在明朝宫廷上。明代的宫廷饮食机构分为内外两大系统。外情饮食机构是负责以国家或朝廷的名义举行的各种祭祀和宴会的食物。nating饮食机构负责宫廷内部饮食等供应，主要负责皇帝的御食准备和制作。
负责明代外正饮食安排的机构是光鹿公司。其合作机关主要是礼部。明代皇帝祭天和制造所需的贡品由礼部管理。宫内更注重按照传统饮食习惯提供膳食。
每到节日，文化丰富的零食和年糕都成为必不可少的佳酿。例如，“立春吃春饼，正月吃元宵，4月初不吃荚，5月端午吃粽子，9月吃重阳糕，腊月吃稀饭，蜡面”等饮食传统都要由礼部注意。
清真不吃什么食物？
在我国，回、维吾尔、哈萨克、东乡、柯尔克孜、撒拉、塔吉克、乌孜别克、保安、塔塔尔等10个少数民族普遍具有清真饮食习惯。这种饮食风俗源于伊斯兰教，但随着时代发展已渐变为这些少数民族生活方式与饮食习惯的组成部分。清真食品特指依据这些少数民族的风俗习惯生产、经营的含有动物肉类及其衍生物的食品。按照这些少数民族风俗习惯，清真食品不含自死物、血液和猪肉等禁忌物。
昆明这家清真餐馆真是气派，比较不错。
作为古汉语词汇，“清真”一词最初与伊斯兰教并无直接联系。早在南北朝刘义庆的《世说新语》中就有“清真斋欲，万物不可移也”的语句，意为纯净朴实，无尘无染。唐代诗人李白、孟浩然，宋代词人陆游、辛弃疾，多次在诗文中使用该词，泛指做人的道德标准或高洁优雅。明中期以后，中国的伊斯兰学者以“清静无染”喻指伊斯兰教，并逐渐在中国伊斯兰教领域使用“清真”一词。时至今日，除“清真教”“清真寺”“清真言”等专用词汇外，在我国，“清真”一词单独使用通常专指已转变为相关民族习俗的清真饮食，一般不作限定词使用，亦不等同于国外伊斯兰教“Halal”（即“符合伊斯兰教法的”）。
伊斯兰教规定，杂食动物和食肉动物的肉是不干净的，所以不能吃。所以不能吃的肉有很多种，猪肉、蛇、驴、狗，都不能吃。
相关说明
清真食品是指符合伊斯兰Halal食品标准的食品。在中国，清真食品通常是指按照中国穆斯林饮食习惯屠宰、加工、制作的符合清真要求的饮食产品。
清真饮品、清真副食品、清真食品，简称为清真三食。此外，生产、销售清真食品的专用运输车辆、专用计量器具、储藏容器和加工(储存、销售)的专用场地应当保证专用，不得运送、称量、存放清真禁忌食品或者物品。不符合以上标准的，都不属于清真食品。
清真食品决不像一般人所了解的那样，认为只要不出售禁忌肉食品，不用猪油炒菜，或只用植物油，就合乎标准。穆斯林在饮食方面有着严格的宗教特色禁忌。主要是禁食一些食物。如奇形怪状、污秽不洁、性情凶恶、行为怪异的飞禽、猛兽及鱼类，以及不反刍的动物，都属于禁食范围。
-清真
