夜游鸟炖汤放人参就好；夜游鸟又被称作夜鹭，不建议宰杀，它是在我国二级我国保护野生动物，这类动物的外形看上去非常漂亮，一般他全是在晚间活动的，可是也有很多人甘愿违反中国法律去捕杀，由于传说中夜游鸟的营养成分是非常高的，都想尝一尝夜游鸟的味儿。
夜游鸟体型较粗胖，颈较短；嘴细尖，微往下曲，灰黑色；胫裸出一部分较少，脚和趾淡**；头上至背黑绿色而具金属质感；上体多部份深灰色；下身乳白色；后脑披有2到3枚长带条状乳白色饰羽，松弛至身上，极其显眼。
夜游的注意事项和重点须知：
夜游鸟栖居和活动于平原区，和低山丘陵地域的溪水、池塘、河流、沼泽地和水稻田地面上。夜出性。喜结群。关键以鱼、蛙、虾、水生昆虫等畜类食材为食。遍布于欧洲大陆、非洲、巴布亚新几内亚，往东经小亚细亚、印尼、印尼、亚洲地区中间、南边。
一直到俄罗斯远东滨海边疆区、北朝鲜和日本国。禽产品的营养成分高，含有蛋白质食物，且碳水化合物构成贴近身体碳水化合物方式，合适身体的消化，禽产品的人体脂肪含较多不饱和脂肪，熔点低，便于消化吸收，可以防止动脉硬化，另外禽产品含有矿物CA、及B族维生素。
——夜鹭
怎么做鸟汤更好喝!
做法：
准备好小鸟、山药、姜、葱、枸杞子。
山药去皮、洗净、切块；葱撕段，姜切片。
清理干净的麻小鸟放入炖盅。
放入生姜片、山药；加入适量冷水。
炖盅放入高压锅中。
加入枸杞子。
锅中水开，炖盅加盖。炖30分钟。
炖好的山药小鸟加少许盐、胡椒、葱；调好味即可。
功效：
小鸟肉含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、A、尼克酸等营养成分。具有益肾缩尿之功效，可辅助治疗前列腺肥大、小便频数等症。
夜鹤鸟与哪些食材炖汤？
主材：鸟3个，
辅料：油10克，盐适量，党参5克，枸杞适量，太子参3根，龙眼肉5粒，
步骤
1拔完毛的鸟。
2洗净从尾部轻轻取出内脏。
3拣出心跟肾，其它的不要。去掉肾内杂质。
4炖盅加适量水，下入鸟跟材料。约炖15小时。即可食用。
5热汤出炉。
天麻炖夜鹤
材料：
天麻10克，麂子头1个，生姜3片，盐；
做法：
1、将天麻、麂子头、生姜放炖盅内，加清水适量，隔水炖熟；
2、之后加盐调味；
3放入盅内加入水一起蒸40分钟，蒸好后能最大限度保存食材的营养，注盅要盖上以免水份流失！
