主料
羊奶 ：1斤
白面 ：1000g
辅料
酵母 ：5g
具体步骤
第一步
1酵母化开与羊奶面粉和成面团。
第二步
2放温暖处发酵。
第三步
3发酵至2倍大。
第四步
4揉排气醒发15分钟。
第五步
5分7等份分别揉圆。
第六步
6放笼屉中烧水，水响后放入锅中蒸烧开再蒸20分钟。
第七步
7蒸好了，又暄又软！
羊奶花怎么做着好吃？
上班族营养早餐食谱
（一）山羊奶＋燕麦片
山羊奶燕麦片
材料：鲜山羊奶1杯，燕麦片适量
作法：可用羊奶冲燕麦片食用，也可以分开食用。
（二）鲜果玉米片＋烤土司
鲜果玉米片
材料：新鲜草莓四个、香蕉1根、木瓜1小片、玉米片1杯、鲜奶1杯
作法：将各种水果洗净、去皮、切小片，放深盘内，加入玉米片，并淋入鲜奶即可食用。
烤土司
材料：土司面包片
作法：1用烤面包机或烤箱，将土司烤至两面金黄即可取出食用。
（三）可抹上奶油或果酱增加土司的口感
沙拉面包盒＋鲜果汁
材料：小黄瓜1条、煮熟的胡萝卜半条、熟马铃薯1个、熟鸡蛋1个、蛋黄酱半杯、土司4片、盐半大匙
作法：
1小黄瓜洗净、切丁，加入半大匙盐腌5分钟，然后用冷开水冲净，沥干。
2将胡萝卜、马铃薯和熟鸡蛋切丁后，与小黄瓜混合，再加入蛋黄酱拦匀做成沙拉。
3将土司放平，放入少许沙拉后，盖上另一片土司，并用碗扣出圆盒状，修掉四周硬皮。
营养早餐食谱推荐
早餐一：脱脂羊奶一杯、烤全麦面包两片、番茄一个。
早餐二：银耳莲子粥一碗或脱脂羊奶一杯、由低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做成的三明治一份。
早餐三：小馄饨一碗或脱脂羊奶一杯、五香茶叶蛋一个。
营养早餐的主食类：首选羊奶或燕麦片、粟米片等以五谷为主的食物，因为它们含有适量的蛋白质、维生素和矿物质，其次是选含有丰富纤维素的食物。
羊奶肉怎么做好吃
羊奶花胶冻的做法
用料
羊奶、花胶、水 克、冰糖或蜂蜜。
做法步骤
（1） 花胶的品种有很多，炖甜品选这种小身材容易炖烂的，记得用密封罐保存哦！
（2） 一次选12~20个来炖最合适。花胶放入无水碗中，隔水蒸3~5分钟；
（3） 关火，可以看到花胶缩小了；
（4） 变透明了一些，这是正常的；
（5） 然后加入60~70度的热水泡发，常温冷却后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏；
（6） 12小时后从冰箱拿出来，大变身哦！很Q弹哦！
（7） 电炖锅“甜品”或“燕窝”档炖2~3遍，然后胶原就越来越多了哦！
（8） 最后一次炖就可以加羊奶了哦，我一般是1:1，出来的奶冻很醇厚的那种，
喜欢轻Q的可以自己调节。然后根据自己的喜好加冰糖、蜂蜜、枸杞、红枣、
杏仁……喜欢做漂亮颜色的也在这个时候加；
（9） 冷却后装瓶，这时候还是液态的；
（10） 放入冰箱冷藏3~4小时后就可以吃了哦！
（11） 1:1的奶冻还是很有型的。1:15都能成型。
羊乳饼（简约版）的做法步骤图，怎么做好吃
酱烧羊乳肉
食材：羊乳肉两块、红椒一个、黄椒一个、葱段四根、姜适量、蒜适量。
做法：1羊乳肉切成均匀的块儿，我爸爸说自己吃的话，大块比较过瘾，有不喜欢的话可以切成薄片或者小块；葱切成小段；姜拍一下，切成丝；蒜拍一下，拍散，把皮剥掉切碎；把红椒切成滚刀块。
2锅里倒油。大火烧热之后把羊乳肉倒锅里炸，用漏勺不停的搅拌，让羊乳肉均匀的受热，大火炸十秒钟，快速捞出来，控干净油。
3炸好的羊乳肉就是这个样子的，炸羊乳肉应该注意三个方面：油温高，受热均匀，快速捞出，这样做的好处是，肉嫩，不干不老。千万不要炸太久，会变成肉干，就咬不动了，如果是切片的话，更要缩短油炸时间，在油里翻个个儿就快速捞出。
4这一步就要开始酱烧了，我这里说的酱，不是甜面酱和黄酱，是我们本地的老酱油，味道很咸，也很上色，介于老抽和生抽之间，我始终喜欢这个从小吃到大的老酱油，每次放超市买来的生抽都有一股甜甜的味精味儿，我很不喜欢。热油放彩椒和葱段，姜丝一起炒,炒出香味之后放入羊乳肉大火翻炒，加入老酱油，和蚝油，和适量水烧一会。
5一分钟之后，放入蒜末，出锅装盘，就这样，一盘色香味儿俱全的酱烧羊乳肉就烧好了。
许多人不熟悉羊乳饼是一种什么食物，尤其是北方人，其实简单的说它就是奶豆腐，有点像是乳酪一类的食物，它是云南剑川地区一带非常有名的一道美味食物。当地人经常会将它作为上等的食品来招待客人，也有人将它作为礼物馈赠亲友。羊乳饼不但美味而且营养非常丰富，它含有大量的脂肪蛋白，可以作为营养滋补的食物进行食用，也可以制作成特色的美味菜肴。
羊乳饼制作方法
当地人一般家家都会制作这道美食，主要原料就是鲜羊奶，制作方法也比较简单，首先需要先将羊奶用纱布进行过滤一遍，主要目的是为了去除一些杂质，让羊奶更细滑。然后再将羊奶倒入锅中烧开，这过程可以稍微加一点点水，不用太多，这样的羊奶颜色更鲜亮洁白，煮到羊奶开始沸腾就可以关火了。然后把准备好的奶藤加入羊奶中，这一步基本与做豆腐的程序一样，然后就可以静置了。大概十几分钟以后，羊奶成絮状，之后将它倒在纱布上，这个时候需要使劲挤压，将水分全部都挤出去，压实之后，我们就会看到羊乳饼了。这一套程序下来，我们发现它跟做豆腐差不多，只不过原料不同而已。
食用方法
羊乳饼的食用方法也有很多种，比如刚做好的时候就可以鲜食，也可以将其切成小块之后放到平底锅中用油煎，煎制两面都金黄，非常香。也可以将它与火腿一起夹在面包中间，做成早餐吃，营养丰富。当地还有一种特殊的吃法，就是将羊乳饼与火腿和糖，还有米酒等一起搅拌，然后放在笼屉中蒸熟，味道非常特别。
以上介绍了羊乳饼的制作方法和吃法，感兴趣的朋友可以尝试做一下。
