首先选择优质大黄米和干红枣，如果早上煮糕那晚上把黄米洗净后用少量水浸泡到早上，红枣也是一样，煮糕时把米和枣一同放入电压力锅内加上水（像作稀饭一样就可以），等煲熟后，一边加上红糖一边搅动糕，5分钟即可。这是一种简易的方法。
糗糕（大黄米糕）的做法步骤图，怎么做好吃
原料：
大黄米、红枣、麦仁、糯米、红糖、白糖。
做法：
1、麦仁和糯米淘洗干净，提前3到4个小时；
2、大黄米淘洗干净，加开水，掬米10～15分钟，水倒出，加开水再掬一次；
3、把枣洗干净，放锅里煮，等枣表面皱纹变平，还是红色的时候即可；
4、锅里放水，锅的大小和水量都根据糗糕的量来决定，待水煮开后，下掬好的米，放入麦仁和糯米，搅动均匀，中火煮开，改为小火，期间要搅动；
5、等到有粘度了，放红糖调色，放白糖调甜味；
6、待米熟透就做好了。
糗糕的作法
黄米糕步骤1
黄米糕的做法大全
挑大黄米（现在的商家实在太黑心，在大黄米里都加了不少沙子，一定要挑好，不然把牙给弄坏了，就不值得了）
步骤2
黄米糕的做法图解
用清水洗净后，在大黄米中加入水，泡三个小时
步骤3
黄米糕的家常做法
把大黄米放入锅中，加入二倍的水，加盖煮开
步骤4
黄米糕的简单做法
开锅后，开始用勺不断的搅拌（为了不糊锅底）
步骤5
黄米糕怎么吃
当熬到非常粘稠时，便可以加入适量红糖了，根据个人口味加吧，如果你喜欢比较甜就多加点
步骤6
黄米糕怎么做
把提前煮好的红枣加入黄米粥中
黄米糕做法
主料
糯米 (适量)
辅料
红枣 (适量)
厨具
蒸锅
分类
小吃 甜味 蒸 数小时 普通难度
1材料：糯米（北方称其为：江米）、红枣。
2将糯米、红枣淘洗干净，浸泡4小时以上。
3糯米控干水分入锅、红枣同时进行蒸制。
4蒸制10-12分钟左右开盖，倒入开水，边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分；待糯米完全被搅拌成糨粥状，盖盖子继续蒸制15分钟。
5取出糯米饭、红枣，将糯米饭沾水揉匀，用铲子按成厚薄相当的层片。
6均匀的码上一层红枣。
7达到三层饭二层枣，层次分明，饭枣分开。（层次越多越漂亮）
8重物压于其上，将糯米饭压瓷实。
9待切糕放凉，倒扣下来。
10用刀顺边从上往下切，放在盘内撒上白糖即可。（刀上抹点水就不容易粘了）
黄米糗糕的做法
黄米糕怎么做？
给宝宝做一个天然好吃的黄米糕吧（上图啦）祖传秘方，传女不传男哦！原料：鸡蛋或者鸭蛋2个 （农家的土的当然最好啦） 古老的酒杯半杯水 白糖2两（喜欢甜的多加，不喜欢甜的少加） 面粉3两（茉莉花牌面粉最佳）工具：大罐子一个，打蛋器一个，微波炉一个 1先把鸡蛋和糖放在一个大罐子里打，打了差不多8分钟，加一点水，继续打，注意，要一直打不能停。
2重复1的步骤，一直到水都加完，罐里，变成奶油状，然后，慢慢加面粉，稍微搅拌一下。 3进微波炉，烤6分钟。
4拿出来，真是香喷喷，好吃看得见！今天终于拍了照片了，今天做的是三个蛋的，是真正的土鸡蛋哦！面粉多加些就可以了！。
黄米糕怎么做？
给宝宝做一个天然好吃的黄米糕吧（上图啦）
祖传秘方，传女不传男哦！
原料：鸡蛋或者鸭蛋2个 （农家的土的当然最好啦）
古老的酒杯半杯水
白糖2两（喜欢甜的多加，不喜欢甜的少加）
面粉3两（茉莉花牌面粉最佳）
工具：大罐子一个，打蛋器一个，微波炉一个
1先把鸡蛋和糖放在一个大罐子里打，打了差不多8分钟，加一点水，继续打，注意，要一直打不能停。
2重复1的步骤，一直到水都加完，罐里，变成奶油状，然后，慢慢加面粉，稍微搅拌一下。
3进微波炉，烤6分钟。
4拿出来，真是香喷喷，好吃看得见！
今天终于拍了照片了，今天做的是三个蛋的，是真正的土鸡蛋哦！面粉多加些就可以了！
请问福州的黄米糕具体的做法
做之前需要浸泡黏黄米和糯米，至少6个小时以上，否则米不黏，蒸出来就会硬。下面介绍做法：
准备材料：黏黄米350g、糯米150g、葡萄干20g、蔓越莓20g、白糖20g、糖桂花适量
制作步骤：
1、糯米和黄黏米投洗干净，用水泡至少六小时以上，如条件允许的话久一点儿更好，久点米才黏。
2、米泡好以后，找一个能上锅蒸的容器，这里用的八寸方形蛋糕模，家里盆子盒子都可以，如果是固定容器底下要垫上油纸货垫布好脱模。先在容器底部把白糯米铺好，再次提醒米一定是充分泡开的。
3、喜欢甜的事先在泡好的米里和些白糖进去。
4、在白糯米上面撒一层葡萄干和蔓越莓干，根据自己喜欢放，蜜豆什么的都可以。
5、最后铺上黄黏米上蒸锅，大火烧开水转中火蒸一小时。上锅盖盖前再淋点水进去，让米多一点儿水分。
6、蒸好后的粘糕，等凉了以后盖上保鲜膜放凉了再切块吃，趁热吃更糯，随自己喜欢也可以冷藏以后吃凉的。
7、切块儿浇上糖桂花即可食用。
糗糕（大黄米糕）的做法步骤图,怎么做好吃
黄米糕步骤1
黄米糕的做法大全
挑大黄米（现在的商家实在太黑心，在大黄米里都加了不少沙子，一定要挑好，不然把牙给弄坏了，就不值得了）
步骤2
黄米糕的做法图解
用清水洗净后，在大黄米中加入水，泡三个小时
步骤3
黄米糕的家常做法
把大黄米放入锅中，加入二倍的水，加盖煮开
步骤4
黄米糕的简单做法
开锅后，开始用勺不断的搅拌（为了不糊锅底）
步骤5
黄米糕怎么吃
当熬到非常粘稠时，便可以加入适量红糖了，根据个人口味加吧，如果你喜欢比较甜就多加点
步骤6
黄米糕怎么做
把提前煮好的红枣加入黄米粥中
怎么做黄米糕
古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。
公元六世纪的食谱《食次》就载有年糕“白茧糖”的制作方法，“熟炊秫稻米饭，及热于杵臼净者，舂之为米咨糍，须令极熟，勿令有米粒……”即将糯米蒸熟以后，趁热舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滚上糖即可食用。 将米磨粉制糕的方法也很早。
这一点可从北魏贾思勰的《齐民要术》中得到证明。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。
这种糯米糕点颇具中原特色。
淘洗糯米和黄米，淘完米之后，要加水泡两个小时到三个小时。
将米淘干净先放一边待用。把红枣花生洗干净，然后将花生、红枣、糖（红糖甜、白糖较甜）在高压锅用水煮5分钟，煮烂之后，水不要沏掉，把熟枣抿烂。
加入黄米然后煮8~10分钟，加入糯米，小火并且不断搅拌（防止锅底糊掉）直至米熟。
米熟后，关火并且盖上锅盖焖制30分钟左右。
