论南北方的差异，冻柿子、冻梨、冻海棠即可见一斑。吃过柿子饼的胖友不在少数吧，在这里壹周君建议你们以后改吃冻柿子吧，绝对立刻取代柿子饼的地位。最爱嘬破柿子皮的那一刻，沙绵冰爽的汤汁流进嘴里吃冰冻的东西是人们在温度较高季节的喜爱和追求；但是，不管是那一种水果，冰冻的时间都不宜大长，而且水果在进行速冻后，都会产生以下的变化：1，水果的保鲜期得到延长和提高；2，会使水果变硬；3，会减少水果的酸度
我第一个想到就是龙眼，广西是盛产龙眼的省份，我有个嫂嫂家里便种有龙眼，一到暑假我们便计划着怎么回嫂子家里把龙眼拉回来，龙眼易上火不可多吃，于是便冰冻在冰箱，等到龙眼的季节过了再拿出来和大家一起分享。荔枝冻出来很好吃的，也是偶然一次机会，家里的小孩把荔枝放进冰箱冻起来在吃，我看到了拿过来尝了一下觉得的很好吃，一到夏天我们家的荔枝都是那么吃的。荔枝和龙眼冷冻后吃起来更好吃一点，感觉上甜一点，清爽一点，而且口感上也感觉更加鲜嫩，关键还是夏季水果，遇上冷冻一会简直人间美味。 再说一个杨梅，盐水泡好后吸干水分放冰箱冷冻十来分钟，冰凉的口感酸酸甜甜真的太好吃了！柿子，我试过，把吃不了的柿子冷藏在冰箱里，等天气暖和了拿出来，化开，咬一口，软软的，凉凉的，甜甜的，好吃！
买一个大小合适的西瓜，一刀切成两半，然后放冰箱（如果是冷藏就一个小时后随便好久吃都可以 ，如果是冷冻那就半小时到一小时左右，这会吃就是最合适的。冰冰凉凉但是不惊牙齿 只有那么好吃了）
哪种零食冷冻后更好吃？
大冬天的，壹周君看到这个问题的一瞬间都冻出了一个哆嗦！然后，捂着一杯刚倒好的白开水，开始想念和回忆起夏天的味道……
甜丝丝的冰冻西瓜、冻得脆脆的水晶葡萄、各种味道的碎碎冰、还有各色冰棍冰淇淋啦~
夏天必不可少的三样东西当然是：空调、西瓜和电视剧！这里的西瓜不是一般的西瓜！必须是从中间剖一半，在冰箱冰镇好，拿起勺子一勺一勺吃的那种！记得小时候，都是卖到门口的大车，拖了一整车的西瓜在巷子里叫卖。妈妈和邻居的阿姨们一人带一个白色的塑料麻布袋，直接批一整袋回家，一堆圆滚滚的西瓜，在夏日燥热的午后，一口一口进了圆滚滚的肚皮……
小时候爱吃的当然还有各色的冰棍、冰淇淋和碎碎冰啦！老冰棒、小布丁、绿色心情、绿舌头冰棒、还有旺旺碎冰冰，都是小卖铺里特别常见的零食！那时候家里还没有冰箱，只能每天捏着妈妈给的五毛钱，到小卖铺里望眼欲穿，一天一个口味换着吃。后来长大了，老冰棒换了包装，小布丁和绿舌头很少见了，各色的碎冰冰倒是还有，可我却再没有一个一个轮流吃它们的兴致了！
一个人生活，妈妈经常会打电话啰嗦。多吃点水果啦、少吃点辣的、多吃点营养的。所以逐渐养成了每天都要吃点水果的习惯。冰箱里基本上会常备的水果就有葡萄。有时候晚上买回来，忘记了或者来不及吃，放个一两天左右，葡萄在冰箱里被冻得表面起了一层小冰渣，想起来再去吃的时候，一口咬下去，酥酥脆脆的口感，糅合着葡萄的清甜，绝对是一大美味！
1葡萄
葡萄本来就是非常好吃的东西，冷冻了就像冰球一样，夏天吃真的非常的爽，夏天的时候一定要试试才好。
2薯片
薯片本身就是美味的，冷冻过后就要吃，不要放一会儿再吃，那样口感就恨差，一定要刚冻完就吃
3糯米糍
冻起来真的超好吃的，像冰淇淋一样的，记得雀巢就一种专门是冻着卖的，夏天的时候每天都要买一个吃
4蛋黄派
蛋黄派本来的夹心冻了以后口感简直爽飞，太好吃了
5芝士蛋糕
芒果味的芝士蛋糕，冷冻以后拿出来吃，真的在像吃芒果芝士口味的冰淇淋，享受的不行，就不会有光吃蛋糕时的甜腻感了
6巧克力牛奶
味可滋的巧克力牛奶一定要冻好了再吃，不然很腻，但是冻了以后浓浓的巧克力冰沙，冬天的时候坐在暖气房里吃上一盒不要太爽哦
7榴莲
榴莲还是要冻起来更好吃，就是吃冰淇淋的感觉，一般姬妹买回来都会冻好了再吃的
8果冻
果冻果冻就是告诉我们要冻了再吃，冻了吃真的不是一般的好吃
9瑞士卷
冻好的瑞士卷吃一口蛋糕体更加紧密，奶油夹心像夹着冰淇淋，非常不一样的体验
其实很多本来很喜欢的东西，多吃一点点就会有腻腻的感觉，但是我们有冰箱啊，简直是解决了这个大难题，很多腻腻的东西在被冻过以后就再也没了，可以吃爽了哦
有些零食直接吃就很美味了，如果再冰冻一下，味道简直可以称得上是惊艳。
1冰冻麻薯麻薯软软糯糯特别受大家欢迎，本身好嚼不腻口，冰冻后更是风味独特，尤其是在夏天，怕零食放坏，又一口气吃不了这么多黏唧唧的东西，不如放进冰箱，给自己来个惊喜。有朋友怕放在冰箱就冻硬了吃不成，其实不必担心，麻薯是糯米做的，不会太硬，反而更筋道，更耐嚼。
2冰冻山楂糕酸甜的山楂糕本来就很开胃，让人非常愿意多吃两块，而山楂糕冰冻后，香味直接升级了哦。特别适合天热食欲不振的时候吃，清凉带着酸甜，浓浓的暑意也被消除了~
3冰冻水果软糖水果软糖冰冻后会变成水果硬糖，然而“硬”并不是难吃，反而还带有软糖的口感，当糖果在口中渐渐变软，而不是像硬糖一样完全化掉，别有一种特别的感觉。
4冰冻可可甜心上好佳有一款可可甜心，是膨化外皮包裹着巧克力的甜心，非常好吃，简直是看剧必备。而冷冻过的可可甜心，巧克力被冻得凝固住，吃起来脆脆凉凉的。
5冰冻华夫饼华夫饼一定要配巧克力酱一起吃，而冰冻过的华夫饼再搭配上巧克力酱，更加香甜好吃，并且饼身更美味紧致。
在北方寒风瑟瑟的寒冬里介绍好吃的冰冻零食，简直是件自虐的事情，想起来就要牙齿打颤，哈哈。
介绍两个压箱底的冰冻水果吧，小时候经常吃，不知是怎么流行起来的，可能是那时零食资源比较匮乏，吃货们充分发挥想象力创造出来的。
一个是冰冻葡萄，把洗好的葡萄放入盒子，放入冰箱冷冻层，等冻得硬邦邦的，就可以吃了。
现在想起来牙齿就要疼，夏天的时候吃起来绝对是清甜爽口，冰冻过的葡萄吃起来跟吃冰棒差不多，口感没有想象中的硬，沙沙的、甜甜的，冰冰凉凉，吃上几粒，暑气顿消，绝对纯天然。
还有就是荔枝，连壳一起冻，吃的时候先拿出来静置至半融化，然后再吃，已融化的部分可以吃到清甜的汁水，未融化的部分冰冰凉凉，真的很适合夏天。
冰冻板栗
板栗这号东西在小吃货眼里已经可以称王者了热板栗已经够好吃了，每天晚上吃一袋已经足够满足 。但是冻板栗出现了，热板栗就勉为其难的被排到了第二。冰冰凉凉加上淡淡的甜味，一颗接一颗~根本停不下来。
各种水果味的QQ糖
嚼起来弹弹的 特别有嚼劲，吃再多都吃不够。用碗装着冻上一天一宿，水果味更浓了 也更有嚼劲了，像有了弹性的冰一样。但是它会很快变回原样，所以一定要尽快吃
海苔
海苔平常就是薄薄的一片，入口即化。 缺点就是吃多就会比较干。 冰冻后 除了冰冰凉凉而且超级脆 建议尝试一下辣味的 冰火两重天自己体会
荔枝
荔枝平常就是水水的甜甜的 已经很好吃了。 冰冻之后， 荔枝水就变成了冰沙。 一口咬下去还留着荔枝的清香， 喜欢吃荔枝沙冰的可以试一下
香蕉
小仙女们 喜欢吃香蕉巧克力棒吗？ 如果 以后一次性吃不掉的香蕉， 可以用小棍棒插起来，做成冰棒。 想吃的时候，淋上巧克力酱和花生碎， 那味道不要太美味
来自网络
懒人吃货的食谱里，怎么可以少得了速冻食品呢？好的速冻食品比餐厅里的还要好吃很多~
首先我们要来矫正一部分对速冻食品的偏见。
有很多人都认为速冻食品是不 健康 的，没营养的，这是不正确的。
首先，速冻食品保质期长不是因为添加了大量防腐剂。因为速冻食品需要在零下30度以下的冻结温度中快速完成冻结过程，在这种低度低温下，食物中的微生物和酶的活性被极大抑制，生物化学反应基本停止，根本不需要防腐剂来防腐。
其次，食物一动起来也不是没营养的。因为食物速冻时，细胞内外在极短时间内形成无数小水晶，解冻后基本可以恢复到冻前状态，完全不会影响口感和营养。
接下来给大家安利的有我搜集的分享平台的爆款，有我自己身边朋友的倾情推荐，也有我的私家藏货。
1、吉祥馄饨蛋黄烧麦
蛋黄烧麦的块头大，而且烧麦的糯米馅不干也不油，里面夹了松子仁和一整颗咸蛋黄，用料非常实在，最上面收口的地方是一些肉松，口感很丰富。
2、松子烧麦
个人非常喜欢吃烧麦，所以就给大家推荐了口味不同但同样好吃的另一种烧麦。
烧麦界的顶流——冶春松子烧麦，扬州老字号冶春茶社的出品，无数 美食 帖中都能看到它的身影。
烧麦个头不大，吃起来没什么压力，很适合给上班族当早餐。我一般早餐会吃2个，直接放微波炉里加热。
加热的时候记得要洒点水，不然表皮会有点干如果没有微波炉，也可以直接放锅里隔水蒸熟。
糯米金黄软糯，松子清香可口，绝绝子。
3、老坛酸菜鲜虾小云吞
一袋云吞里配有两份老坛酸菜和料包，7分酸3分辣，口味正宗，吃完云吞都会忍不住喝两口汤。
4、老上海葱油饼
超级适合作为早餐的一款葱油饼，特别方便，连油都不需要，直接下锅小火煎3-4分钟就行。
下锅没多久就能闻到阵阵葱油香，看到饼皮慢慢变得酥脆金黄。
做法是直接敲个打散的鸡蛋，要是想吃得更精致一点，里面还可以卷各种加料。
前一天可以提前准备好午餐肉、生菜、黄瓜条之类的，第二天饼一煎、一卷就行，官方的示范看起来非常诱人了！
5、广州酒家核桃包
广州酒家出品的早茶点心类，都还不错，最推荐的是核桃包。里面夹的是原粒生的核桃仁和白巧克力酱，包子皮有麦香和红糖香，撕开有流沙，但是吃多了容易腻，早餐一个就够了。
6、大希地虾饺皇
馅能吃到完整的、个头很大的虾仁，虽然是冰鲜过的，但青虾仁有鲜甜味，还有脆口的笋丁，原材料和口感很不错。
以上就是给大家分享的好吃又营养的速冻食品咯，以后发现新的宝藏会继续补充哟~
冻过的食品哪些更好吃？
夏季最大的发明，除了空调，那就是冰箱了，冰箱的好处多多，除了可以放菜肴和蔬菜、瓜果，小吃货们平时最爱的零食也可以往冰箱里面放一放哦！冷藏后的零食味道会变得更好，可惜很多人都不懂，那真是亏大了。大家赶紧跟着小编学起来吧，把以下6种零食都放进冰箱里面，吃起来味道更好吃，棉花糖完胜冰激凌，都尝试过的有口福！
好丽友和蛋黄派
这两种零食总觉得有异曲同工之妙，但冰冻过后，味道却大不相同，但都比原来常温下的好吃。通常好丽友吃起来又甜又软，尤其是外面的巧克力和里面的棉花糖，美食君格外讨厌。后来经同事推荐，尝试将好丽友冷冻3小时以上再吃，果然，外层的巧克力吃起来更脆了，而夹心也变得Q弹有嚼劲。整体的口感不再是海绵一样，软趴趴的，关键还不粘牙！
棉花糖
这种棉花糖平常吃的时候，很甜，软软的，多吃几个就会很腻。但是你可以尝试一下冻着吃，甜味会下降很多，最好是能配点酸奶，味道比冰激凌还好吃。
薯片
把薯片冻着吃，估计没几个人能想到，平时我们我们吃薯片，可能有时候没有吃完就放在一边，等过了一段时间再去吃的时候，它已经变得很软了。那么，可以尝试一下冻薯片，更加脆哦。
泡芙
相信不少人都爱吃泡芙，这泡芙中的奶油吃起来也非常爽。而当这冷冻过后的泡芙吃起来口感十分不同，里面的奶油吃起来冰冰凉凉的，这表皮的口感虽然有些硬，可最重要的还是里面的奶油，如果大家想要冻久一点的话，那这奶油吃起来就像在吃冰淇淋一样。
果冻
平常QQ弹弹的果冻是许多小孩子和大人的最爱，而且里面还会含有水果，口味也是多种多样，冰冻后，口感也是类似于冰沙，但是等到它半软的时候，冰沙和果冻的双重口感纠缠，滋味实在美妙。
肉松饼
我女儿特别喜欢吃甜食，肉松饼就是她喜欢的一种。但吃多了会感觉很腻，太甜，但你如果把它放到冰箱里冻一会再吃，那口感绝对爽爆，一是不会再感觉油腻，好像甜度也下降了不少。以上这几种都是小编亲自试验过的，每一种的味道都很不错，建议大家都尝试一下。如果你还知道其他冷冻后更美味的食物，就在下面留言，让更多的人知道吧。这样我们都可以为这个夏季增添一些美味。
1好丽友和蛋黄派
这两种零食总觉得有异曲同工之妙，但冰冻过后，味道却大不相同，但都比原来常温下的好吃。通常好丽友吃起来又甜又软，尤其是外面的巧克力和里面的棉花糖，美食君格外讨厌。后来经同事推荐，尝试将好丽友冷冻3小时以上再吃，果然，外层的巧克力吃起来更脆了，而夹心也变得Q弹有嚼劲。整体的口感不再是海绵一样，软趴趴的，关键还不粘牙！
蛋黄派的味道想必人人都知道，冷冻后表面一圈蛋糕基本没变化，倒是夹心的蛋黄口感很惊艳，又香又软，还冰冰凉凉的，就跟冰淇淋一样，口感特别细腻，吃一个根本不够！
2酒心巧克力
在美食君的印象中，酒心巧克力是非常奢侈的一种零食，外层是巧克力，中间有糖做的硬壳，最里面是液体酒。它还包有五颜六色的糖果纸，这样是为了方便区别不同的口味，例如白兰地，葡萄酒，威士忌等。待天气热的时候，把它们冻在冰箱里，撕掉糖纸整颗含进嘴里，冰甜爽口，尤其当里面的夹心酒在舌尖慢慢融化，特别刺激！要特别注意的是，开车的人千万不能多吃，否则会被警察叔叔误认为是酒驾的。
3脆香米
你曾经是否遇到过，巧克力在衣裤兜里融化了的尴尬趣事。每当气温一高，无论是手里揣的，兜里藏的，还是桌上放的都会融化，这时候扔进冰箱冷冻几小时，就能让它“起死回生”。脆香米也一样，夏天放入冰箱里冷冻，撕开后再也不是一坨黏糊糊的咖啡色食物了。最重要的是，冷冻后的脆香米吃起来甜而不腻，忍不住点赞。
4薯片
薯片在常温下就已经够好吃了，冰冻后口感自然不会差。可薯片的口味有很多种，如何巧妙避雷，必然是要每一种都尝试过去。不过，美食君总结了，那些烤肉味，红烩味等麻辣咸香的重口味不适合用来冰冻。相较之下，黄瓜味，蜂蜜黄油味和气泡薯片更适合，尤其是蜂蜜黄油味的，香甜的味道被发挥得淋漓尽致。有些人买了超大包薯片，一时半会儿没吃完，放久又变潮了。这时候千万别扔垃圾桶，丢进冰箱冻一晚，第二天拿出来又恢复原来脆脆的口感了，有了这个方法，再也不担心薯片吃不完了。
5奥利奥等各种夹心饼干
饼干没吃完，还不封口，极其容易受潮。尤其像奥利奥这种夹心饼干，一拆开，吃几块就腻了，两片饼干受潮变软后又不好吃了。每次遇到这个问题，不用纠结，吃完后直接用夹子或皮筋把包装口封住，然后扔进冰箱冷冻就好了。就算吃过忘记好几天才发现，依然可以用这个办法，冰冻一下，夹心又软又凉，还有细碎的冰渣子，给人一种吃冰淇淋的错觉，饼干也“起死回生”了，还是原来硬硬的，脆脆的口感！
