按原料价格来说,肯定是芝麻油比花生油贵,但也是要看压榨工艺和品牌来说,市场上还是有花生油价格比芝麻油贵不少的。
1原料不一样决定了不同的油品种,芝麻油是由芝麻作为原材料压榨而成的,而花生油则是同花生压榨而成,所以它们各自具有其原材料不同的味道与香气。

2花生油的熔点是226℃,适合用作煎炸与炒菜,有效传递热保持食物的新鲜,而芝麻油的是215℃,不适宜加热处理,可增加菜肴的色泽与营养。

3芝麻油与花生油皆含有脂肪酸,有助人体的消化,但芝麻油还含维生素与其他酸,营养价值比花生油丰富。
你好,芝麻油正常应该是芝麻价格的3倍,目前正规的香油应该在20元左右。名牌的要25元以上。正常芝麻的出油率是百分之四十多一点,所以芝麻价格×25基本是成本价,再加上合理利润。


