哪几道家常汤，开胃营养又健康，做法很简单呢？

哪几道家常汤，开胃营养又健康，做法很简单呢？

喝汤是我们家的习惯。一碗汤营养健康，是我们从小养成的习惯。让我们来看看这些家常汤。

白菜取小白菜，洗净切片。一大块鲜肉，取全瘦肉，切肉丝，水淀粉勾芡：生粉生抽盐五香粉少量糖，将肉丝搅拌均匀。两根葱洗净剁碎。

烧一大锅开水，将白菜段放入煮软，加盐和猪油将白菜汤底调好。3用筷子把肉丝放进锅里烫，看到肉丝明显变色。4把葱放在碗里滴下来。小贴士：水淀粉勾芡好的肉丝煮熟，不宜煮太久，肉质会变老！

1一小块蘑菇，去除根部，撕下浸泡，沥干水。一块新鲜瘦肉，切片水淀粉增稠：生粉生抽盐五香粉搅拌均匀，腌制3-5分钟。将葱洗净切成大块。

2冷锅，少量猪油，先将蘑菇放入锅中变软，倒入适量开水煮沸。3用筷子把小肉放进去，看到小肉漂浮，然后放盐调味料。4将葱段放入碗中。

1食物准备:将少量蔬菜掰开，洗净，沥干水。准备猪肉丸材料:肉末:肉末。香葱末生姜末一个鸡蛋，把这些放进大碗里，开始加调味料：盐：盐糖生抽胡椒粉，用筷子朝一个方向搅拌均匀。然后准备半碗冷水，倒入三次，用肉末搅拌。

2在冷锅里煮适量的水，煮沸（也可以是各种汤），用盐油调味料。然后用勺子把肉末滚成猪肉球，放进锅里（也可以用手挤）。看到猪肉球一个接一个地漂浮着煮熟。3然后把蔬菜放进去，烫软即可。煮猪肉丸更嫩的关键步骤之一是：一定要加一些水和肉末搅拌。

1食物准备：一根丝瓜，去皮洗净端铣刀切片。一个番茄，去皮洗净，切半个。两个鸡蛋打开搅拌。2冷锅滚油（我家喜欢用猪油，变香一点），先把丝瓜放进锅里变软，倒入丝瓜开水，大火烧开，放盐调味料。

3将番茄小块放入丝瓜汤中，煮出香味。4最后倒入蛋液，煮出蛋花汤。提示：丝瓜汤美味不可缺少的关键步骤是先炒，去除丝瓜内置的绿味，煮汤很香。

食物：鲫鱼450克萝卜200克姜片30克小葱20克食盐适量胡椒粉少量食用油适量1鲫鱼屠宰整洁，萝卜去皮切成丝，姜片切成片，洗净的葱切成冬茹。

2锅生火，锅热后倒入适量食用油，放入鲫鱼煎两面金黄，然后加入适量开水，放入姜片除腥。3水煮沸后，加入适量胡椒粉增香除腥，保持煮沸状态，直至汤汁浓白。汁液变白后，用白萝卜丝煮3分钟左右。4最后将适量的盐调味料放入锅中，出锅滴冬茹即可。

1一小把菠菜，清洗干净，沥干水，切成大块。瘦肉，洗净，切粗丝，水淀粉增稠：红薯粉丝盐胡椒粉，用筷子搅拌均匀，放在一边。

2烧开适量开水，先加盐油调味料。3然后用筷子夹住一大块肉丝，放入锅中，再用筷子搅拌，煮2分钟左右，肉丝就可以煮透了。4最后放入菠菜段，煮软即可。

烹饪小贴士：1没有红薯粉丝，可以用生粉代替。2猪肉丝的时间不宜过长，否则老了就不好吃了。3我家喜欢在汤里放猪油，味道很香，其他油也可以。这些家常汤味道鲜美，营养丰富收藏起来吧。

酸酸甜甜开胃汤的做法，酸酸甜甜开胃汤怎么做

前言

这是一款很简单的开胃汤，

抽点时间做给我们的家人喝吧。

祝朋友们每天都有好心情and好胃口。

材料

主料：苹果1个、梨1个、红枣十颗；

辅料：红糖少许

酸酸甜甜开胃汤

1

1苹果和梨削皮切块、红枣倒入盛水的锅中烧；

2

2待水开后五分钟加入少许红糖（请依自己口味适量加入）；

3

3再煮几分钟即可盛入碗中食用。

小贴士

很简单的一道汤，做给家人喝吧，祝朋友们每天都有好心情and好胃口！！

开胃汤的做法，开胃汤怎么做好吃，开胃汤的家常做法

酸酸甜甜开胃汤的做法

主料

苹果

1个

梨

1个

红枣

十颗

辅料

红糖

少许

步骤

11苹果和梨削皮切块、红枣倒入盛水的锅中烧；

22待水开后五分钟加入少许红糖（请依自己口味适量加入）；

33再煮几分钟即可盛入碗中食用。

夏天喝什么汤开胃 夏天开胃汤做法大全分享

主料

番茄

100g

肉丝

100g

榨菜

100g

蘑菇

200g

辅料

盐

适量

料酒

适量

步骤

1肉切丝，加上料酒、淀粉拌匀。

2番茄切小块，榨菜切丝，蘑菇撕成小条

3热锅冷油，将肉丝中的汁水倒出，将肉丝放入锅中翻炒至表面发白，倒入番茄和榨菜丝翻炒。

4待番茄炒至出水，加入一个汤碗的水量，烧至汤水变成红色。

5加入撕好的蘑菇，放入适量的盐，煮至蘑菇变软。

6关火，装盘。

夏天汤水宜清淡清补凉瘦肉汤用料瘦肉 克（ 两），生熟薏米 克（ 钱），莲子 克（ 钱），百合 克（ 钱），淮生 克（ 钱），玉竹 克（ 钱），茨实 克（ 钱）。做法＊把瘦肉放落滚水中煮 分钟，取出洗净。＊洗净全部清补凉配料。＊把适量的请水煲滚，放入全部材料，煲 小时，汤成用盐、生调适味即可。功效此汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉功效，特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用，是夏秋季节的合时汤水绿豆银耳汤功效：消暑解毒的同时更有益气补血的功效材料：绿豆 克，银耳 克，冰糖 大匙做法： 、绿豆洗净泡水 —— 小时，银耳泡水发开，去掉黄蒂。 、锅中置 毫升水，放入所有材料，用中火煮开后，改用小火继续煮 —— 分钟加入冰糖即可。人参竹荪汤功效：除了有清凉退火的作用，还可以益气生津材料：参须 克，竹荪 克，银耳 克，枸杞 克，红枣 颗做法： 、竹荪洗去杂质，泡水发软，切成小段，银耳发开去蒂，切成小块。 、锅中置 毫升水，放入所有材料大火煮开，改小火熬煮 分钟，最后加入冰糖即可。参麦骨汤功效：主要功效是清热润肺，同时消暑止渴材料：参须 克，麦冬 克，五味子 克，猪骨少许，葱姜少许做法： 、猪肉洗净，放入锅中大火煮开，撇去浮沫，加入葱姜和少许盐。 、放入其他材料煮开改小火继续熬煮 小时即可。清补凉汤功效：具有很好的健脾益气的功效，同时清热润肺材料：淮山、莲子、百合、沙参、龙眼肉各 克，芡实、大枣、玉竹各 克。做法： 、锅中置 毫升水，放入除龙眼肉外的其他材料。 、中火煮开后改小火熬煮 分钟，加入龙眼肉以后继续熬煮 分钟，加入冰糖搅匀即可。老黄瓜瘦肉汤用料老黄瓜 克（ 斤半），瘦肉 克（ 两），赤小豆 克（ 两），蜜枣 粒，陈皮 小块。做法＊选购黄澄澄皮色之老黄瓜，洗净切边去瓜，切成大件。＊瘦肉原块洗净；赤小豆也洗净。＊陈皮浸软，洗净刮去。＊把适量之清水煲滚，放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮，同煲 小时，汤成调味即可。功效此汤适合暑热天饮用，能清热、解暑、止渴、利尿。霸王花猪肉汤用料霸王花 克（ 两），猪 克（ 两），粉肠 克（ 两），蜜枣 粒，南北杏 汤匙。做法＊粉肠切去肥油，将 粒肉放入粉肠内，在粉肠另一端摧出，洗净出水过冷河。＊猪肉放落滚水中，煮 分钟取起洗净。＊霸王花用清水浸软，洗净抹干水，切短度。＊把适量清水煲滚，放下全部材料猛火煲滚，再用慢火煲 小时，下盐调味。功效此汤清凉肺去痰火，清热气。若暑热伤津烦渴，可选用： 、冬瓜茨仁糖水用鲜老冬瓜(连皮)一斤，生茨仁三两，黄糖适量。先将老冬瓜洗净切大件，加上洗净的生茨仁放进瓦煲内煲一小时，然后加黄糖，待饮用。汤中老冬瓜甘清微寒，功能清热解暑，生津止渴。生茨仁，但淡利湿，黄糖清热生津。合而用之则可解暑清热，去暑湿。 、荷叶冬瓜煲老鸭汤用鲜荷叶一块，鲜老冬瓜一斤至斤半，老鸭公肉半斤。将上三样食品洗净，同放进瓦煲内，加清水适量煲汤，食盐调味，饮汤食冬瓜鸭肉。汤中鲜荷叶清暑利湿，冬瓜清热解暑，老雄鸭能滋阴养血，益胃生津。三者合用既能清热解暑去湿又能益胃生津。 、石膏豆腐菜干汤同生石膏二，鲜豆腐半斤，白菜干三两。先将石膏稍为打碎，然后用水洗净白菜干并作短时间浸泡。将三样食物共同放过瓦煲内加入适量清水煲汤。煲至豆腐块出现峰巢样小洞即可。加食盐少许调味饮汤。若有痱子过多或少量暑疖情况可选用： 、苦瓜猪瘦肉汤用鲜苦瓜半斤，切块，去核洗净。猪瘦肉三两至五两，切小块。将上二种食品，共放瓦煲内，加适量清水煲汤。汤中苦瓜，苦寒，能清热泻火解毒，猪瘦肉能滋阴润燥。合用功补兼施，既能清热解毒，又能润肤润燥。 、塘葛菜煲生鱼汤用新鲜塘葛菜三两，鲜生鱼半斤。先将生鱼剖肚去内脏，去鳞洗净。将鲜塘葛菜洗净。将二种食品共放瓦煲内，加适量清水，用中火煲汤；煲二小时后，加小量食油和盐调，饮用。汤中鲜塘葛菜能清热利尿，凉血解毒；中医认为生鱼能补脾益胃，利水清肿。二者合用，既能清凉又能滋养，实为暑天的一道靓汤。下边是几款清汤，具体作用不明，但喝了总有好处就是了（感觉也好好喝的样子）： 、丝瓜咸蛋肉片汤：材料：丝瓜一根，咸蛋一个，瘦肉 克（依食量多少酌情加减），姜 片调味料：①盐适量，糖为盐的一半份量，淀粉同糖，胡椒粉少许②盐适量，胡椒粉、香油各少许重点提示： 、放入肉片时一定要改小火，汤汁不要沸腾，以免肉片煮老，而且容易造成汤汁浑浊。 、丝瓜也可改用黄瓜代替。黄瓜先切成菱形片。为保留黄瓜的清香，做法 中，应先放入肉片和咸蛋煮 分钟，再放黄瓜略煮，这样就可变换出一道“黄瓜咸蛋肉片汤”。 、百合红枣牛肉汤：材料：牛肉 克，鲜百合 克，白果 克，去核红枣 粒，姜丝适量调味料：①盐适量，淀粉与盐同量，胡椒粉少许②盐适量，胡椒粉、香油各少许重点提示： 、牛肉选里脊部位会比较嫩，纹路越细的牛肉越嫩，而且要逆丝切薄片，煮好才不会老。 、喜欢百合口感粉软一点的人，可以多煮一会儿让百合熟透；喜欢吃脆的，就少煮一会儿。 、莲子冬瓜牛蛙汤：材料：牛蛙 只，冬瓜 克，鲜莲子 克，鲜冬菇 朵，干贝 粒，姜 片调味料：盐适量，胡椒粉、香油各少许重点提示：牛蛙腿部肉层较厚，其他部位肉层较薄，但可增加汤汁的鲜味，因此除腿部外，背部也可放入同煮。萝卜汤红白萝卜各 克，姜 克，调料各适量。将红白萝卜洗净、切块，加入姜块、清水同煮，至熟透，加入食盐、味精调味，即可。饮汤吃萝白。有减肥功用。冬瓜皮蚕豆汤冬瓜皮 克，蚕豆 克，调料各适量。将冬瓜皮洗净、切块，与蚕豆一起加水 碗，同煮，煎至 碗，加入盐等调料，即可。每日 碗汤。有减肥功用。鲜凤尾菇 克，水豆腐 克，调料各适量。先将凤尾菇去杂、洗净、切薄片；豆腐切成四小块；在锅中放入油，烧热后放入凤尾菇片煸炒片刻，加入鲜汤、豆腐块、精盐、味精，烧煮至凤尾菇、豆腐入味，撒上葱花，即可。当菜肴。有治肥胖症功用。冬瓜豆汤冬瓜 克，红小豆 克。先将红小豆洗净，加水，煮至半熟，加入切片的冬瓜，共煮，约 小时，即可。每晚喝汤 碗。有减肥功用。木瓜汁清汤因为木瓜含有丰富的纤维质，用榨汁机打一杯新鲜的木瓜汁或者再加点牛奶或蜂蜜，能帮助肠道内难以清除的油脂残留物。